Bir lager premium baru bernama “Beer Maestro” akan diluncurkan di seluruh Jepang mulai 2 Maret 2026. Dibuat melalui kolaborasi dengan pabrik bir Vietnam terkemuka, bir ini menawarkan kesegaran khas lager yang dipadukan dengan aroma seimbang dari dua jenis hop aroma.
Kawasho Foods Corporation telah mengumumkan peluncuran Beer Maestro, produk bir baru yang dirancang untuk memberikan cita rasa bir otentik dengan harga yang belum pernah ada sebelumnya di pasar. Peluncuran ini dilakukan menjelang reformasi pajak minuman keras yang dijadwalkan pada Oktober 2026, yang diperkirakan akan mempercepat preferensi konsumen terhadap produk bir.
Konsep Produk: Kualitas Otentik untuk Meja Makan Sehari-hari
Beer Maestro bertujuan untuk memberikan “kualitas asli tanpa kompromi untuk santapan sehari-hari.” Nama produk “Maestro,” yang berarti “master” atau “virtuoso,” mencerminkan komitmen terhadap keahlian pembuatan bir dan standar kualitas, sambil mempertahankan keterjangkauan untuk konsumsi rutin.
Bahan-Bahan Premium
Bir ini dibuat dengan 100% malt menggunakan hop Eropa dan Amerika yang dipadukan dengan malt Australia dan Eropa. Pemilihan bahan ini memberikan dasar bagi profil rasa khas bir.
Profil Rasa yang Dirancang untuk Selera Jepang
Bir ini memiliki aroma dan tingkat kepahitan sedang yang disesuaikan dengan preferensi rasa Jepang. Dua varietas hop aroma menciptakan aroma buah tropis dan jeruk yang menyegarkan, sementara tingkat kepahitan disesuaikan agar sesuai dengan standar bir domestik Jepang untuk meningkatkan kemampuan minum.
Pembuatan bir mencapai keseimbangan harmonis antara aroma dan kepahitan hop Eropa dan Amerika dengan umami dan kekayaan dari malt Prancis.
Spesifikasi Produk
| Item | Detail |
|---|---|
| Nama Produk | Beer Maestro |
| Kategori | Bir |
| Wadah & Volume | 330ml (kaleng) / kemasan 6 kaleng / kotak kemasan 6 kaleng × 4 |
| Kadar Alkohol | 5% |
| Bahan-bahan | Malt, Hop |
| Negara Asal | Vietnam |
| Tanggal Peluncuran | 2 Maret 2026 dan seterusnya |
| Harga Eceran | Harga terbuka |
Situs Web Resmi
Situs web khusus dibuka pada 16 Februari, menampilkan konsep produk dan menyoroti fitur-fitur seperti “harga yang terjangkau” dan “lager yang beraroma menyenangkan.” Situs ini menyertakan resep oleh peneliti kuliner Ryuta Kijima yang menampilkan hidangan yang sangat cocok dipadukan dengan Beer Maestro.
Situs web: https://www.kawasho-foods.co.jp/beer-maestro/
Kampanye Peluncuran
Untuk merayakan peluncuran Beer Maestro, peneliti kuliner Ryuta Kijima telah mengembangkan resep khusus berjudul “Hidangan yang Membuat Rasa Bir Lebih Enak.” Resep ini menggunakan produk Nozaki’s Corned Beef dan Nozaki’s Pork, yang keduanya ditangani oleh Kawasho Foods, untuk menciptakan hidangan dengan kompatibilitas yang sangat baik dengan Beer Maestro.
Resep Unggulan oleh Ryuta Kijima
Resepnya mencakup hidangan kreatif menggunakan Nozaki’s Corned Beef dan Nozaki’s Pork. Salah satu resepnya menggabungkan brokoli, yang menjadi sayuran yang ditetapkan pada bulan April, menciptakan hidangan yang disebut “Corned Beef dan Brokoli Kukus Bir,” di mana mengukus dengan Beer Maestro menggandakan umami.
Detail resep tersedia di situs web resmi: https://www.kawasho-foods.co.jp/beer-maestro/
Rillette Keju Daging Kornet
Cukup campurkan dengan krim keju untuk hidangan pembuka mewah ala Prancis yang kaya ini.
Daging Kornet dan Brokoli Kukus Bir
Brokoli dan daging kornet menjadi pasangan yang sangat baik, dengan pengukusan bir meningkatkan cita rasa umami.
Tumis Daging Babi Kucai Ala Tiongkok Kota
Daging babi yang digoreng dengan kucai dan tauge menciptakan hidangan ala restoran Tiongkok yang mudah yang cocok sebagai hidangan utama.
Potongan Daging Babi Keju Bebas Goreng
Piccata daging babi yang diberi taburan remah roti yang ditumis menciptakan hidangan ala goreng yang mudah dibuat.
Tentang Peneliti Kuliner Ryuta Kijima
Kijima menghadirkan resep orisinal dan penjelasan yang jelas dari sudut pandang pria, mengusulkan metode memasak yang dapat diakses oleh generasi muda. Dia secara teratur tampil di “Kyō no Ryōri” NHK, “Asaichi” NHK, dan “Kewpie 3-Minute Cooking” CBC, dan menyumbangkan resep ke publikasi web dan majalah, kelas kuliner, dan acara. Dia telah menulis banyak buku masak.
Saluran YouTube Resmi: Kijima Gohan [Saluran Resmi Peneliti Kuliner Ryuta Kijima]
https://www.youtube.com/channel/UCoKFbpjl1NtoxQ9O6CqvrOA
