홋카이도의 이자카야는 신선한 현지 식재료, 푸짐한 양, 따뜻한 환대가 어우러져 일본 최북단 섬의 정신을 완벽하게 담아냅니다. 이러한 전통적인 일본식 술집은 현지인과 관광객 모두가 모여 술과 간단한 요리, 활발한 대화를 즐기는 사교의 중심지 역할을 합니다. 삿포로의 번화한 유흥가부터 하코다테의 유서 깊은 지역까지, 홋카이도 요리 문화의 정수를 보여주는 최고의 이자카야 10곳을 소개합니다.
1. 우미 하치쿄 (海味 はちきょう) - 삿포로
스스키노역에서 도보 1분 거리에 위치한 우미 하치쿄는 극적인 “츠키코 메시” 프레젠테이션으로 유명해졌습니다. 직원들은 “오이싸!”라고 외치며 밥 위에 간장 절임 연어알을 쏟아붓는 퍼포먼스를 연출하여 홋카이도에서 가장 인스타그램에 올릴 만한 요리 중 하나를 만들어냅니다. 어촌 오두막을 연상시키는 장식과 활기찬 분위기는 홋카이도 이자카야 문화를 처음 접하는 사람들에게 완벽한 경험을 선사합니다. 매우 신선한 해산물의 푸짐한 양은 약간 높은 가격을 정당화하며, 인터랙티브한 식사 경험은 오래도록 기억에 남을 추억을 만들어줍니다.
위치: 삿포로시 주오구 미나미 3조 니시 3 미야코 빌딩 1층
교통: 스스키노역(지하철)에서 도보 1분 / 스스키노역에서 83m
영업시간: 월-토 18:00-24:00, 일/공휴일 17:00-23:00
정기 휴일: 연말연시
2. 아부리야 소혼텐 (炙屋 総本店) - 삿포로
세련된 분위기에서 고급 숯불 구이 해산물을 찾는 사람들에게 아부리야 소혼텐은 고급 이자카야 경험을 제공합니다. ANA 홀리데이 인 스스키노 지하에 위치한 이 곳은 로바타야키 구이와 풀 서비스 스시 카운터를 결합했습니다. 다양한 홋카이도 사케 목록은 고급 현지 식재료를 맛보고 싶어하는 외국인 방문객에게 탁월한 선택입니다. 숙련된 요리사는 완벽하게 구운 해산물부터 능숙하게 만든 스시까지 각 요리를 정밀하게 준비합니다.
위치: 삿포로 미나미 5조 니시 3 ANA 홀리데이 인 스스키노 B1
교통: 호스이스스키노역(도호선) 및 스스키노역(남보쿠선)에서 도보 3분
영업시간: 매일 17:00-22:00
정기 휴일: 연말연시
3. 징기스칸 다루마 (成吉思汗 だるま) - 삿포로
홋카이도 이자카야 경험은 징기스칸(양고기 구이)을 맛보지 않고는 완성될 수 없으며, 다루마는 1954년부터 이 지역 특선 요리를 완벽하게 만들어 왔습니다. 본점의 14석 카운터는 삿포로의 진정한 소울 푸드를 경험하려는 현지인과 관광객으로 빠르게 가득 찹니다. 연기가 자욱하고 활기찬 분위기와 예약 불가 정책은 줄을 서야 할 수도 있다는 것을 의미하지만, 부드러운 고기, 달콤한 양파, 비밀 소스는 기다릴 가치가 있습니다. 이것은 최고의 소박한 식사입니다.
위치: 삿포로시 주오구 남 5 서 4 크리스탈 빌딩 1층
교통: 스스키노역 및 나카지마코엔역(남보쿠선)에서 도보 7분, 히가시혼간지마에 및 시세이칸쇼가코마에 노면전차 정류장에서 5분 / 스스키노역에서 199m
영업시간: 매일 17:00-05:00
정기 휴일: 없음
4. 이자카야 후루사토 (居酒屋ふる里) - 삿포로
100석 이상의 좌석과 홋카이도 향토 음식을 특징으로 하는 광범위한 메뉴를 갖춘 후루사토는 지역 특선 요리를 위한 원스톱 상점 역할을 합니다. 사케 중심의 선술집 분위기는 활기찬 분위기에서 여러 요리를 맛보고 싶어하는 단체 손님을 끌어들입니다. 11가지 이상의 현지 사케의 인상적인 선택은 라면 샐러드와 구운 청어와 같은 푸짐한 요리와 완벽하게 어울립니다. 이곳은 현지인들이 합리적인 가격으로 믿을 수 있는 품질과 푸짐한 양을 즐기기 위해 가는 곳입니다.
