Gyu-Kaku, jaringan yakiniku yang dioperasikan oleh REINS International Co., Ltd. dari Colowide Group, menghadirkan nuansa festival musim panas Jepang di restoran mereka mulai Rabu, 15 Juli hingga Senin, 31 Agustus 2026. Pameran "Gyu-Kaku no Natsu Matsuri" (Festival Musim Panas Gyu-Kaku) yang berlangsung terbatas ini memadukan pengalaman yatai (kedai makanan) dengan yakiniku, dengan tema menciptakan kenangan musim panas bagi anak-anak maupun orang dewasa. Menjelang peluncurannya, sebuah acara cicip khusus media yang memperkenalkan pameran ini diadakan di lokasi Gyu-Kaku Akasaka pada Kamis, 9 Juli 2026.
Di Balik Menu
Wataru Otani, Perencanaan Menu, Departemen Pengembangan Menu Gyu-Kaku, REINS International Co., Ltd.
Festival musim panas yang diadakan di seluruh Jepang setiap tahun adalah bagian dari musim yang dicintai dan diwariskan dari generasi ke generasi. Bagi siapa saja yang pernah merasakan festival musim panas saat kecil, deretan kedai makanan yang ramai, aroma gurih yang melayang di udara, dan kegembiraan memilih camilan dengan uang saku di tangan adalah kenangan yang menetap hingga dewasa.
Di saat yang sama, dalam beberapa tahun terakhir, penurunan populasi, kekurangan tenaga kerja, dan kenaikan harga membuat beberapa daerah sulit mengadakan festival musim panas dengan skala seperti biasanya, atau bahkan tidak sama sekali. REINS International memandang tempat, pengalaman, dan hubungan antarmanusia yang dibangun di sekitar makanan sebagai bagian dari budaya makanan sama pentingnya dengan makanannya itu sendiri. Ingin membawa kegembiraan festival musim panas ke masa depan, perusahaan membangun pameran ini dengan konsep "Gyu-Kaku menjadi lokasi festival musim panas."
Menu ini dibangun di sekitar dua gagasan utama: kesenangan menyiapkan makanan sendiri dan sensasi makan di sepanjang deretan kedai makanan. Hidangan dirancang agar tamu ikut serta menyelesaikan setiap item sendiri, menangkap kegembiraan festival di mana orang-orang mengambil apa pun yang menarik perhatian mereka dan langsung menyantapnya. Porsi juga dibuat kecil dan harga murah agar tamu dapat menikmati beberapa hidangan seolah-olah berpindah dari satu kedai ke kedai lain, dan menu pameran juga tersedia pada paket all-you-can-eat, membuatnya mudah untuk menikmati suasana ala kedai jalanan yang santai.
Acara Cicip Media
Pada acara cicip, staf terlebih dahulu menjelaskan konsep pameran, pengalaman makan ala yatai yang unik di restoran yakiniku, beserta latar belakang pengembangannya. Para tamu kemudian mencicipi delapan hidangan ala yatai dari pameran tersebut, termasuk "Gyu-Karubi Koppe", "Shichirin de Yaki-Morokoshi", dan "Yatai no Ikayaki", memanggang daging, roti, jagung, dan cumi di atas shichirin dan menyelesaikan setiap hidangan sendiri.
Banyak peserta mengatakan aroma gurih yang muncul dari shichirin terasa seperti kedai makanan festival yang nyata, dan bahwa seluruh pengalaman itu menyenangkan dari awal hingga akhir. Mengenai hidangan secara individu, komentar termasuk bahwa memanggang roti untuk "Gyu-Karubi Koppe" memunculkan rasa panggang yang enak dan ukurannya pas, bahwa "Yatai no Ikayaki" lebih lembut dari yang diharapkan dan rasanya persis seperti kedai festival, dan bahwa "Zakuzaku Candy Ice - Sakuma Drops" terlihat secantik permata dan memiliki rasa ramune bersoda yang menyenangkan. Beberapa tamu juga mencampurkan horumon (jeroan) panggang ke dalam "Chokotto Negi Shio Yakisoba" untuk membuat "horumon shio yakisoba" mereka sendiri.
Karena acara cicip menyambut keluarga dengan anak-anak, lokasi acara penuh dengan pemandangan ceria: anak-anak dengan gembira menyantap "Gyu-Karubi Koppe" dan "Frozen Bite-Size Choco Banana" yang dirakit sendiri, menggulingkan "Aburutte! Takoyaki" di atas shichirin untuk memanggangnya, dan tersenyum melihat tampilan serta tekstur "Zakuzaku Candy Ice - Sakuma Drops". Sementara itu, orang dewasa memasangkan horumon panggang dengan bir draft, di mana setiap keluarga menikmati "Gyu-Kaku no Natsu Matsuri" dengan cara mereka sendiri.
Peserta juga mencatat bahwa menu menawarkan banyak hidangan yang bisa dinikmati anak-anak, menyebutnya ideal untuk membangun kenangan musim panas bersama keluarga, membuat acara cicip di mana tamu bisa merasakan energi festival saat masih berada di restoran yakiniku.
