고베시 주오구에 위치한 고베 메리어트 호텔 1층 '하버 카페(HARBOR CAFE)'가 2026년 11월 1일(일)부터 새로운 파르페 2종을 판매합니다. 새로운 파르페는 현재 예약 가능합니다.
이번 파르페는 호텔의 세련된 공간을 일상 속에서 자연스럽게 즐길 수 있도록 기획되었습니다. 신선한 과일과 수제 아이스크림을 사용하여 식감까지 세심하게 고려했으며, 마지막 한 입까지 즐거움을 선사합니다. 일상의 번잡함에서 벗어나 하루를 마무리하며 들를 수 있는 공간을 지향합니다.
특별한 소스로 맛이 변하는 파르페
서양배와 무화과 캐러멜 아몬드 파르페 (洋ナシとイチジクのキャラメルアーモンドパフェ): 1,500엔 (세금 및 봉사료 포함)
특제 시트러스 소스를 뿌리면 풍부한 초콜릿과 견과류에 상큼한 산미가 더해져 색다른 풍미를 즐길 수 있습니다.
캐러멜라이징한 배와 신선한 무화과 — 표면을 향긋하게 캐러멜라이징하여 단맛과 풍미를 끌어올린 배와 신선한 무화과를 듬뿍 곁들였습니다. 과일 특유의 과즙 가득한 단맛과 은은한 쌉쌀함이 입안 가득 퍼집니다.
파티시에의 더블 아이스크림 — 볶은 아몬드를 우려내 만든 수제 아몬드 아이스크림과 은은한 쌉쌀함과 깊은 맛이 특징인 다크 초콜릿 아이스크림을 사용했습니다. 조화로운 풍미와 부드럽고 매끄러운 입안 녹음을 경험할 수 있습니다.
끝까지 즐기는 바삭한 식감과 향 — 잔 속에는 헤이즐넛과 로얄틴 등 가볍고 바삭한 식감을 층층이 쌓았습니다. 맨 아래에는 산뜻한 사과 젤리를 넣어 끝맛을 깔끔하게 마무리했습니다.
딸기, 산딸기, 마스카포네 파르페 (いちごと木苺とマスカルポーネパフェ): 1,500엔 (세금 및 봉사료 포함)
고객이 직접 소스를 부어 마무리하는 방식입니다. 소스가 파르페 위로 흘러내리는 순간은 사진이나 영상으로 남기고 싶을 만큼 아름답습니다.
새콤달콤한 베리와 풍부한 마스카포네 — 신선한 딸기와 산딸기(프랑보아즈)의 날카로운 산미를 홋카이도산 마스카포네로 만든 밀키하고 부드러운 셔벗이 부드럽게 감싸줍니다.
장미와 엘더플라워의 향기 — 산딸기(프랑보아즈) 셔벗과 잔 아래의 젤리에서는 로즈힙과 엘더플라워의 섬세한 향기가 느껴집니다. 한 입 먹을 때마다 퍼지는 우아한 향은 호텔 라운지에서만 느낄 수 있는 특징입니다.
초콜릿으로 완성한 입체적인 디자인 — 상단에는 발로나 카레 초콜릿과 윤기 나는 붉은 초콜릿으로 장식하여 부드러운 셔벗과 대비되는 식감을 더했습니다.
파르페 정보
- 판매 시작일: 2026년 11월 1일(일)
- 제공 시간: 카페 14:00
17:00, 디너 17:0022:00 (라스트 오더: 식사 21:00, 음료 21:30) - 예약: https://www.tablecheck.com/shops/harborcafe/reserve?menu_lists=6abe1ffa13885bab9b0fb593
온라인 예약은 20:30까지 가능합니다. 당일 예약 없이 방문하시는 고객도 21:00까지 파르페를 포함한 메뉴를 주문하실 수 있습니다.
저녁 시간을 스마트하게 마무리하는 저알코올 칵테일
하버 카페는 식사 후 2차 장소나 가벼운 모임 등 어른들을 위한 새로운 저녁 시간을 제안합니다. 식사 후 조금 더 대화를 나누고 싶을 때, 세련된 공간에서 부담 없이 즐길 수 있는 저알코올 칵테일로 기분 좋은 취기와 달콤한 여운을 느껴보세요.
- 아페롤 스프리츠: 1,000엔 (세금 포함)
- 그린 와인 쿨러: 1,200엔 (세금 포함)
- 라즈베리 티 소다: 1,000엔 (세금 포함)
하버 카페(HARBOR CAFE) 개요
- 시설명: 하버 카페 (HARBOR CAFE)
- 주소: 효고현 고베시 주오구 히가시카와사키초 1-3-5 (고베 메리어트 호텔 1층)
- 전화번호: 078-367-1622
- 영업시간: 런치 11:00
15:00(라스트 오더 14:00), 카페 14:0017:00, 디너 17:00~22:00(라스트 오더: 식사 21:00, 음료 21:30) - 공식 웹사이트: https://www.marcus-kobe.com/restaurant/harborcafe/