위치: 삿포로시 주오구 기타 1조 니시 3 삿포로 주오 빌딩 4층
교통: 지하 보도 출구 7(오도리역)에서 도보 3분, 오도리역에서 316m
영업시간: 월-토 17:00-23:30, 일/공휴일 17:00-22:30
정기 휴일: 부정기 휴일
5. 슈안 고다이 (酒庵 五醍) - 삿포로
1963년부터 스스키노에서 운영되어 온 전설적인 로바타 구이 이자카야인 슈안 고다이는 전통적인 홋카이도 환대의 전형을 보여줍니다. 46석 규모의 레스토랑은 카운터 스타일의 로바타 구이를 중심으로 하며, 숙련된 요리사는 홋카이도 활엽수로 만든 빈초 스타일 숯을 사용하여 신선한 현지 해산물과 제철 채소를 완벽하게 조리합니다. 60년 동안의 구이 기술 개선은 프리미엄 식재료의 자연스러운 풍미를 끌어내어 다른 곳에서는 따라올 수 없는 수준입니다.
위치: 삿포로시 주오구 미나미 7조 니시 4-초메 2-18
교통: 히가시혼간지마에역에서 313m
영업시간: 매일 17:00-23:00 (라스트 오더 22:00), 일요일 휴무
정기 휴일: 일요일
6. 하코다테 민나노 이자카야 스즈야 (すずや) - 하코다테
스즈야는 테이블 사이드에서 조각되는 유명한 활어 오징어회로 하코다테 이자카야에 연극적인 감각을 더합니다. 등불로 가득 찬 천장과 실내 수족관은 하코다테의 해산물 문화를 경험하기에 완벽한 축제 분위기를 조성합니다. 투명한 오징어가 준비되는 동안 “춤추는” 모습을 보는 것은 전형적인 하코다테 경험입니다. 광범위한 메뉴에는 시오카라 양배추 및 현지 사케 선택과 같은 인기 메뉴도 포함되어 있습니다.
위치: 하코다테시 쇼후초 6-11 캐피톨 빌딩 1층
교통: JR 하코다테역에서 도보 10분
영업시간: 17:00-23:00 (라스트 오더 22:30), 부정기 휴일
정기 휴일: 부정기 휴일
7. 하코다테 징기스칸 혼텐 (箱館ジンギスカン) - 하코다테
이곳은 하코다테역 바로 옆에 있는 새로운 푸드 코트 “하코비바”에 위치한 사용하기 쉬운 징기스칸 레스토랑입니다. 환기 그릴은 정통 풍미를 유지하면서 일반적인 연기가 자욱한 분위기를 제거합니다. 시간이 제한된 여행자에게 완벽한 이 곳은 역 근처의 깨끗하고 현대적인 환경에서 고품질 징기스칸을 제공합니다. 무한 리필 옵션은 푸짐한 식사를 즐기는 사람들에게 훌륭한 가치를 제공합니다.
위치: 하코비바 하코다테-에키마에 요코초, 하코다테시 와카마쓰초 12-8
교통: 하코다테역 앞 요코초 내, 하코다테역에서 108m
영업시간: 월-금 16:00-23:00, 토/일/공휴일 11:00-23:00
정기 휴일: 부정기 휴일 (2024년 11월 1일부터 부정기 휴일로 변경되었습니다. 방문하기 전에 전화로 확인하십시오)
8. 쇼에이마루 (ヤン衆漁場 二代目 昌栄丸) - 하코다테
현지 어부들이 운영하는 쇼에이마루는 정통적인 분위기에서 매우 신선한 해산물을 제공합니다. 전직 어부였던 주인은 매일 트럭을 몰고 항구로 가서 자신의 숙련된 눈으로 최고의 어획물을 직접 선택합니다. 항구에서 직접 조달하는 것과 그의 전문 지식이 결합되어 하코다테의 어업 문화를 친밀하게 엿볼 수 있는 뛰어난 품질을 보장합니다. 제철 참다랑어는 구할 수 있을 때 쓰키지에서 찾을 수 있는 모든 것에 필적합니다.