Menu "Gyu-Kaku no Natsu Matsuri"
Gyu-Karubi Koppe - ¥380 (¥418 termasuk pajak)
Yakiniku satu tangan yang menangkap nuansa festival. Daging sapi karubi panggang dan selada iris dimasukkan ke dalam roti koppe panggang, diselesaikan dengan mayones sesuai selera. Memanggang roti di atas panggangan memunculkan aroma gurih dan kerenyahan ringan. Bagian dari kesenangannya adalah menghiasnya sesuka hati, termasuk menambahkan mayones yang banyak, dan orang dewasa dapat menambahkan gochujang gratis untuk sentuhan rasa manis-pedas.
Zakuzaku Candy Ice - Sakuma Drops - ¥290 (¥319 termasuk pajak)
Hidangan penutup musim panas yang nostalgik, ditaburi permen Sakuma Drops yang dihancurkan di atas es serut ramune. Potongan permen warna-warni berkilau seperti permata, dan tekstur renyah serta tampilan cerah menambah suasana festival. Rasa ramune yang menyegarkan juga cocok disantap setelah yakiniku, menjadikannya cara yang pas untuk menutup hidangan.
Aburutte! Takoyaki - ¥290 (¥319 termasuk pajak)
Menu wajib kedai festival, disajikan dalam satu set berisi tiga buah yang mudah dihabiskan. Memanggang takoyaki sebentar di atas shichirin memberikan bagian luar yang renyah dan tengah yang lembut, untuk rasa baru matang dan nuansa festival kedai makanan.
Shichirin de Yaki-Morokoshi (Jagung Panggang) - ¥290 (¥319 termasuk pajak)
Dimodelkan dari jagung panggang yang ditemukan di kedai festival. Memanggangnya di atas shichirin memunculkan aroma gurih dari glasir kecap asin dan rasa jagung yang baru dipanggang. Bulir jagung dilepaskan dari tongkolnya, sehingga mudah dibagikan dengan keluarga atau teman.
Chokotto Negi Shio Yakisoba - ¥290 (¥319 termasuk pajak)
Yakisoba rasa garam orisinal Gyu-Kaku yang dibuat dengan saus garam rahasia restoran, disajikan dalam porsi kecil yang mudah dinikmati bersama yakiniku. Menambahkan karubi babi di atasnya menjadikannya yakisoba garam yang lebih mengenyangkan dan unik khas restoran yakiniku.
Yatai no Ikayaki (Cumi Panggang Gaya Festival) - ¥500 (¥550 termasuk pajak)
Klasik kedai festival, diolesi kecap asin dan dipanggang hingga matang di atas shichirin. Setiap panggangan mengeluarkan aroma kecap asin yang gurih, untuk rasa yang terasa persis seperti kedai makanan festival.
Frozen Bite-Size Choco Banana - ¥290 (¥319 termasuk pajak)
Favorit festival, pisang lapis cokelat, disajikan dalam format sekali gigit yang mudah dimakan. Tamu bisa menaburi cokelat dan meses warna-warni sendiri, menjadikannya camilan yang menyenangkan dan bisa dirakit sendiri.
Horumon MIX (Aoto MIX / White MIX / Black MIX) - ¥580 (¥638 termasuk pajak)
Asahi Super Dry Kin-Kin Tumbler - harga reguler ¥650 (¥715 termasuk pajak), harga khusus ¥580 (¥638 termasuk pajak)
Tiga varietas horumon (jeroan) tersedia: "Black MIX", harum dengan saus berbasis kecap khusus dan shichimi hitam panggang; "White MIX", dibuat lezat dengan saus garam dan bawang putih; dan "Aoto MIX", menampilkan aroma minyak wijen dan kepedasan cabai hijau yang menyegarkan. Rasa horumon yang kaya berpadu sempurna dengan bir dingin, dan selama pameran, "Asahi Super Dry Kin-Kin Tumbler" ditawarkan dengan harga khusus untuk kombinasi musim panas yang pas.
Ringkasan "Gyu-Kaku no Natsu Matsuri"
Periode penjualan: Rabu, 15 Juli hingga Senin, 31 Agustus 2026
Lokasi partisipan: Gyu-Kaku dan restoran spesialis all-you-can-eat Gyu-Kaku di seluruh negeri (tidak tersedia di lokasi Gyu-Kaku Yakiniku Shokudo)
Menu:
- Gyu-Karubi Koppe: ¥380 (¥418 termasuk pajak)
- Aburutte! Takoyaki: ¥290 (¥319 termasuk pajak)
- Shichirin de Yaki-Morokoshi: ¥290 (¥319 termasuk pajak)
- Frozen Bite-Size Choco Banana: ¥290 (¥319 termasuk pajak)
- Chokotto Negi Shio Yakisoba: ¥290 (¥319 termasuk pajak)
- Yatai no Ikayaki: ¥500 (¥550 termasuk pajak)
- Zakuzaku Candy Ice - Sakuma Drops: ¥290 (¥319 termasuk pajak)
- Horumon MIX (Aoto MIX / White MIX / Black MIX): ¥580 (¥638 termasuk pajak)
- Asahi Super Dry Kin-Kin Tumbler: harga reguler ¥650 (¥715 termasuk pajak) → harga khusus ¥580 (¥638 termasuk pajak)
*Juga tersedia pada paket all-you-can-eat "Yakiniku Tanno Course", "Gyu-Kaku Course", "Gyutan Course", dan "Kuroge Wagyu Course".
*Nama paket untuk menu all-you-can-eat mungkin berbeda tergantung lokasi.
