Kue tradisional Jepang terkenal dengan teksturnya yang lembut, manisnya yang halus, dan perhatian terhadap detail yang cermat. Di kelas memasak dessert rumahan di Fukuoka ini, Anda akan belajar cara membuatnya dalam suasana santai dan langsung praktik. Dipandu oleh koki rumahan Sayaka, yang memiliki pengalaman 12 tahun mengajar masakan Jepang, Anda akan membuat empat jenis kue tradisional sambil mendapatkan tips praktis yang bisa diterapkan di rumah. Kelas ditutup dengan menikmati bersama hidangan manis yang telah Anda buat.

Pertama, Anda akan belajar tentang dua jenis warabimochi. Mochi bertekstur seperti jeli ini dibuat menggunakan tepung khusus, yang dicampur, dibentuk, dan dicelupkan ke kinako (bubuk kedelai panggang). Warabimochi sangat populer di musim panas karena teksturnya yang menyegarkan dengan tingkat kemanisan yang pas. Selanjutnya adalah nama yatsuhashi. Kue tradisional dari Kyoto ini terdiri dari lembaran tipis adonan mochi yang diisi dengan kayu manis dan pasta kacang merah manis. Kelas ini cocok untuk pecinta matcha, karena Anda juga akan belajar membuat puding matcha yang creamy dan lezat.

Setelah menguasai prosesnya, mudah untuk membuat ulang resepnya di rumah, bahkan mungkin menggunakan matcha dari Jepang. Terakhir, tuan rumah akan mengajarkan cara membuat daifuku, kue mochi Jepang terkenal yang diisi dengan anko (pasta kacang merah). Kemudian Anda akan menikmati aneka kue yang masih segar dan hangat, disandingkan dengan secangkir teh hijau panas atau kopi, sambil mengetahui lebih banyak tentang budaya dan masakan Jepang dari tuan rumah yang ramah.