Kanro, produsen permen asal Jepang di balik Kanro Ame dan PureGumi, akan merilis permen garam baru bernama "Meguru Ume Shio Candy" (めぐる梅塩キャンディ) pada 16 Juni 2026 (Selasa). Produk ini akan tersedia di toserba dan kios stasiun di seluruh Jepang.
Upcycling Umezu: Dari Produk Sampingan Umeboshi Menjadi Permen
Seiring dengan meningkatnya minat terhadap pengurangan limbah makanan dan keberlanjutan, permen baru ini menarik perhatian karena penggunaan umezu—cairan yang tersisa setelah pembuatan umeboshi (acar plum Jepang). Kaya akan sari alami plum, umezu juga dapat digunakan sebagai bumbu, namun kadar garamnya yang tinggi secara historis membuatnya sulit untuk digunakan kembali, sehingga sering kali berakhir menjadi limbah.
Kanro telah melakukan upcycle pada produk sampingan ini menjadi permen yang menonjolkan rasa asam yang segar dan rasa asin ringan alami dari plum. Perusahaan telah menetapkan target untuk mengurangi limbah makanan sebesar 30% pada tahun 2030 (dibandingkan dengan tingkat tahun 2019, per unit pendapatan). Produk-produk sebelumnya yang dikembangkan dengan fokus serupa pada pengurangan limbah makanan termasuk "Re Mikan Gummy," yang menggunakan ampas serat dari pemerasan jeruk Kiyomi, serta seri "CYCLECUBE" dan "Shizuku no Houseki Gummy," yang menggunakan sirup yang dihasilkan selama produksi buah kering.
"Meguru Ume Shio Candy" melanjutkan rangkaian produk yang sadar akan keberlanjutan ini.
Pilihan Tepat untuk Menghadapi Panas Musim Panas
Dengan Badan Meteorologi Jepang memperkenalkan klasifikasi baru "Hari Panas Ekstrem" (酷暑日) pada April 2026 untuk menggambarkan hari-hari yang mencapai suhu 40°C atau lebih, permintaan akan permen garam sedang mengalami tren peningkatan. Pada saat yang sama, beberapa konsumen mencatat bahwa permen garam yang ada saat ini bisa terasa terlalu asin atau terlalu manis.
Meguru Ume Shio Candy menjawab tantangan ini dengan memanfaatkan rasa alami plum dari umezu untuk mencapai keseimbangan antara keasaman ringan dan rasa asin yang lembut—menjadikannya pilihan yang lebih mudah dinikmati untuk pemenuhan kebutuhan garam sehari-hari. Permen ini cocok untuk camilan cepat saat menginginkan rasa plum yang menyegarkan, atau sebagai cara mudah untuk menambah asupan garam selama beraktivitas singkat di tengah teriknya musim panas.
Tentang Proyek Seruan Pencegahan Sengatan Panas
Produk ini juga terkait dengan Proyek Seruan Pencegahan Sengatan Panas (熱中症予防声かけプロジェクト), sebuah inisiatif nasional yang diluncurkan pada tahun 2011 yang menyatukan pemerintah daerah, lembaga publik, perusahaan, dan organisasi swasta dalam upaya bersama untuk meningkatkan kesadaran tentang pencegahan sengatan panas. Dipandu oleh komite eksekutif yang mencakup dokter dan profesor universitas, proyek ini bekerja menuju penghapusan kematian akibat sengatan panas dengan mendorong masyarakat untuk saling memperhatikan satu sama lain.
Detail Produk
- Nama Produk: Meguru Ume Shio Candy (めぐる梅塩キャンディ)
- Tanggal Rilis: 16 Juni 2026 (Selasa)
- Harga: ¥149 (termasuk pajak, pajak konsumsi 8%)
- Isi: 26g
- Tersedia di: Toserba dan kios stasiun di seluruh Jepang
- Fitur: Permen rasa garam plum yang dibuat dengan umezu hasil upcycle
