튀김 샌드위치 전문점 Age.3(아게산)이 2026년 11월 11일 수요일부터 11월 17일 화요일까지 7일간, 도쿄 미나토구 아자부다이 힐스 마켓(가든 플라자 C, B1F)에서 팝업 스토어를 운영합니다.
해당 전문점은 일본 국내 4개 매장과 해외 14개 매장을 포함해 총 7개국 및 지역에서 18개 매장을 운영하고 있습니다. 이번 팝업 스토어에서는 일본 및 해외 전 매장에서 가장 인기 있는 메뉴인 '크렘 브륄레'를 비롯해, 2026년 5월 히다 다카야마점에서 한정 메뉴로 출시되었던 히다규 100g을 사용한 '히다규 스테이크'를 선보입니다. 스테이크는 한정 수량으로 판매됩니다. 샌드위치는 주문 즉시 튀겨내어 제공되며, 달콤한 맛 6종과 식사 대용 메뉴 4종으로 구성되었습니다.
긴자에서 세계로: 7일간 아자부다이에서 만나는 튀김 샌드위치
Age.3는 2023년 12월 도쿄 긴자에 첫 매장을 열었습니다. 이곳의 튀김 샌드위치는 굵은 입자의 식빵을 건조시킨 뒤 튀겨내어 '겉은 바삭하고 속은 쫄깃한' 식감을 자랑합니다. 긴자점은 최대 2시간 대기가 발생할 정도로 인기를 끌었으며, 니혼TV의 'ZIP!', TBS의 '러빗!(ラヴィット！)' 등 여러 방송 프로그램에 소개된 바 있습니다.
이후 상하이, 시드니, 마닐라, 두바이 등으로 확장했으며, 2026년 10월에는 태국 방콕과 베트남 하노이에 신규 매장을 오픈했습니다. 현재 일본 국내 4개, 해외 14개 등 총 18개 매장을 운영 중입니다. 2026년 6월 발표 기준으로 튀김 샌드위치의 누적 판매량은 58만 개를 기록했습니다.
이번 팝업 스토어는 도쿄 중심부의 랜드마크인 아자부다이 힐스에서 전 세계적으로 사랑받는 갓 튀긴 샌드위치를 7일간 편하게 즐길 수 있는 기회입니다.
하이라이트 1: 전 매장 판매 1위, '크렘 브륄레'
대표 메뉴인 크렘 브륄레는 국내외 전 매장에서 가장 인기 있는 제품입니다. 갓 튀긴 빵 위에 바삭하게 그을린 캐러멜 층과 부드러운 크림이 올라가 있습니다. 브랜드 입문자에게 가장 먼저 추천하는 메뉴입니다.
하이라이트 2: 히다 다카야마점에서 탄생한 한정 수량 '히다규 스테이크'
히다규 스테이크(飛騨牛ステーキ)는 2026년 5월 히다 다카야마점에서 한정 메뉴로 데뷔했습니다. 기후현의 일본 흑소(와규)인 히다규 100g을 사용하여 갓 튀긴 빵 속에 스테이크를 넣어 한 손으로 들고 먹을 수 있는 프리미엄 메뉴입니다. 아자부다이 힐스에서도 한정 수량으로 판매되며 소진 시 종료됩니다(세금 포함 3,800엔).
하이라이트 3: 디저트부터 지역 특색 요리까지 10종 구성, 테이크아웃 전용 스티커 증정
갓 튀긴 빵과 크림 본연의 맛을 느낄 수 있는 '휘핑크림(ホイップ, 400엔)'부터 생초콜릿과 말차 샌드위치 같은 달콤한 메뉴, 이시카와현의 소갈비 야키니쿠와 미야자키현의 치킨 난반 등 지역 특색을 살린 식사류까지 총 10종이 준비되어 있습니다.
매장 내 취식과 포장 모두 가능합니다. 포장 주문 시 아자부다이 힐스 전용 스티커가 제공됩니다. 예약은 필요 없습니다. 카운터에서는 음료도 판매합니다.
메뉴 (전 가격 세금 포함)
디저트류 (6종)
생초코 말차(生チョコ抹茶), 850엔: 말차를 입힌 생초콜릿 샌드위치.
휘핑크림(ホイップ), 400엔: 갓 튀긴 빵과 크림만으로 구성된 가장 심플한 메뉴.
딸기 잼(ジャムいちご), 850엔: 딸기 잼과 휘핑크림의 조화.
초코 딸기(チョコいちご), 850엔: 딸기와 초콜릿 소스.
크렘 브륄레(クレームブリュレ), 850엔: 그을린 캐러멜과 부드러운 크림. 일본 및 해외 전 매장 1위의 대표 메뉴.
생초코 초코(生チョコチョコ), 950엔: 생초콜릿과 초콜릿의 풍부한 조합.
식사류 (4종)
듬뿍 달걀 샐러드(たっぷりたまごサラダ), 850엔: 폭신한 달걀이 듬뿍 들어간 메뉴.
