Minuman fermentasi beras baru, VATEN F, mulai dijual pada hari Kamis, 8 Oktober 2026. Fukumitsuya Co., Ltd. (berkantor pusat di Kanazawa, Prefektur Ishikawa) membuatnya dari bahan baku minuman energi VATEN mereka tanpa melalui proses pengepresan atau penyaringan, sehingga minuman ini tetap mengandung seluruh komponen alaminya.
VATEN "Tanpa Pres" yang Juga Menyediakan Serat Pangan dari Beras
VATEN, yang diluncurkan pada tahun 2020, adalah minuman energi yang dibuat sepenuhnya dari bahan-bahan hasil fermentasi beras. Produk ini menerapkan teknologi pembuatan bir yang telah dikembangkan Fukumitsuya sejak pendiriannya, dan dikembangkan bersama melalui kolaborasi industri-akademisi-pemerintah dengan Universitas Kanazawa, Kementerian Ekonomi, Perdagangan dan Industri, serta Lembaga Penelitian Industri Prefektur Ishikawa (石川県工業試験場). Volume penjualan telah meningkat dari tahun ke tahun, dan minuman ini kini memainkan peran dalam tiga lini bisnis perusahaan (minuman beralkohol, makanan, dan kosmetik).
VATEN F yang baru bergabung ke dalam jajaran produk. Minuman ini terbuat dari bahan baku "VA-1", ekstrak fermentasi beras yang membentuk 100% dari VATEN, tanpa langkah pengepresan atau penyaringan, sehingga menjaga seluruh komponen alaminya tetap utuh.
Fitur Produk
Minuman ini berfokus pada mitokondria, yang mengatur kehidupan sel dan sangat erat kaitannya dengan kesehatan. Produk ini hanya terbuat dari beras domestik berkualitas dan air alami yang disebut "Hyakunen-sui" (百年水, secara harfiah berarti "air seratus tahun"), yang membutuhkan waktu lebih dari seratus tahun untuk mengalir dari kaki Gunung Hakusan yang suci ke titik 150 m di bawah tempat pembuatan sake. Teknologi fermentasi orisinal perusahaan digunakan secara maksimal.
Selain asam amino hasil fermentasi beras, asam sitrat, dan polifenol, minuman ini menyediakan serat pangan larut dan tidak larut. Minuman ini memiliki keasaman yang nikmat, rasa manis yang kaya, dan tekstur yang kental. Produk ini dapat dinikmati pada berbagai suhu, serta dicampur dengan air soda atau air panas.
Desain dan Penamaan
Minuman ini mempertahankan desain sebelumnya, yang menampilkan ilustrasi mitokondria dan skema warna emas sampanye. Namanya menggabungkan "Baten" (VATEN), yang berasal dari "batenai" (バテない), yang bermakna "tidak pernah lelah" dan "memiliki stamina", dengan "F", inisial dari Fiber (serat) dan Full (penuh, melimpah, lengkap).
Target Konsumen
Minuman ini ditujukan bagi orang-orang yang ingin menjaga kesehatan dalam kehidupan sehari-hari, fungsi fisik saat berolahraga, dan kondisi fisik dalam persiapan kehamilan.
Detail Produk
- Nama produk: VATEN F (バテン エフ)
- Klasifikasi: Minuman ringan
- Bahan: Beras (domestik), koji beras (beras domestik)
- Beras yang digunakan: 100% beras domestik
- Baik digunakan sebelum: 1 tahun dari tanggal produksi
- Penyimpanan: Simpan jauh dari sinar matahari langsung dan suhu tinggi
- Isi: 150 g
- Harga: ¥432 (harga eceran yang disarankan, termasuk pajak)
- Tanggal rilis: Kamis, 8 Oktober 2026
- Tempat pembelian: Toko daring perusahaan dan toko yang dikelola langsung, serta beberapa pengecer makanan kesehatan
VATEN F (150 g, kemasan 15 botol)
Apa Itu Serat Pangan?
Serat pangan adalah komponen makanan yang tidak dapat dipecah oleh enzim pencernaan manusia. Secara garis besar dibagi menjadi serat larut air, yang larut dalam air, dan serat tidak larut, yang tidak larut. Dalam beberapa tahun terakhir, perhatian telah beralih ke peran serat pangan, dan selain mengatur fungsi usus, serat pangan dicatat memiliki berbagai fungsi seperti memperlambat penyerapan lemak dan gula.
Dalam "Asupan Referensi Diet untuk Orang Jepang (Edisi 2025)" dari Kementerian Kesehatan, Tenaga Kerja, dan Kesejahteraan, target asupan harian serat pangan adalah setidaknya 20.000–22.000 mg untuk pria dewasa dan setidaknya 17.000–18.000 mg untuk wanita dewasa.
Jumlah serat pangan dalam satu botol (150 g) VATEN F kira-kira sama dengan yang ada pada setengah bonggol selada (150 g), yang mengandung 1.650 mg.
Berkat teknologi fermentasi beras orisinal Fukumitsuya, VATEN F mengandung asam amino, termasuk kesembilan asam amino esensial, serta polifenol, asam sitrat, dan gula. Ini adalah komponen yang dibutuhkan untuk meningkatkan daya tahan tubuh saat berolahraga dan memulihkan kondisi dengan cepat. Minuman ini juga kaya akan glutamin, yang terlibat dalam pemulihan otot dan peningkatan lingkungan usus.
Komponen yang Bermanfaat bagi Aktivitas Manusia dan Efeknya
Jajaran Produk VATEN
VATEN (dirilis April 2020), VATEN F (dirilis Oktober 2026), dan VATEN R (dirilis Agustus 2024)
VATEN adalah produk hasil subsidi anggaran tambahan TA 2014 Kementerian Ekonomi, Perdagangan dan Industri untuk inovasi manufaktur, perdagangan, dan layanan (平成26年度補正ものづくり・商業・サービス革新補助金), proyek Dana Penciptaan Industri Generasi Berikutnya Ishikawa TA 2016 Prefektur Ishikawa (平成28年度いしかわ次世代産業創造ファンド事業), dan proyek Hibah Tantangan Olahraga TA 2017 dari Yayasan Olahraga Yamaha Motor (平成29年度スポーツチャレンジ助成事業).
