북아일랜드의 보트야드 디스틸러리(The Boatyard Distillery)가 일본에 처음으로 상륙합니다. 고베의 수입업체 오야마(Oyama Co., Ltd.)는 2026년 7월 1일(수)부터 디스틸러리의 유기농 진, 유기농 보드카, 올드 톰 진, 그리고 슬로 보트 진 리큐르를 일본 전국 매장에 출시할 예정입니다.
보트야드 디스틸러리 소개
보트야드 디스틸러리는 북아일랜드 남서부 퍼마나주 로크 에른 호숫가에 위치하고 있으며, 1890년 이후 해당 지역에 합법적으로 설립된 첫 증류소입니다. 이름은 이 증류소가 세워진 옛 보트야드(배를 만드는 조선소) 부지에서 유래했습니다. 원재료 재배부터 병입까지 모든 과정을 직접 관리하는 팜 투 보틀(Farm-to-Bottle) 철학을 따르며, 유기농으로 현지에서 재배한 농산물을 중요하게 생각합니다. 최고 품질의 증류주를 생산함과 동시에 지구의 미래를 위한 지속 가능한 생산 방식을 실천하고 있습니다.
자연에 둘러싸인 증류소
지속 가능성에 대한 노력
보트야드 디스틸러리는 2023년 아일랜드 섬 내 증류소 중 최초로 B Corp 인증을 획득했습니다.
B Corp 인증은 환경, 근로자, 고객, 지역사회, 거버넌스라는 5개 지속 가능성 영역에서 기업을 평가하는 국제적인 제도입니다. 높은 기준을 충족하고 공익성과 투명성을 입증한 기업에만 부여됩니다.
더블 진(Double Gin)의 경우, 주니퍼 베리를 비롯한 모든 식물성 원료가 유기농으로 재배됩니다. 보드카에 사용되는 밀 또한 현지 유기농 농장에서 직접 수급하며 유기농 인증을 받았습니다. 유기농 생산은 많은 시간과 노력이 들지만, 환경친화적이면서도 맛있는 증류주를 만드는 데 필요한 최고 품질의 재료를 제공합니다.
이산화탄소 배출량 약 60% 절감, 전체 제품 대비 포장 무게 약 2%까지 감소 (유리병의 경우, 병 무게가 전체 무게의 43%를 차지함)
환경을 고려한 '에코 리필(ECO REFILL)' 포장은 유리 사용량을 줄이고 재사용을 장려하여 폐유리 발생과 운송 에너지 소비를 낮추고 이산화탄소 배출량 저감에 기여합니다. 증류소는 완전한 탈탄소화를 목표로 증류 찌꺼기를 지역 농가에 소 사료로 제공하고, 사용한 주니퍼 베리를 초콜릿 제조에 재활용하는 등 지속 가능성을 높이기 위해 모든 생산 단계를 끊임없이 개선하고 있습니다.
제조 과정
포트 스틸(단식 증류)과 칼럼 스틸(연속 증류)의 하이브리드
유기농 밀 스피릿에 증류소 자체 농장에서 수확한 스위트 게일을 포함한 8가지 유기농 식물성 원료를 넣고 18시간 동안 침출합니다. 증류 시작과 마지막에 각각 주니퍼 베리를 추가하는 '더블 컨택(Double Contact)' 방식은 주니퍼의 풍미를 극대화하여 진 특유의 대담하면서도 세련된 맛을 완성합니다.
제품 라인업
보트야드 더블 진 (Boatyard Double Gin)
감귤류와 꽃의 달콤함이 돋보이는 부드러운 유기농 드라이 진
- 출시일: 2026년 7월 1일
- 권장 소비자 가격: 오픈 프라이스
- 용량: 700ml
- 알코올 도수: 46%
테이스팅 노트:
- 향: 풍부하고 싱그러우며 산뜻한 향
- 맛: 솔잎처럼 대담하면서도 은은한 나무 향의 달콤함, 복합적이고 부드러운 맛
- 여운: 향신료의 터치와 신선한 감귤류, 달콤함이 조화를 이루며 길게 이어지는 기분 좋은 여운
보트야드 더블 진 에코 리필 (Boatyard Double Gin Eco Refill)
- 출시일: 2026년 7월 1일
- 권장 소비자 가격: 오픈 프라이스
- 용량: 2,800ml
- 알코올 도수: 46%
브랜드의 지속 가능한 접근 방식의 일환으로 일회용 유리병을 줄이고 운송 중 이산화탄소 배출을 낮추기 위해 설계된 혁신적인 에코 리필 제품입니다. 재활용 가능한 소재로 제작된 에코 리필 파우치 하나는 일반 병 4개 분량을 담을 수 있으며, 기존 포장 대비 포장재를 84% 줄였습니다.
