Peron 1 Stasiun JR Nagoya akan mendapatkan tambahan rasa yang lezat musim semi ini. Sebuah kios mi terbatas waktu, Men-Yatai Taiwan Gono-gami Seisakusho (麺屋台 台湾五之神製作所), akan dibuka di peron mulai 12 Maret hingga 21 Juni 2026, berjalan selama 102 hari.
Ini adalah bagian ke-7 dari Proyek Peron 1 Stasiun JR Nagoya, yang telah memanfaatkan ruang jalur yang tidak terpakai di Peron 1 untuk berbagai konsep makan dan acara sejak 2023, termasuk beer garden, restoran ramen, dan acara es serut.
Gambaran Umum
Nama: Men-Yatai Taiwan Gono-gami Seisakusho (麺屋台 台湾五之神製作所)
Lokasi: Peron 1 Stasiun JR Nagoya
Durasi: 12 Maret (Kam) hingga 21 Juni (Min), 2026 — 102 hari
Jam Buka: 11:00 hingga 21:30 (pesanan terakhir 21:00)
Tempat Duduk: Sekitar 60 kursi
Konsepnya terinspirasi dari restoran tsukemen udang yang telah terpilih sebagai salah satu dari “100 Restoran Terbaik Ramen TOKYO” Tabelog. Kios ini menata ulang konsep restoran yang berbasis di Taiwan itu untuk Peron 1 di Stasiun JR Nagoya. Terinspirasi oleh pasar malam Taiwan, slogan mereka adalah “Pasar Malam Rumah” (ホーム夜市). Dengan konsep “mengubah waktu perjalanan menjadi margin perjalanan,” kios ini menghadirkan suasana pasar malam ke lingkungan sehari-hari di peron kereta api.
Menu
Ebi Tanjimen (海老担仔麺) — ¥780
Semangkuk mi ala tantanmen yang menampilkan sup yang mengeluarkan umami udang sepenuhnya, di atasnya terdapat isian daging babi cincang berbumbu yang diresapi dengan rasa udang dan rempah-rempah Taiwan.
Motsu Sara Taiwan (もつ皿台湾) — ¥780
Perpaduan Taiwan dan Nagoya: terinspirasi oleh hidangan sara-taiwan Nagoya, mangkuk ini menampilkan daging cincang pedas dan tauge renyah yang terjalin dengan mi, dengan aksen jeroan rebus rasa jahe dalam gaya makanan jalanan Taiwan.
Mayoji Banmen (麻油鶏板麺) — ¥780
Hidangan mi campur (mazesoba) dengan aroma udang dan rempah-rempah Taiwan, disajikan bersama sup kaldu ayam dengan aksen jahe. Nikmati secara terpisah, atau celupkan mi ke dalam sup ala tsukemen.
Lauk
Set Lurou Fan (セット魯肉飯) — ¥200 (hanya set; tidak tersedia à la carte)
Nasi daging babi rebus otentik dengan daging babi yang meleleh di mulut yang direndam dalam saus rempah Taiwan yang manis dan gurih.
Taiwanese Motsu Ni (台湾もつ煮) — ¥380
Klasik kios jalanan Taiwan — jeroan empuk yang direbus dengan jahe.
Dazipai (ダージーパイ) — ¥780
Ayam goreng renyah dengan daging berair — potongan ayam goreng Taiwan besar bergaya otentik.
Old-Style Water Dumplings (昔水餃子) — ¥380
Pangsit buatan tangan dengan kulit kenyal dan isian berair, penuh dengan umami daging babi yang kaya.
Keahlian Membuat Mi
Sup dibuat untuk memaksimalkan umami udang, dilapisi dengan sayuran dan bahan-bahan aromatik untuk rasa yang kompleks dan mendalam yang jauh melampaui rasa udang sederhana. Mi dipilih dengan cermat karena ketebalan, elastisitas, dan teksturnya yang halus agar paling sesuai dengan sup. Kios ini berfokus untuk memaksimalkan rasa alami setiap bahan dalam mengejar hidangan yang akan dinikmati pelanggan.
Tentang Tempat
Kios ini memanfaatkan ruang jalur yang tidak terpakai dan etalase peron di Peron 1 Stasiun JR Nagoya, menciptakan lingkungan makan yang unik. Area tempat duduk membentang sekitar 300 m², berukuran lebar sekitar 3,6 m dan panjang 80 m, terletak tepat di jalur.
Sebelum konstruksi (Juli 2023)
Setelah konstruksi (Agustus 2023)
Area tempat duduk (1 Juni – 31 Oktober 2024)
Catatan:
- Makan hanya diperbolehkan di dalam area tempat duduk yang ditentukan.
- Tanggal dan jam operasional dapat berubah tanpa pemberitahuan.
- Pembayaran diterima dengan uang tunai dan kartu IC transit saja.
- Masuk ke kios memerlukan tiket peron Stasiun JR Nagoya atau tiket perjalanan yang sah.
- Kartu IC transit tidak dapat digunakan sebagai tiket peron.
- Tiket peron berlaku untuk masuk dalam waktu 2 jam setelah pembelian. Setelah 2 jam, biaya masuk peron tambahan (¥160 untuk dewasa, ¥80 untuk anak-anak) dikenakan per 2 jam.
- Tiket peron tidak dapat dikembalikan setelah masuk.
Semua harga yang tertera sudah termasuk pajak.
