Pemandangan jajanan kaki lima di Tokyo bukan tentang satu pasar malam atau satu gang terkenal. Sebaliknya, camilan terbaik tersebar di berbagai lingkungan, masing-masing dengan cita rasa dan kepribadiannya sendiri. Sate makanan laut bakar di Tsukiji terasa berbeda dari korokke di Togoshi Ginza, bukan hanya karena resepnya berbeda tetapi karena seluruh suasana di sekitar Anda berubah.
Panduan ini mencakup enam lingkungan yang masing-masing layak untuk perjalanan setengah hari. Beberapa terkenal di kalangan wisatawan; yang lain adalah tempat di mana Anda akan menjadi salah satu dari sedikit pengunjung non-Jepang di jalan. Semuanya akan membuat Anda kenyang dan puas.
Catatan Singkat tentang Etika Sebelum Anda Pergi
Di Jepang, makan sambil berjalan (dikenal sebagai tabearuki) umumnya dianggap tidak sopan. Di sebagian besar tempat jajanan kaki lima, Anda akan melihat area berdiri kecil atau bangku di dekat toko tempat Anda diharapkan untuk menghabiskan makanan sebelum melanjutkan. Beberapa jalan, seperti Nakamise-dori di Asakusa, memiliki tanda yang meminta orang untuk tidak berjalan dan makan.
Meskipun demikian, area pasar dan jalan perbelanjaan tertentu lebih santai tentang aturan ini, terutama ketika makanan dirancang untuk dimakan sambil jalan. Prinsip umumnya: makan di dekat toko tempat Anda membeli makanan, buang sampah Anda dengan benar (bawa jika tidak ada tempat sampah), dan hindari makan di kereta atau bus.
Pasar Luar Tsukiji
Meskipun lelang ikan grosir pindah ke Toyosu pada tahun 2018, pasar luar Tsukiji masih sangat hidup. Sekitar 400 toko dan kios memenuhi jaringan jalur sempit yang padat, menjual segala sesuatu mulai dari rumput laut kering hingga uni (bulu babi) yang ditusuk.
Apa yang Harus Dimakan
Tamagoyaki (omelet gulung Jepang): Dua toko telah bersaing selama beberapa dekade: Marutake dan Yamacho. Keduanya menjual omelet telur tebal dan sedikit manis yang ditusuk dengan harga sekitar 100 hingga 200 yen per buah. Versi Marutake lebih lembut dan manis; Yamacho sedikit lebih padat dengan rasa yang lebih gurih. Dapatkan satu dari masing-masing dan putuskan sendiri.
Sushi dan sashimi segar: Beberapa konter sushi kecil berjejer di gang bagian dalam pasar. Satu set 8 hingga 10 potong nigiri musiman biasanya berharga antara 2.000 dan 5.000 yen, tergantung pada apa yang dipilih koki.
Sate makanan laut bakar: Cari kios yang menjual kerang bakar (hotate), kaki kepiting raja, dan belut (unagi) yang ditusuk. Satu tusuk kerang berharga sekitar 500 hingga 800 yen. Kaki kepiting lebih mahal, biasanya 1.500 hingga 2.500 yen tergantung ukurannya.
Menchi katsu: Patty daging sapi cincang goreng dengan lapisan panko renyah. Sekitar 300 hingga 500 yen per buah, dan sebaiknya dimakan segera saat bagian luarnya masih berderak.
Info Praktis
- Akses: 1 menit berjalan kaki dari Stasiun Tsukiji (Jalur Hibiya) atau Stasiun Tsukijishijo (Jalur Oedo). Sekitar 15 menit berjalan kaki dari Stasiun JR Shimbashi.
- Jam buka: Sebagian besar toko buka antara pukul 6:00 dan 9:00 pagi dan tutup pada pukul 2:00 siang. Pergi sebelum pukul 10:00 pagi jika Anda ingin menghindari keramaian.
- Tutup: Hari Minggu, Rabu, dan beberapa hari libur. Selama minggu libur, penutupan hari Rabu dapat dilewati. Periksa kalender situs web resmi Pasar Luar Tsukiji sebelum berkunjung.
