House Foods Corporation akan merilis Umakacchan Kurume Tonkotsu ramen instan edisi terbatas yang baru di wilayah Kyushu, Okinawa, dan Prefektur Yamaguchi mulai 2 Februari 2026.
Ramen Kurume, salah satu dari tiga gaya ramen tonkotsu utama Fukuoka dan dianggap sebagai tempat kelahiran ramen tonkotsu, akan merayakan ulang tahunnya yang ke-90 pada tahun 2027. Untuk memperingati tonggak sejarah ini, Umakacchan — ramen kemasan instan No. 1 di Kyushu (※) — telah menciptakan produk yang menangkap esensi Ramen Kurume.
※ Sumber: Dibuat oleh House Foods Corporation menggunakan data dari KSP-SP. Periode: Januari hingga Desember 2025. Target: Supermarket di Kyushu. Subkategori: Mie kemasan instan.
Fitur
Disetujui oleh Asosiasi Ramen Kurume!
Umakacchan Menghadirkan Fitur Khas Ramen Kurume: Sup Berwarna Gelap Berbusa dan Aroma Tonkotsu yang Kaya
Untuk menghadirkan kenikmatan Ramen Kurume ke rumah tangga, produk Umakacchan ini dengan setia menciptakan kembali fitur karakteristik Ramen Kurume — sup tonkotsu berwarna gelap berbusa yang terbentuk saat air panas dituangkan dan aroma tonkotsu yang kuat. Setelah selesai, anggota Asosiasi Ramen Kurume mencicipi produk tersebut dan memberikan stempel persetujuan mereka.
Komentar dari Asosiasi Ramen Kurume
“Meskipun ada banyak produk ramen instan yang mengklaim menciptakan kembali ‘Ramen Kurume, tempat kelahiran tonkotsu!’, Umakacchan Kurume Tonkotsu menonjol dengan penyerapan sup mie yang sangat baik, kaldu yang kaya dan kental, menjadikannya produk yang luar biasa. Ini berhasil mengekspresikan ‘busa lemak’ dan ‘kekayaan gurih’ yang unik untuk Ramen Kurume, dan sangat lezat pada titik harga ini sehingga orang mungkin khawatir apakah boleh menikmati ramen yang begitu lezat! Silakan coba!”
Latar Belakang Pengembangan dan Komitmen
①Menciptakan Umakacchan Baru untuk Merayakan Budaya Ramen Kurume Saat Mencapai Ulang Tahun ke-90
Sejak diluncurkan pada tahun 1979, Umakacchan telah dicintai terutama oleh orang-orang di Kyushu. Sebagai rasa terima kasih kepada masyarakat Kyushu yang telah memelihara merek tersebut, dan dengan keinginan untuk terus berjalan bersama Kyushu, "Proyek Pemberdayaan Kyushu" diluncurkan pada tahun 2021. Melalui proyek ini, Umakacchan telah berkolaborasi dengan perusahaan, organisasi, bahan-bahan, dan orang-orang Kyushu untuk mengembangkan produk dan promosi. Pengembangan produk baru ini dimulai sebagai bagian dari proyek ini, didorong oleh keinginan untuk “merayakan budaya Ramen Kurume saat mendekati ulang tahunnya yang ke-90 pada tahun 2027, yang diakui sebagai tempat kelahiran ramen tonkotsu!” Tujuannya adalah agar konsumen Umakacchan reguler, penggemar Ramen Kurume, dan mereka yang ingin tahu tentang rasa baru untuk mencoba Umakacchan baru ini yang menangkap esensi Ramen Kurume.
②Dikembangkan oleh Penduduk Asli Kota Kurume! Tantangan Menciptakan Kembali Sup Berbusa Sambil Mencapai Aroma Tonkotsu yang Kuat... Memilih "Bubuk Bumbu yang Membuat Umami dan Aroma Tonkotsu Menonjol" dari Berbagai Bumbu
Pengembang produk, penduduk asli Kota Kurume, mendedikasikan diri untuk menciptakan rasa Umakacchan Kurume Tonkotsu dengan semangat yang besar, bahkan melakukan perjalanan bisnis 3 hari ke Kurume di mana mereka mengonsumsi 16 mangkuk Ramen Kurume untuk mempelajari rasa otentik.