보트야드 보드카 (Boatyard Vodka)
크리미하고 부드러운 유기농 보드카
- 출시일: 2026년 7월 1일
- 권장 소비자 가격: 오픈 프라이스
- 용량: 700ml
- 알코올 도수: 41%
테이스팅 노트:
- 향: 매콤한 흑후추 향과 바나나, 오렌지 껍질의 과일 향, 은은한 밀랍의 힌트
- 맛: 필터링을 거치지 않아 풍부하고 크리미한 질감, 곡물에서 유래한 캐러멜 같은 달콤함
- 여운: 기분 좋고 달콤한 바닐라 피니시
보트야드 올드 톰 진 (Boatyard Old Tom Gin)
무화과와 건포도의 은은한 향이 감도는 설탕에 절인 듯한 과일 맛, 실크처럼 부드러운 토피와 오렌지의 여운
- 출시일: 2026년 7월 1일
- 권장 소비자 가격: 오픈 프라이스
- 용량: 700ml
- 알코올 도수: 41%
테이스팅 노트:
- 향: 선명한 주니퍼, 솔잎, 부드러운 바닐라
- 맛: 시나몬 스파이스와 말린 과일, 무화과, 건포도의 은은한 노트가 어우러진 맛
- 여운: 토피와 오렌지를 연상시키는 독특한 여운
보트야드 슬로 보트 진 (Boatyard Sloe Boat Gin)
슬로베리의 타르트함과 드라이한 주니퍼의 균형 속에 달콤한 자두와 카시스, 부드러운 넥타의 풍미가 느껴지는 제품
- 출시일: 2026년 7월 1일
- 권장 소비자 가격: 오픈 프라이스
- 용량: 700ml
- 알코올 도수: 29.8%
테이스팅 노트:
- 향: 아몬드의 힌트와 새콤달콤한 체리 향
- 맛: 풍부하고 육즙이 풍부한 자두, 카시스, 풍성한 베리류의 과일 맛, 견과류 향이 층을 이루어 복합적이고 부드러운 맛
- 여운: 향신료의 터치와 신선한 감귤류, 달콤함이 조화를 이루며 길게 이어지는 기분 좋은 여운
수상 내역
보트야드 제품군은 영국 주류 업계 잡지 '드링크 인터내셔널(Drinks International) 2026'에서 선정한 톱 10 브랜드에 이름을 올렸으며, 주류 잡지 'CLASS 매거진' 등이 주최한 '바텐더 브랜드 어워즈 2025'에서 진 부문 금메달 및 카테고리 챔피언을 수상하는 등 다수의 영예를 안았습니다.
보트야드 유기농 더블 진
- 드링크 인터내셔널 2026: 모든 증류주 카테고리 통합 톱 10 브랜드 선정, 베스트 셀링 진 6위, 트렌딩 진 7위
- 바텐더 브랜드 어워즈 2025: 진 부문 금메달 및 카테고리 챔피언
- 월드 진 어워즈 2021: 디자인 부문 금메달
보트야드 유기농 보드카
- 드링크 인터내셔널 2026: 트렌딩 보드카 5위
보트야드 올드 톰 진
- 월드 진 어워즈 2021: 디자인 부문 금상
보트야드 슬로 보트 진
- 월드 진 어워즈 2021: 슬로 진 부문 금상
보트야드의 유기농 진과 보드카는 '세계 50대 바(The World's 50 Best Bars)'에서 1위를 차지했던 런던 사보이 호텔의 '아메리칸 바'에서도 제공되며 전 세계 전문 바텐더들에게 사랑받고 있습니다.