Mau menjelajahi area ini lebih dalam? Tur makanan Ginza dan Shinbashi kami mencakup beberapa tempat lokal terbaik di dekatnya:
Untuk panduan lengkap tentang fasilitas Pasar Toyosu yang baru, lihat artikel terperinci kami:
Asakusa: Nakamise-dori dan Jalan Belakang
Nakamise-dori, jalan perbelanjaan sepanjang 250 meter yang menuju ke Kuil Sensoji, adalah salah satu jalur komersial tertua di Tokyo dan telah menjual camilan dan suvenir sejak zaman Edo. Jalan utama bisa sangat ramai selama jam sibuk, tetapi gang-gang belakang (dikenal sebagai ura-Asakusa) menyembunyikan toko-toko yang lebih kecil dan tidak terlalu ramai yang sama bagusnya.
Apa yang Harus Dimakan
Ningyo-yaki: Kue bolu kecil yang diisi dengan pasta kacang merah manis, dibentuk menjadi figur lucu seperti burung merpati, lentera, atau pagoda. Sekantong berisi 10 buah berharga sekitar 500 hingga 700 yen dan menjadi camilan yang enak untuk dibagikan.
Melon pan jumbo: Beberapa toko di sepanjang Nakamise menjual roti melon berukuran besar, roti manis dengan topping kerak kue, seharga sekitar 300 yen. Anda juga bisa mendapatkannya yang diiris dan diisi dengan es krim lembut (matcha atau vanila) seharga sekitar 700 yen.
Kibi dango: Pangsit mochi kecil dan kenyal yang ditaburi kinako (tepung kedelai panggang), dijual dalam set lima seharga sekitar 350 yen. Toko Kaminarimon Kaminari Okoshi di sisi jalan Nakamise telah membuat ini selama beberapa dekade.
Age-manju: Roti manju goreng dengan isian seperti ubi jalar, matcha, atau kacang merah. Bagian luar yang renyah dan bagian dalam yang manis dan lembut membuatnya sulit untuk diletakkan. Sekitar 200 yen per buah.
Yakitori dan sate jalan belakang: Pergilah ke belakang Sensoji menuju Hoppy Street (Hoppy-dori) untuk yakitori murah, jeroan bakar, dan bir. Area ini menjadi hidup di sore dan malam hari. Satu tusuk yakitori berharga sekitar 100 hingga 200 yen, dan secangkir bir mulai dari 300 hingga 500 yen.
Info Praktis
- Akses: 5 menit berjalan kaki dari Stasiun Asakusa (Jalur Ginza, Jalur Asakusa, atau Tsukuba Express). Juga dapat dicapai dari Stasiun Asakusa di Jalur Tobu Skytree.
- Jam buka: Sebagian besar toko Nakamise buka sekitar pukul 9:00 atau 10:00 pagi dan tutup pada pukul 5:00 hingga 7:00 malam. Restoran Hoppy Street buka pada sore hari dan tetap buka hingga larut malam.
- Tip: Kunjungi Nakamise di pagi hari (sebelum pukul 10:00 pagi) untuk menjelajahi kios tanpa keramaian tengah hari. Kemudian kembali di malam hari untuk suasana izakaya kasual Hoppy Street.
Untuk melihat lebih dalam lingkungan ini, lihat panduan stasiun lengkap kami:
Jika Anda ingin memperpanjang malam Asakusa Anda menjadi petualangan bar-hopping:
Yanaka Ginza
Yanaka Ginza adalah jalan perbelanjaan sepanjang 170 meter yang terselip di salah satu lingkungan tua Tokyo yang paling atmosfer. Tidak seperti area komersial yang mencolok di Shibuya atau Shinjuku, Yanaka masih terasa seperti jalan raya kota kecil. Toko-tokonya dikelola keluarga, temponya lambat, dan kucing berkeliaran dengan bebas di sepanjang jalan. Tangga Yuyake Dandan yang terkenal di ujung barat jalan adalah salah satu tempat terbaik di Tokyo untuk menyaksikan matahari terbenam.
Apa yang Harus Dimakan
Menchi katsu dari Suzuki: Toko daging ini telah menarik antrean selama bertahun-tahun dengan menchi katsu (patty daging cincang goreng) buatan tangannya. Masing-masing dibuat segar dan berharga sekitar 250 yen. Bagian luarnya berwarna keemasan dan renyah, bagian dalamnya berair. Makan sambil berdiri di dekat konter toko.
