LOUANGE TOKYO, 나고야 사카에 지역에 파티세리 살롱 '르 샤토(Le Château)' 오픈

LOUANGE TOKYO 르 샤토가 2026년 6월 11일, 더 랜드마크 나고야 사카에 HAERA 지하 1층에 문을 엽니다. 이로써 브랜드의 나고야 지역 첫 매장이 탄생하게 됩니다.

'르 샤토(Le Château)'의 콘셉트는 '향수와 아방가르드(Nostalgia & Avant-garde)'입니다. 과거에 대한 감성적인 향수와 혁신적이고 아방가르드한 예술성을 결합하여, '이전에는 경험해보지 못한 익숙하면서도 특별한 경험'을 선사합니다.

유럽의 고성을 현대적인 감각으로 재해석한 인테리어와 함께, 프랑스 전통 과자 기술에 최첨단 기법과 세계 각지의 재료를 더해 LOUANGE TOKYO만의 우아한 경험을 제공합니다.

LOUANGE TOKYO 르 샤토 매장 내부

본 매장은 월드 페이스트리 팀 챔피언십에서 2회 우승을 차지한 그랜드 셰프 후지타 코지로와, 소믈리에 및 치즈 전문가 자격을 보유하고 미슐랭 3스타 레스토랑에서 셰프 파티시에를 역임한 니하시 하야토 셰프의 협업으로 탄생했습니다. 맛을 넘어 시각적 화려함, 향기, 식감까지 오감을 모두 만족시키는 경험을 제공합니다.

아시에트 드 디저트, 애프터눈 티, 치즈를 중심으로 한 카운터 코스 등 나고야에서만 맛볼 수 있는 풍성한 이트인(eat-in) 메뉴를 준비했습니다.

살바도르 달리(나고야 한정)

LOUANGE TOKYO의 예술 시리즈 중 하나로, 살바도르 달리의 회화 '명상의 장미(The Meditative Rose)'에서 영감을 받은 나고야 한정 아시에트 드 디저트를 선보입니다.

특수 제작된 세라믹 접시 위에 페이스트리 기술로 재현한 장미를 올렸습니다. 까망베르 치즈의 향이 풍부한 버터크림과 헤이즐넛 비스킷, 캐러멜 크림을 층층이 쌓아 깊은 맛을 냈습니다. 솜사탕과 아이스크림으로 '구름'을, 오렌지 마멀레이드를 곁들인 세미프레도로 '대지'를 표현한, 맛과 예술이 융합된 디저트입니다.

살바도르 달리 영감 아시에트 드 디저트

살바도르 달리 영감 아시에트 드 디저트 디테일

4,510엔(세금 포함, 서비스료 별도)
2026년 6월 11일부터 판매

애프터눈 티 '로제 펄(Rosé Pearl)'(나고야 한정)

'고성에서 경험하는 중세 유럽의 웅장함'을 테마로, 마리 앙투아네트를 연상시키는 '로제 펄' 컬러를 바탕으로 왕궁의 디저트 세계를 구현했습니다. LOUANGE TOKYO의 마스코트 테디베어 '누미(Noomie)' 또한 마리 앙투아네트 스타일의 우아한 의상을 입고 등장하여 '르 샤토'만의 화려함을 더합니다.

웰컴 드링크로 오리지널 무알코올 칵테일 '로제 클래식'이 제공됩니다. 디저트 라인업으로는 크림치즈와 버터크림을 사용한 마카롱, 라즈베리 가나슈와 캐러멜 크림 아이스크림, 자몽 로제를 곁들인 리치 무스, 살구 생토노레, 베리 크림 롤케이크, 화이트 피치와 아몬드 무스, 키르슈 향의 오페라 등 현대적으로 재해석된 프랑스 전통 디저트가 준비되어 있습니다.

세이보리 메뉴로는 와규 로스트비프와 아보카도 부르스케타, 콜리플라워와 양파 키슈, 비트 비시스와즈, 연근과 감자를 곁들인 프로슈토, 신선한 스프링 롤 등이 제공됩니다.

애프터눈 티 로제 펄