Produsen kue asal Jepang, Colombin, akan merilis produk baru eksklusif Sendai, "Sendai Date Sando," mulai 18 September 2026 (Jumat), di toko oleh-oleh Omiyage-dokoro di dalam Stasiun JR Sendai, Tohoku Meguri Irotoiro Sendai, dan lokasi lainnya.
"Sendai Date Sando" adalah kue sandwich krim vanila yang dikembangkan dengan bahan-bahan lokal pilihan, terinspirasi oleh sejarah dan budaya yang berkaitan dengan klan Date, penguasa domain Sendai. Menyusul kesuksesan "Sendai Moshio Galette," ini merupakan camilan manis berikutnya dari produsen tersebut yang menggunakan moshio (garam rumput laut) dari Kota Shiogama, menjadikannya pilihan yang tepat sebagai oleh-oleh perjalanan atau hadiah untuk seseorang yang spesial.
Pemikiran dan Perhatian di Balik "Sendai Date Sando"
Menggunakan Garam Moshio dari Kota Shiogama, Prefektur Miyagi, dan Vanila Madagaskar
Berkomitmen pada bahan-bahan lokal untuk produk eksklusif Sendai ini, Colombin memilih "Shiogama no Moshio," garam rumput laut yang terhubung dengan Kuil Shiogama, yang juga memiliki hubungan mendalam dengan klan Date, penguasa domain Sendai. Garam ini dibuat dengan menyaring air laut melalui rumput laut hondawara yang dipanen di lepas pantai Shiogama, kemudian direbus dalam panci selama lebih dari sepuluh jam sambil membuang kotoran secara cermat. Hasilnya adalah garam kaya mineral dengan sedikit rasa pahit dan rasa lembut yang halus, yang menonjolkan rasa manis dari vanila Madagaskar yang harum. ("Shiogama no Moshio" adalah merek dagang terdaftar dari Ganbare Shiogama LLC.)
Menyempurnakan Rasa Asin dan Tekstur Renyah Melalui Pengujian Berulang
Bertujuan untuk mencapai keseimbangan rasa yang membuat Anda ingin memakannya lagi, Colombin melakukan banyak percobaan untuk menyempurnakan rasio garam moshio. Krim vanila yang kaya diapit di antara biskuit yang ringan dan renyah, dan rasa asin lembut dari moshio menyebar di setiap gigitan sebagai aksen yang halus.
Kemasan Mewah yang Menampilkan Helm Date Masamune dan Nuansa Sendai
Kemasannya diselesaikan dengan warna biru cerah dengan aksen foil perak, memberikan tampilan yang anggun dan berkelas. Lambang bulan sabit dari helm Date Masamune ditampilkan dalam warna kuning yang menarik perhatian, menjadikannya menonjol sebagai hadiah. Bagian dalam kotak menggambarkan Festival Tanabata Sendai, dan ukuran kemasannya dirancang agar mudah dibawa.
Informasi Produk
Nama Produk: Sendai Date Sando
Harga: ¥1.296 (termasuk pajak; ¥1.200 sebelum pajak)
Isi: 5 buah
Tanggal Mulai Penjualan: 18 September 2026 (Jumat)
Dijual di: Omiyage-dokoro Sendai No. 3, No. 4, No. 6, dan No. 9, Tohoku Meguri Irotoiro Sendai, Omiyage-dokoro Furukawa, Omiyage-dokoro Kurikoma