Donat ekor kucing: Yanaka dikenal sebagai "kota kucing," dan beberapa toko menjual camilan bertema kucing. Yang paling populer adalah donat ekor kucing, donat panjang dan tipis yang berbentuk seperti ekor kucing yang diregangkan, tersedia dalam rasa seperti gula polos, kayu manis, dan cokelat.
Yakitori dan sate: Beberapa kios yakitori kecil di dekat pusat jalan menjual sate ayam seharga sekitar 100 hingga 200 yen. Sederhana, dibumbui dengan baik, dan sempurna untuk camilan sore.
Kakigori (es serut): Di musim panas (kira-kira Juni hingga September), beberapa toko mengeluarkan mesin es serut dan menumpuk mangkuk tinggi-tinggi dengan sirup rasa dan susu kental manis. Rasa berubah sesuai musim.
Info Praktis
- Akses: 5 menit berjalan kaki dari Stasiun JR Nippori (Pintu Keluar Barat) di Jalur Yamanote, Jalur Keihin-Tohoku, atau Jalur Joban. Juga 3 menit berjalan kaki dari Stasiun Sendagi di Jalur Tokyo Metro Chiyoda.
- Jam buka: Sebagian besar toko buka sekitar pukul 10:00 pagi dan tutup pada pukul 6:00 atau 7:00 malam. Beberapa tutup pada hari Senin.
- Tip: Berjalanlah menuruni tangga Yuyake Dandan untuk memasuki jalan dari sisi Nippori. Pemandangan atap jalan perbelanjaan dan langit barat di sore hari adalah salah satu pemandangan gratis terbaik di Tokyo.
Untuk mencicipi lingkungan ini di malam hari, tur bar-hopping Yanesen kami mencakup Ueno dan Yanaka di dekatnya:
Togoshi Ginza
Dengan panjang 1,3 kilometer, Togoshi Ginza adalah jalan perbelanjaan terpanjang di Tokyo, dan membentang melalui lingkungan perumahan di Shinagawa Ward yang sebagian besar turis tidak pernah dengar. Jalan ini memiliki sekitar 400 toko, mulai dari penjual ikan kuno hingga toko teh boba yang trendi. Klaim terbesarnya di dunia makanan adalah korokke (kroket): sekitar 20 toko berbeda masing-masing membuat versi aslinya sendiri, mengubah seluruh jalan menjadi kompetisi kroket tidak resmi.
Apa yang Harus Dimakan
Korokke (kroket): Ini tidak bisa dinegosiasikan. Mulailah dengan yang klasik seperti kentang dan daging cincang, lalu coba varietas yang lebih kreatif: kroket rasa gyoza, kroket oden, kroket kari, atau kroket keju yang populer. Sebagian besar berharga antara 100 dan 300 yen.
Donat hewan: Sebuah toko roti kecil di dekat pusat jalan menjual donat mini berbentuk wajah anjing, kucing, dan rakun, dihiasi dengan lapisan gula. Mereka secantik kedengarannya dan berharga sekitar 200 hingga 300 yen per buah.
Yakitori: Beberapa toko yakitori menyajikan sate ayam dan babi bakar seharga sekitar 100 hingga 200 yen per tusuk. Ikuti aroma asap arang dan kecap.
Gyoza: Beberapa toko di sepanjang jalan mengkhususkan diri dalam pangsit gyoza goreng dengan bagian bawah yang renyah dan isian daging babi yang berair. Sepiring berisi 5 hingga 6 buah berharga sekitar 300 hingga 500 yen.
Info Praktis
- Akses: Stasiun Togoshi Ginza di Jalur Tokyu Ikegami (langsung di jalan perbelanjaan). Juga dapat dicapai dengan berjalan kaki dari Stasiun Togoshi di Jalur Toei Asakusa.
- Jam buka: Jam buka toko bervariasi, tetapi jalan ini umumnya aktif dari pukul 10:00 pagi hingga 8:00 malam. Jalan ini bebas mobil dari hari Senin hingga Sabtu dari pukul 3:00 hingga 6:00 sore, dan pada hari Minggu dan hari libur dari pukul 2:00 hingga 7:00 malam.
