주식회사 패밀리마트(본사: 도쿄도 미나토구, 대표이사 사장: 호소미 겐스케)는 2026년 1월 6일(화)부터 ‘마라 치즈 니쿠만’(184엔, 세금 포함 198엔)을, 1월 13일(화)부터 ‘흑식초 스부타’(397엔, 세금 포함 428엔)를 전국 약 16,400개 패밀리마트 매장에서 판매합니다. 이 제품들은 자사 브랜드 ‘Famima-ru KITCHEN’의 일환으로, 5가지 주요 컨셉 중 하나인 ‘당신의 행복’을 위한 지속적인 노력의 일환으로 ‘사천요리의 달인’으로 알려진 코모다 키냐 셰프의 감수를 받아 개발되었습니다.
코모다 셰프 감수 시리즈 7탄, 사천요리 마스터가 선보이는 시리즈 최초의 중화풍 찐빵
코모다 키냐 셰프는 일본 중화요리계의 선두 주자로, 훠궈 전문점 ‘Fire Hole 4000’의 오너 셰프이자 창작 중식 레스토랑 ‘4000 Chinese Restaurant’의 총괄 셰프를 맡고 있습니다. 그는 또한 사천요리의 달인으로도 명성이 높습니다.
패밀리마트는 2023년부터 코모다 셰프의 감수를 받아 다양한 제품을 선보여 왔으며, 코모다 셰프만의 독특한 시각으로 만들어낸 사천요리의 향, 얼얼한 매운맛, 감칠맛의 섬세하고 깊은 풍미는 많은 고객들로부터 높은 평가를 받았습니다. 이 시리즈는 400만 개 이상 판매(2025년 11월 말 기준)되며 큰 인기를 얻고 있습니다.
7번째 시리즈에서는 겨울철 대표 음식인 중화풍 찐빵을 처음으로 선보입니다. ‘마라 치즈 니쿠만’은 중국 사천성에서 유래한 자극적인 마라 맛과 일본인의 입맛에 맞는 풍부하고 감칠맛 넘치는 치즈를 결합했습니다. 이 정통적이고 중독적인 매운맛의 찐빵은 코모다 셰프 감수의 특징입니다.
또한, 포장 조리 식품 라인업에는 진강 향초, 중국 간장 노주, 포도 주스 등을 혼합한 흑식초 소스를 입힌 부드러운 돼지 허벅지살을 사용한 ‘흑식초 스부타’가 새롭게 출시됩니다. 이 제품은 클래식한 중화요리입니다.
코모다 셰프의 세심한 손길이 담긴 정통 중화요리를 즐겨보세요.
사천요리 마스터 코모다 키냐 셰프의 코멘트
마라 치즈 니쿠만은 사천요리의 특징인 자극적인 ‘마라’를 중심으로 치즈의 풍부함과 일본식 다시의 감칠맛을 더해 마지막 한 입까지 질리지 않는 맛을 만들어냈습니다.
흑식초 스부타는 식초 배합과 가열에 집중하여 흑식초의 산미가 너무 강하지 않도록 하여 과일 향과 풍부한 맛이 자연스럽게 퍼지도록 했습니다.
제품 상세 정보
제품명: 마라 치즈 니쿠만
가격: 184엔 (세금 포함 198엔)
출시일: 2026년 1월 6일 (화)
판매 지역: 전국
제품 설명: 얼얼한 매운맛의 마라와 쫄깃한 치즈가 특징인 중화풍 찐빵입니다. 일본식 다시와 코지 된장이 매운맛 속에 감칠맛을 더합니다. 달콤하고 쫄깃한 반죽이 마라의 매운맛을 더욱 돋보이게 합니다. 이 정통 중화풍의 맛을 즐겨보세요. *수량 한정.
제품명: 흑식초 스부타
가격: 397엔 (세금 포함 428엔)
출시일: 2026년 1월 13일 (화)
판매 지역: 전국 *오키나와현은 2026년 1월 20일 (화) 출시
제품 설명: 부드러운 돼지 허벅지살과 진강 향초, 중국 간장 노주, 포도 주스 등을 혼합한 흑식초 소스가 특징인 탕수육입니다.
*이미지는 설명을 위한 것입니다.
*표시된 가격은 경감세율 품목에 대한 8% 소비세가 포함된 가격입니다.
*제품 판매 여부는 매장에 따라 다를 수 있습니다.
패밀리마트는 ‘당신, 편의점, 패밀리마트’라는 모토 아래 지역 사회와 밀접하게 연결되면서 가족처럼 각 고객과 소통하며 단순한 편의를 넘어선 없어서는 안 될 곳이 되기 위해 노력합니다.
참고 정보
코모다 키냐 셰프 소개
‘Fire Hole 4000’의 오너 셰프이자 ‘4000 Chinese Restaurant’의 총괄 셰프. 요리 학교와 요리 강좌에서 강사로 활동하며 다양한 행사와 요리 프로그램에 출연합니다.
2004년 세계 중국 요리 대회(중국 광저우) 개인 핫 디쉬 부문에서 금메달을 수상했으며, 일본인 최초로 이 영예를 안았습니다.
Famima-ru 소개
1,000가지 이상의 다양한 제품을 갖춘 자사 브랜드 ‘Famima-ru’
Famima-ru는 ‘풍요로운 가족 생활’을 위한 가공 식품, 스낵, 생활 필수품 및 음료인 ‘Famima-ru’, ‘가족 식사를 지원’하는 조리 식품, 냉동 식품, 도시락, 샌드위치 및 기타 즉석 식품인 ‘Famima-ru KITCHEN’, ‘언제든지 쉽게 즐길 수 있는 식사’를 만드는 ‘Famima-ru Bakery’, ‘일상 생활에 치유와 보상’을 제공하는 ‘Famima-ru Sweets’, 그리고 ‘재료와 생산 방법에 특별한 주의를 기울인 고품질의 맛’을 제공하는 프리미엄 라인 ‘Famima-ru PREMIUM’으로 구성됩니다. 이 라인업은 함께 1,000가지 이상의 다양한 제품을 제공합니다.
‘Famima-ru’ 이름과 로고에 담긴 의미
‘패밀리마트 자사 브랜드 제품임을 즉시 인식할 수 있도록’
- ‘Famima-ru’라는 단어와 패밀리마트의 브랜드 색상 사용
‘이 품질을 추천하는 패밀리마트의 자신감을 전달’
- 안전, 보안, 환경 책임 및 맛에 대한 패밀리마트의 ‘이중 원’ 품질을 표현하는 디자인
‘모든 연령과 성별의 사람들이 이해할 수 있도록’
- 스마일 마크 (소비자 설문 조사에서 1위를 차지한 로고)
*설문 조사 이름: 제품 브랜드 설문 조사
주최: 패밀리마트
설문 조사 참가자: 15세에서 79세 사이의 남녀 10,000명
설문 조사 날짜: 2021년 3월 17일
Famima-ru 컨셉
모두의 일상 생활을 위해,
‘맛있음 ◎ 행복 ◎ 안심 ◎.’
이것이 패밀리 퀄리티입니다.
소중한 가족 구성원에게 자신 있게 추천할 수 있는 품질과 라인업. 어린이부터 노인까지 모두에게 미소를 선사하고 일상 생활에 약간의 행복을 전달하는 자사 브랜드입니다.
