비어드파파, 야마나시 명과 '기쿄 신겐 모치'를 재현한 슈 출시

슈크림 전문점 비어드파파가 2026년 11월 1일 일요일부터 11월 한 달간 전국 비어드파파 매장에서 '기쿄 신겐 모치 슈(桔梗信玄餅シュー)'를 판매합니다. 이는 야마나시현 후에후키시에 본사를 둔 기쿄야(桔梗屋)와 비어드파파의 첫 콜라보레이션 제품입니다.

기쿄야의 감수를 거쳐 개발된 이 슈는 야마나시현의 명과인 '기쿄 신겐 모치'의 맛을 그대로 재현했습니다. 바삭한 파이 슈 위에 모치를 얹어 구워냈으며, 속은 쿠로미츠(흑당 시럽)의 은은한 단맛과 콩가루(키나코)의 고소함이 어우러진 크림으로 채웠습니다. 마지막에 향긋한 콩가루를 뿌려 일본과 서양의 맛이 조화롭게 어우러진 풍미를 완성했습니다.

전용 빨간색 포장지에는 도라지(기쿄) 문양이 새겨져 있어 맛보기 전부터 기쿄 신겐 모치의 세계관을 즐길 수 있습니다. 자신을 위한 간식이나 소중한 사람을 위한 작은 선물로 제격인, 기간 한정 특별한 슈크림입니다.

기쿄 신겐 모치 슈 — 2026년 11월 1일 출시

• 본 제품은 (주)기쿄야의 감수를 거쳤습니다.
• 본 제품은 기쿄 신겐 모치를 모티브로 한 슈크림입니다.
• 사진은 연출된 이미지입니다.
• 점포에 따라 판매 기간이나 취급 품목이 다를 수 있으며, 일부 매장에서는 판매하지 않을 수 있습니다.
• 일부 매장에서 매장 내 취식 시 소비세 10%가 적용되어 판매 가격이 달라질 수 있습니다.
• 특정 매장 및 배달 서비스 이용 시 가격이 다를 수 있습니다.
• 제품이 조기 소진될 수 있습니다.
• 크림 속 검은 알갱이는 바닐라 빈입니다.

기쿄 신겐 모치 소개

기쿄 신겐 모치는 '고향의 맛'이라는 콘셉트 아래 수제 풍미를 강조한 야마나시현의 명과로, 기쿄야의 대표 제품입니다. 향긋한 콩가루를 묻힌 모치는 '다케다 비시' 문양이 인쇄된 보자기에 싸여 있으며, 위에 쿠로미츠를 듬뿍 뿌려 먹는 것이 특징입니다.