Shigeo

Setelah lulus dari Culinary Institute of America (CIA), Shigeo mendapatkan pengalaman luas di industri makanan dan minuman — mulai dari pengembangan menu dan manajemen operasional di Anna Miller's, bergabung dengan tim pembukaan Hooters di Jepang, hingga menjabat sebagai manajer umum Ruth's Chris Steak House pertama di Jepang. Ia juga aktif sebagai pemandu wisata pribadi, membawa pengetahuannya yang mendalam tentang perhotelan ke dalam pengalaman yang dipersonalisasi. Kini ia berspesialisasi dalam tur berpemandu di kawasan Noge, Yokohama.