- Tip: Togoshi Ginza berjarak sekitar 20 menit naik kereta api dari pusat Tokyo (Shinagawa atau Gotanda). Pertimbangkan untuk berkunjung pada sore hari ketika jam bebas mobil dimulai dan jalan menjadi zona pejalan kaki yang nyaman.
Ameyoko (Ueno)
Ameyoko adalah pasar terbuka sepanjang 500 meter yang membentang di sepanjang rel JR antara stasiun Ueno dan Okachimachi. Dimulai sebagai pasar gelap setelah Perang Dunia II, dan suasana mentah dan energik itu tidak pernah benar-benar pudar. Penjual meneriakkan harga, makanan laut segar diletakkan di atas es di depan, dan gang-gang samping mengarah ke restoran kecil yang menyajikan makanan dari Cina, Korea, Thailand, Turki, dan banyak lagi.
Apa yang Harus Dimakan
Buah segar yang ditusuk: Di dekat ujung pasar Stasiun Ueno, beberapa kios buah menjual irisan nanas, melon, mangga, dan stroberi yang ditusuk seharga 100 hingga 300 yen. Camilan cepat dan menyegarkan, terutama di musim panas.
Takoyaki: Kios takoyaki di Ameyoko kurang dipoles daripada yang ada di Osaka tetapi tetap menyajikan bola-bola gurita dengan bagian luar renyah dan bagian dalam yang berair. Di beberapa toko, Anda dapat menambahkan topping sendiri dari bar bumbu swalayan.
Menchi katsu: Niku no Ohyama, sebuah toko daging di jalan utama, dikenal dengan patty daging sapi cincang gorengnya. Hampir selalu ada antrean, tetapi bergerak cepat.
Camilan Cina dan Korea: Pergilah ke ruang bawah tanah Gedung Pusat Ameyoko untuk roti babi kukus, xiaolongbao (pangsit sup), sate domba bakar, kue beras goreng pedas (tteok-bokki), dan jajanan kaki lima Asia lainnya. Aula makanan bawah tanah ini terasa seperti dunia yang sama sekali berbeda dari jalan di atas.
Cokelat dan permen: Ameyoko juga memiliki tradisi panjang menjual permen dan camilan dalam jumlah besar. Beberapa toko menumpuk kotak-kotak cokelat impor dan domestik, kerupuk, dan buah-buahan kering di meja pajangan luar ruangan dengan harga diskon.
Info Praktis
- Akses: Stasiun JR Ueno (Pintu Keluar Shinobazu) atau Stasiun JR Okachimachi. Juga dapat dicapai dari Stasiun Ueno-Okachimachi di Jalur Oedo, atau Stasiun Ueno-Hirokoji di Jalur Ginza.
- Jam buka: Sebagian besar toko buka sekitar pukul 10:00 pagi dan tutup pada pukul 7:00 atau 8:00 malam. Beberapa tutup pada hari Rabu.
- Tip: Pasar ini paling ramai pada akhir pekan dan menjelang Tahun Baru (akhir Desember), ketika penjual menjual makanan laut, barang kering, dan camilan dengan diskon besar untuk persiapan osechi (pesta Tahun Baru).
Tur bar-hopping Ameyoko kami membawa Anda ke beberapa izakaya tersembunyi terbaik di area ini setelah gelap:
Shimokitazawa
Shimokitazawa dikenal sebagai lingkungan indie Tokyo, rumah bagi toko pakaian vintage, teater kecil, tempat musik live, dan pemandangan makanan yang condong ke kari, kopi kerajinan, dan makanan panggang daripada jajanan kaki lima tradisional. Tidak memiliki satu jalan pasar seperti tempat lain dalam daftar ini; sebaliknya, camilan tersebar melalui labirin jalur sempit di mana setiap belokan mengungkapkan kafe atau jendela bawa pulang baru.
Apa yang Harus Dimakan
Kari: Shimokitazawa adalah ibu kota kari tidak resmi Tokyo. Lingkungan ini menyelenggarakan Festival Kari Shimokitazawa tahunan setiap bulan Oktober, di mana lebih dari 100 restoran, kafe, bar, dan bahkan toko pakaian menyajikan hidangan kari asli mereka sendiri. Sepanjang tahun, Anda akan menemukan kari sup, kari keema, kari Sri Lanka, dan kari ala Thailand di restoran kecil di seluruh area.
