아사노야 주식회사(본사: 나가노현 기타사쿠군 가루이자와마치 가루이자와 738번지, 대표이사: 사사키 이치로)는 2026년 2월 1일부터 새로운 브랜드 컨셉인 ‘Natural & Premium’을 런칭한다고 발표했습니다. 아사노야는 유구한 역사 속에서 새로운 장을 열게 되었습니다.
1933년 창업 이후 쌓아온 역사와 전통을 존중하면서 엄선된 재료 본연의 퀄리티를 극대화할 것입니다. 불필요한 요소를 제거함으로써 재료의 장점을 최대한 살리는 동시에 현대 시대에 추구하는 가치를 제공하고자 합니다. 이러한 노력의 일환으로 로고를 새롭게 디자인하고 대표 상품인 ‘가루이자와 건포도’와 ‘직접 만든 사워도우 캉파뉴’를 새롭게 출시합니다. 아사노야는 앞으로도 새로운 상품을 계속해서 발표하여 아사노야의 빵과 함께하는 시간이 ‘소박하지만 고급스럽고 만족스러운 경험’이 되도록 노력할 계획입니다. 많은 기대 부탁드립니다.
1. 새로운 의미를 담은 로고 리뉴얼
‘아저씨’라는 애칭으로 불리는 로고를 새롭게 디자인했습니다. 지금까지의 장인 정신과 신뢰성을 유지하면서 기존의 길쭉한 실루엣에서 은은한 곡선미를 더해 더욱 부드러운 인상을 주도록 디자인을 개선했습니다.
이번 변화는 고객의 일상에 더욱 친근하고 따뜻하게 다가가고자 하는 아사노야의 바람을 반영한 것입니다.
2. 새로운 장을 기념하는 두 가지 대표 상품 리뉴얼 출시
① ‘가루이자와 건포도’ - 30주년 기념 리뉴얼
＜특별한 식감을 위한 노력＞
빵 속살은 기존의 ‘촉촉함’뿐만 아니라 가볍고 폭신한 식감과 입에서 살살 녹는 듯한 뛰어난 특징을 구현했습니다. 빵 껍질은 다른 반죽을 사용하여 밀의 풍미를 더했습니다. 토스트하면 장인이 만든 빵 특유의 바삭하고 파삭파삭한 식감을 느낄 수 있습니다.
＜‘더욱 맛있는’ 맛을 추구하기 위한 재료 선택＞
홋카이도와 신슈 등 국내산 밀을 엄선하여 사용합니다. 덕분에 국내산 밀의 풍부한 향과 탄력 있는 ‘쫄깃하고 폭신하며 촉촉한 식감’을 느낄 수 있습니다. 빵 껍질은 나가노현에서 특별히 엄선한 밀을 사용하여 풍미와 향이 풍부하면서도 자극적이지 않아 건포도 반죽이 돋보이도록 했습니다.
＜더욱 오래 지속되는 신선함＞
새롭게 출시된 ‘가루이자와 건포도’는 이전보다 촉촉한 맛이 더욱 오래 유지됩니다.
‘가루이자와 건포도’ 상세 정보
판매 가격: 매장에서 무게 단위로 판매
판매 장소: 블랑제 아사노야 전 매장
판매 기간: 2026년 2월 1일부터
*판매 장소 및 기간은 변경될 수 있습니다.
*가격은 매장에 따라 약간씩 다를 수 있습니다.
② 완벽하게 완성된 대표 반죽 - ‘직접 만든 사워도우 캉파뉴’
＜반죽에 대한 끊임없는 노력＞
‘빵은 주연이 아닌 식사를 돋보이게 하는 조연’이라는 철학을 바탕으로 대표적인 데일리 빵인 팽 드 캉파뉴를 개선했습니다. 직접 만든 사워도우를 배양하고 밀가루 본연의 풍미를 소중히 여기면서 완벽한 캉파뉴를 추구했습니다. 덕분에 향이 더욱 풍부해지고 깊은 맛을 느낄 수 있습니다. 빵 속살은 엄선된 국내산 밀 100%를 사용하여 적당히 쫄깃하면서도 가벼운 식감을 구현했습니다.
‘직접 만든 사워도우 캉파뉴’ 상세 정보
판매 가격: 756엔(세금 포함)
판매 장소: 블랑제 아사노야 전 매장
판매 기간: 2026년 2월 1일부터
*판매 장소 및 기간은 변경될 수 있습니다.
*가격은 매장에 따라 약간씩 다를 수 있습니다.
*가루이자와 매장은 판매 개시일이 다릅니다.
아사노야 주식회사 소개
아사노야는 1933년 도쿄 고지마치에서 외국 식료품을 취급하는 가게인 ‘아사노야 상점’을 오픈한 이후 요쓰야와 가루이자와에서 ‘블랑제 아사노야’라는 빵 소매점을 운영하며 외국인 고객에게 서비스를 제공해 왔습니다. 현재는 가루이자와와 간토 지역에 매장을 둔 오랜 역사를 자랑하는 베이커리로 자리매김했습니다.
웹사이트: https://b-asanoya.com/
