PRAKAAN Distillery, wiski single malt premium autentik pertama dari Thailand, dinobatkan sebagai Best Thai Distillery pada ajang Tokyo Whisky & Spirits Competition (TWSC) tahun ini — sebuah penghargaan yang diberikan kepada penyulingan dengan performa paling luar biasa sepanjang tahun.
PRAKAAN diciptakan oleh Thai Beverage Group, sebuah perusahaan minuman keras internasional, yang memadukan metode penyulingan tradisional Skotlandia dengan lingkungan alam Thailand yang unik. Nama merek ini berasal dari kata bahasa Thailand untuk "dinding" atau "benteng", yang terinspirasi dari "Dinding Berlian" di Kamphaeng Phet — kota bersejarah di Thailand tengah tempat penyulingan tersebut berada. Hutan di sekitarnya diakui sebagai Situs Warisan Dunia UNESCO, dan penyulingan ini memanfaatkan air pegas kaya mineral yang disaring melalui lapisan batuan dalam, yang berkontribusi pada karakter khas wiski tersebut.
Salah satu fitur penentu PRAKAAN adalah sistem penuaan bawah tanahnya. Gudang pematangan diletakkan 3 meter di bawah tanah, dengan tanah ditimbun hingga setinggi 4 meter di sepanjang dinding gudang untuk menjaga stabilitas suhu dan kelembapan. Iklim tropis Thailand, dengan suhu rata-rata 32°C, mempercepat interaksi antara spirit dan tong kayu ek, sehingga menghasilkan wiski yang memadukan kekayaan rasa dengan aroma tropis.
Alih-alih menua berdasarkan jumlah tahun yang tetap, PRAKAAN menggunakan pendekatan yang mengutamakan kematangan — para pencampur (blender) menentukan titik pembotolan optimal berdasarkan tingkat kesiapan cairan itu sendiri.
Seri unggulan Tribura, yang terinspirasi oleh tiga tembok kota kuno dan dibotolkan dengan kadar alkohol 43%, mencakup tiga varian:
Select Cask — Gaya khas dari PRAKAAN Distillery
Peated Malt — Varian dengan rasa asap dan karakter yang unik
Double Cask — Dimatangkan dalam tong bourbon dan sherry
Tokyo Whisky & Spirits Competition (TWSC) adalah salah satu kompetisi minuman keras terbesar di Asia yang mengevaluasi wiski dan minuman keras dari seluruh dunia melalui sensibilitas Jepang yang halus. Diselenggarakan oleh Komite Eksekutif TWSC di bawah kepemimpinan kritikus wiski Mamoru Tsuchiya, kompetisi ini bertujuan untuk menyoroti wiski dan minuman keras berkualitas tinggi di panggung domestik maupun internasional, sekaligus membina budaya wiski generasi berikutnya.
