오센트 호텔 오타루, 겨울 한정 슈톨렌 온라인 예약 시작

오센트 호텔 오타루(홋카이도 오타루시 이나호 2-15-1)가 슈톨렌 온라인 예약을 시작했습니다. 1999년부터 판매를 시작한 이 호텔의 슈톨렌은 지난 25년 동안 많은 고객에게 사랑받아 왔으며, 크리스마스 시즌에만 한정으로 만나볼 수 있습니다.

예약 방법

오리지널 슈톨렌

독일에서 슈톨렌은 크리스마스를 기다리며 조금씩 잘라 먹는 전통적인 과자입니다. 시간이 지날수록 풍미가 깊어지는 것이 특징입니다. 브랜디의 진한 향과 건조 과일, 발효 버터에서 배어 나오는 은은한 단맛이 어우러져 시간이 흐름에 따라 변화하는 깊은 맛을 선사합니다.

호텔 페이스트리 셰프가 하나하나 정성스럽게 수작업으로 만듭니다. 슈톨렌의 핵심인 마지팬은 독일에서 공수해 오며, 이로 인해 스파이시하고 풍부한 아몬드 향을 느낄 수 있습니다.

듬뿍 들어간 버터와 시나몬 슈가, 그리고 비법 재료인 쌀누룩이 반죽에 녹아들어 연말에만 즐길 수 있는 고급스러운 디저트가 완성됩니다.

프리미엄 슈톨렌

프리미엄 슈톨렌은 재료와 제조법 모두에 심혈을 기울였습니다. 아카이가와 촌의 발효 버터를 아낌없이 사용하여 오리지널보다 더욱 진한 풍미와 향을 자랑합니다. 페이스트리 셰프의 기술과 홋카이도의 풍요로움이 조화를 이룹니다.

오리지널 슈톨렌과 달리 호텔만의 비법으로 절인 무화과, 피스타치오, 크랜베리, 블루베리를 더해 다채로운 식감을 선사합니다. 단면의 아름다운 색감 역시 슈톨렌을 더욱 특별하게 만드는 요소입니다.

굽는 과정은 세심하게 관리되며 오리지널과는 다른 틀을 사용합니다. 높고 각진 형태 덕분에 빵 속까지 고르게 익어 부드럽고 촉촉한 식감을 자랑합니다.

호텔 정보

이 호텔은 오타루에 머무는 동안 돌아올 수 있는 안식처로서 상징적인 디자인으로 설계되었습니다. 항구와 운하를 마주하고 있어 무역 도시의 전경을 한눈에 담을 수 있습니다. 오타루에 남아 있는 역사적인 건물들과 어우러지는 클래식하면서도 세련된 디자인은 현대 여행자들이 찾는 '낭만적인 오타루'의 정취를 그대로 담아냅니다. 호텔 내부에는 홋카이도의 사계절 맛을 선보이는 4개의 레스토랑과 바, 라운지, 베이커리가 마련되어 있습니다.