위치: 하코다테시 마쓰카제초 10-3
교통: 하코다테역에서 도보 5분, 마쓰카제초 노면전차역에서 3분 / 마쓰카제초역에서 124m
영업시간: 월-금, 일, 공휴일 17:00-23:00, 토 & 공휴일 전날 17:00-00:00
정기 휴일: 부정기 휴일
9. 우오마사 (魚真) - 오타루
스시 카운터 품질과 이자카야 분위기를 결합한 우오마사는 오타루의 유명한 해산물을 캐주얼한 분위기에서 즐길 수 있도록 합니다. 15피스 “우오마사 니기리”는 놀라울 정도로 합리적인 가격으로 현지 특선 요리를 선보입니다. 큰 이자카야 메뉴는 스시 메뉴를 보완하여 단체 손님이 다양한 식사 스타일을 즐길 수 있도록 합니다. 친근한 분위기는 격식 있는 스시 바 경험 없이 고품질 스시를 원하는 사람들에게 완벽합니다.
위치: 오타루시 이나호 2-5-11
교통: JR 오타루역에서 도보 3분 / 오타루역에서 약 403m
영업시간: 12:00-14:00 & 16:00-21:00 (라스트 오더 20:15), 일요일 휴무
정기 휴일: 일요일
10. 라쿠텐 (らく天) - 오타루
라쿠텐은 현지 제철 식재료를 사용한 창작 요리를 즐길 수 있는 이자카야입니다. 현지 공급업체 및 인근 농가와의 파트너십을 강화함으로써 이 레스토랑은 홋카이도만의 고품질 제철 식재료가 풍부한 식사를 제공합니다. 30석 규모의 이 가족 운영 시설은 따뜻하고 가정적인 분위기를 제공합니다. 제철 메뉴는 방문할 때마다 신선한 발견을 제공하여 오타루의 단골 고객에게 사랑받고 있습니다.
위치: 오타루시 이나호 2-13-7
교통: 오타루역에서 도보 10분
영업시간: 18:00-23:30, 월요일 휴무
정기 휴일: 월요일
홋카이도 이자카야를 즐기기 위한 팁
시간: 대부분의 이자카야는 17:00-18:00경에 문을 엽니다. 인기 있는 곳은 일찍 도착하거나 예약하십시오.
주문: 음료와 2-3가지 작은 요리로 시작한 다음, 먹으면서 더 주문하십시오. 가족 스타일로 접시를 공유하십시오.
예절: 마시기 전에 “간빠이!” (건배)라고 말하고, 먹기 전에 “이타다키마스”라고 말하십시오. 팁은 관례가 아닙니다.
언어: 일부 장소에는 영어 메뉴가 있지만 기본적인 일본어 구문을 배우면 경험이 향상됩니다. 직원은 일반적으로 외국인 방문객에게 인내심을 갖습니다.
결제: 대부분 현금만 받지만 일부는 이제 신용 카드를 받습니다. 식사 전에 확인하십시오.
홋카이도의 이자카야는 단순한 음식과 음료 그 이상을 제공합니다. 현지 문화와 환대를 엿볼 수 있는 창을 제공합니다. 신선한 해산물, 푸짐한 구운 고기 또는 혁신적인 퓨전 요리를 찾고 있든, 이 10곳은 홋카이도의 식사 장면을 독특하게 만드는 최고의 것을 보여줍니다. 삿포로의 네온 불빛 거리부터 오타루의 유서 깊은 지역까지, 각 이자카야는 음식, 분위기, 북부 일본의 따뜻한 환대를 통해 자신만의 이야기를 들려줍니다.