Pancake soufflé: Sebuah toko pancake terkenal di area ini menyajikan pancake soufflé tebal dan bergoyang dengan topping musiman. Harapkan antrean di akhir pekan.
Donat kerajinan dan makanan panggang: Beberapa toko roti di Shimokitazawa mengkhususkan diri dalam donat buatan tangan, roti kayu manis, dan roti. Harga biasanya 300 hingga 500 yen per item.
Onigiri: Beberapa toko kecil menjual bola nasi yang baru dibuat dengan isian kreatif di luar tuna mayo atau salmon standar. Cari spesial musiman seperti kuning telur yang diasinkan miso atau jamur maitake bakar.
Info Praktis
- Akses: Stasiun Shimokitazawa di Jalur Odakyu atau Jalur Keio Inokashira. Sekitar 3 menit dari Shibuya dengan kereta ekspres di Jalur Keio Inokashira.
- Jam buka: Toko dan restoran umumnya buka dari pukul 11:00 pagi. Kafe tutup sekitar pukul 6:00 atau 7:00 malam, sementara restoran dan bar tetap buka hingga pukul 10:00 malam atau lebih larut.
- Tip: Shimokitazawa adalah lingkungan yang bagus untuk dikunjungi pada hari hujan. Banyak tempat makanan terbaik berada di dalam ruangan, dan jalan setapak tertutup di antara bangunan membuat Anda relatif kering. Gabungkan penjelajahan makanan dengan beberapa belanja vintage untuk sore yang penuh.
Untuk malam di Shimokitazawa, tur bar-hopping kami mencakup tempat-tempat lokal terbaik:
Merencanakan Hari Jajanan Kaki Lima Anda
Berikut adalah beberapa cara untuk menggabungkan lingkungan ini menjadi satu hari penuh makan:
Rute pagi hingga sore: Mulailah di Pasar Luar Tsukiji untuk sarapan makanan laut pagi-pagi (tiba pada pukul 8:00 pagi). Naik Jalur Hibiya ke Ueno (sekitar 15 menit), berjalan melalui Ameyoko untuk camilan tengah pagi, lalu naik Jalur JR Yamanote satu halte ke Nippori untuk sore hari di Yanaka Ginza.
Rute sore hingga malam: Pergilah ke Togoshi Ginza untuk makan siang korokke dan yakitori (tiba pada pukul 2:00 siang). Kemudian naik Jalur Tokyu Ikegami ke Gotanda, transfer ke Jalur JR Yamanote ke Shibuya, dan naik Jalur Keio Inokashira ke Shimokitazawa untuk kari dan minuman malam.
Klasik semua dalam satu: Jika Anda hanya memiliki satu hari dan menginginkan sedikit dari segalanya, lakukan Tsukiji di pagi hari, Asakusa untuk makan siang dan menjelajahi Nakamise, dan Ameyoko di sore hari sebelum makan malam.
Kartu IC Suica atau Pasmo prabayar akan membuat perjalanan antar lingkungan menjadi cepat dan mudah karena semua area ini terhubung dengan kereta bawah tanah atau jalur JR.
Apa yang Harus Dibawa
- Uang tunai: Meskipun lebih banyak toko di Tokyo menerima kartu kredit dan pembayaran kartu IC daripada sebelumnya, banyak penjual jajanan kaki lima kecil masih hanya menerima uang tunai. Bawalah setidaknya 3.000 hingga 5.000 yen dalam pecahan kecil dan koin.
- Tas kecil untuk sampah: Tempat sampah umum jarang ditemukan di Tokyo. Bawalah kantong plastik kecil untuk membawa pembungkus dan tusuk Anda sampai Anda menemukan tempat sampah atau kembali ke hotel Anda.
- Perut kosong: Anggarkan sekitar 2.000 hingga 4.000 yen per lingkungan jika Anda berencana untuk mencoba tiga atau empat item di setiap perhentian.
Harap dicatat bahwa harga dan jam buka yang tercantum dalam artikel ini dapat berubah. Kami menyarankan untuk mengonfirmasi detail terbaru di situs web resmi setiap toko atau langsung dengan tempat tersebut sebelum kunjungan Anda.