Tantangan terbesarnya adalah menciptakan kembali penampilan berbusa yang menjadi ciri khas "sup yang terus diisi ulang" Kurume Ramen sambil mencapai aroma tonkotsu yang kuat. Setelah memeriksa berbagai bumbu rasa tonkotsu, mereka menemukan "bubuk bumbu yang membuat umami dan aroma tonkotsu sangat menonjol," yang dapat mereproduksi rasa tonkotsu yang kuat yang menjadi ciri khas Kurume Ramen. Dengan membangun profil rasa di sekitar basis ini, mereka akhirnya menciptakan produk yang mereka puas. Produk ini menggunakan lebih dari dua kali lipat jumlah bubuk bumbu babi dibandingkan dengan Umakacchan biasa. Silakan nikmati permukaan berbusa yang terbentuk saat sup dituangkan, kaldu yang kaya dan lembut, dan aroma tonkotsu yang kuat yang merangsang nafsu makan.
Tentang "Proyek Pemberdayaan Kyushu"
Umakacchan, yang dijual sejak tahun 1979, telah didukung lintas generasi selama lebih dari 45 tahun. Dukungan lama untuk Umakacchan dibangun tidak hanya pada konsep pengembangan asli "ramen oleh orang Kyushu, untuk orang Kyushu," tetapi juga pada kecintaan pelanggan yang tak tergoyahkan terhadap Kyushu.
Namun, populasi wilayah Kyushu, yang sekitar 14,21 juta pada tahun 2020, diperkirakan akan menurun menjadi sekitar 13,47 juta pada tahun 2030 (Perkiraan Institut Nasional Penelitian Kependudukan dan Keamanan Sosial 2018). Karena Umakacchan adalah merek lokal dengan sekitar 70% penjualan di wilayah Kyushu, Okinawa, dan Yamaguchi, muncul pertanyaan: apa yang dapat dilakukan Umakacchan, yang dipelihara oleh Kyushu, untuk wilayah tersebut? Jika satu produk memiliki kemampuan terbatas, mengapa tidak mengumpulkan teman yang memiliki visi yang sama?
Dengan pemikiran ini, "Proyek Pemberdayaan Kyushu" diluncurkan pada tahun 2021. Proyek ini bertujuan untuk mendukung wilayah, perusahaan, organisasi, dan pelanggan Kyushu melalui berbagai kegiatan.
- URL situs web khusus "Proyek Pemberdayaan Kyushu":
https://housefoods.jp/products/special/umakachan/pj_kyushu.html
Ikhtisar Produk
●Nama Produk / Isi / Harga:
Umakacchan Kurume Tonkotsu / 93g (mie 80g) / Harga eceran yang disarankan ¥136 (tidak termasuk pajak)
Umakacchan Kurume Tonkotsu 5-pack / 93g (mie 80g) × 5 porsi / Harga eceran yang disarankan ¥680 (tidak termasuk pajak)
●Tanggal Rilis: 2 Februari 2026 (rilis terbatas waktu)
●Wilayah Penjualan: Kyushu, Okinawa, dan Prefektur Yamaguchi
- Situs web merek Umakacchan:
https://housefoods.jp/products/special/umakachan/index.html (dijadwalkan untuk diperbarui pada awal Februari)
(Referensi) Tentang "Asosiasi Ramen Kurume"
Terdiri dari 7 toko ramen di Kota Kurume, Prefektur Fukuoka, organisasi ini bertujuan untuk mempromosikan "Kurume, tempat kelahiran suci ramen tonkotsu!" ke Jepang dan dunia.
Toko ramen anggota:
Nankin Senryo Honke, Taiho Ramen, Raifukuken, Taiei Ramen, Nankin Senryo Marine, Mohican Ramen Ajiichiya, Ramen Kurume Honda Shoten
- Instagram "Asosiasi Ramen Kurume": https://www.instagram.com/kurumeramenkai/
