코토부키 코주안(Kotobuki Koujyuan)이 선보이는 새로운 말차 버터 케이크 '말차 버터 케이크 차치츠테토(抹茶ばたぁけいく 茶ちつてと)'가 2026년 6월 1일(월)부터 킨테츠 백화점 우에혼마치점에서 판매됩니다.
개발 배경
이 제품은 과거 킨테츠 백화점 우에혼마치점에서 판매되었던 말차 휘낭시에에서 시작되었습니다. 단종 이후 해당 맛을 다시 즐기고 싶다는 고객들의 요청이 잇따랐고, 이러한 성원에 보답하고자 기존 휘낭시에의 사랑받던 풍미를 살리면서 더욱 풍부하고 만족스러운 말차 버터 케이크로 새롭게 개발하게 되었습니다.
제품 개요
사용된 말차의 94%는 우지 말차입니다.
우지 말차의 깊은 향과 발효 버터의 둥글고 풍부한 풍미가 어우러진 촉촉하고 진한 버터 케이크입니다. 한 입 베어 물면 부드러운 말차 반죽과 발효 버터의 고소한 풍미가 조화를 이루며 입안 가득 긴 여운을 남깁니다.
100% 발효 버터
케이크 전체에 발효 버터를 사용하여 촉촉한 식감과 깊고 퍼지는 풍미를 구현했습니다. 한 입 먹을 때마다 입안을 가득 채우는 향긋한 풍미가 오래도록 지속됩니다.
우지 말차
사용된 말차의 94%는 우지 말차입니다.
향긋하고 아름다운 색감을 자랑하는 우지 말차가 조각마다 교토 특유의 세련된 품격을 더해줍니다.
'차치츠테토'라는 이름에 대하여
'차치츠테토(茶ちつてと)'라는 이름은 교토 정원의 고요한 정취와 돌길의 부드러운 리듬에서 영감을 받았습니다. 단순히 맛뿐만 아니라 단어의 소리, 패키지의 모습, 마지막 한 입을 먹은 뒤의 여운까지 감각적인 경험으로 남길 바라는 마음을 담았습니다. 맛을 넘어 깊은 인상을 남기는 말차 디저트가 되기를 지향합니다.
제품 상세 정보
사진은 연출된 이미지입니다.
공예품 같은 느낌을 주는 나무 상자에 담겨 있어 선물용이나 기념품으로 적합합니다. 상온 보관이 가능하여 휴대와 나눔이 편리합니다.
제품명: 말차 버터 케이크 차치츠테토(抹茶ばたぁけいく 茶ちつてと)
출시일: 2026년 6월 1일(월)부터
가격: 2,700엔(세금 별도)
판매처:
- 킨테츠 백화점 우에혼마치점, 지하 2층, 교토 베네토(Kyoto Veneto)