이시카와현 감칠맛 소고기 갈비 야키니쿠(石川県 旨だれ牛カルビ焼肉), 1,200엔: 달콤 짭짤한 소스의 소갈비와 반숙 달걀.
미야자키현 치킨 난반(宮崎県 チキン南蛮), 950엔: 미야자키 소울 푸드에 타르타르 소스를 듬뿍 곁들임.
히다규 스테이크(飛騨牛ステーキ), 3,800엔: 히다 다카야마점에서 시작된 메뉴로 히다규 100g을 사용. 한정 수량 판매로 소진 시 종료.
음료
카운터에서 다음 음료도 판매합니다.
- 물(후지의 원수): 250엔
- 아이 공방 우와지마 밀감: 300엔
- 코카콜라: 300엔
- 코카콜라 제로: 300엔
- 류센도 커피 블랙: 250엔
참고: 음료 라인업은 수급 상황에 따라 변경될 수 있습니다.
이벤트 정보
- 이벤트명: Age.3 아자부다이 힐스 마켓 POP-UP
- 일정: 2026년 11월 11일 수요일 ~ 11월 17일 화요일 (7일간)
- 장소: 아자부다이 힐스 마켓, 가든 플라자 C, B1F, 팝업 공간
- 주소: 도쿄도 미나토구 아자부다이 1-2-4
- 영업시간: 소매 10:00
20:00. 매장 내 취식 10:0020:00 (라스트 오더 19:30). 첫날인 11일은 11:00 오픈, 마지막 날인 17일은 20:00 마감. - 교통: 도쿄 메트로 히비야선 가미야초역 5번 출구와 직결. 도쿄 메트로 난보쿠선 롯폰기 잇초메역 4번 출구에서 아자부다이 힐스로 직결 (매장까지 도보 약 6~8분).
- 예약: 불필요 (취식 및 포장 가능)
- 특별 페이지: https://age3sando.com/azabudai
- 공식 홈페이지: https://age3sando.com/
- 인스타그램: https://www.instagram.com/age.3_ginza/ (당일 정보 및 품절 상황 공지)
Age.3 소개
Age.3는 2020년 후쿠오카현 가마시에서 시작된 디저트 브랜드가 모태입니다. 2023년 튀김 샌드위치를 개발한 후 같은 해 12월 도쿄 긴자에 'Age.3 GINZA'를 오픈하며 전문점 사업을 시작했습니다. 햄버거가 하나의 문화로 자리 잡고 피자가 전 세계적인 주식이 된 것처럼, 일본에서 탄생한 '튀김 샌드위치'라는 카테고리를 세계에 알리고 새로운 음식 문화로 정착시키는 것을 목표로 합니다.
브랜드의 출발점은 '갓 튀겨내어, 감정을 움직인다(揚げたてで、感情を動かす。)'라는 'Emotion First' 개념입니다. Age.3는 제품뿐만 아니라 외관, 향, 식감, 온도, 첫 입의 놀라움과 그 순간 생겨나는 감정을 하나의 제품 경험으로 설계하여 단순히 상품이 아닌 '경험'과 '추억'을 전달하는 것을 목표로 합니다.
상품 개발은 1994년 후쿠오카현 출신의 마쓰시타 고헤이 총괄 셰프가 맡고 있습니다. 조리 제과 전문학교를 졸업한 뒤 2014년 호텔 오쿠라 도쿄의 일식당 '야마자토'를 시작으로 호텔 오쿠라 교토, 호텔 오쿠라 후쿠오카에서 경력을 쌓았습니다. 2023년부터 FRUITS SAND THREE의 총괄 셰프를 거쳐 Age.3의 상품 개발을 담당하고 있습니다. 일식 요리를 통해 다져온 식재료 손질과 플레이팅 감각을 발휘하여 디저트부터 식사류까지 폭넓은 메뉴를 개발합니다. 식재료의 조합뿐만 아니라 색감, 플레이팅, 시각적 인상까지 고려하여 제품을 완성합니다.
Age.3 매장
Age.3 GINZA (아게산 긴자)
- 주소: 도쿄도 주오구 긴자 1-24-11 스기우라 빌딩 1층
- 영업시간: 11:00~19:00
Age.3 ASAKUSA (아게산 아사쿠사)
- 주소: 도쿄도 다이토구 아사쿠사 2-7-22
- 영업시간: 10:00~19:00
Age.3 HARAJUKU (아게산 하라주쿠)
- 주소: 도쿄도 시부야구 진구마에 2-27-10 〈Q-ROOMS.〉 1층 3호
- 영업시간: 10:00~19:00
Age.3 HIDA TAKAYAMA (아게산 히다 다카야마)
- 주소: 기후현 다카야마시 혼마치 2-80
- 영업시간: 09:00~18:00
해외 매장: 중국(상하이, 베이징, 선양, 우한, 칭다오), 호주(시드니), 필리핀(마닐라), UAE(두바이), 태국(방콕), 베트남(하노이) 등 총 14개 매장 운영.
