5월 8일 금요일부터 마와시즈시 카츠와 스시 카츠 전 매장에서 새로운 계절 니기리 및 사이드 메뉴 라인업을 출시합니다. 이번 신메뉴는 현재 진행 중인 '코치현 맛집 페어'의 일환으로, 코치현 특산물과 초여름 한정 메뉴를 더욱 풍성하게 구성했습니다.
코치현 맛집 페어 — 스시
엄선된 코치현 식재료를 사용한 스시 라인업은 지역 특유의 강렬한 풍미를 자랑합니다:
아라키 가문의 짚불 훈연 방어 — 418엔
아라키 가문에서 기른 방어를 짚불로 훈연하여 은은하고 향긋한 풍미를 더했습니다.
코치 료마의 짚불 훈연 가다랑어 마늘 소금구이 — 286엔
인기 메뉴인 짚불 훈연 가다랑어를 마늘 소금 양념으로 새롭게 선보입니다.
코치현 미래의 참돔과 어란 소금 — 319엔
지속 가능한 방식으로 양식된 참돔에 어란 소금의 감칠맛과 약간의 쌉쌀함을 곁들였습니다.
코치현 폭신한 살짝 데친 뱅어 — 418엔
부드럽고 촉촉한 식감이 일품인 신선한 뱅어입니다.
토사 스타일 가지 튀김과 아카우시 소고기 미소 — 187엔
토사 아카우시 소고기 미소를 얹은 가지 튀김입니다.
코치현 미래의 참돔 — 286엔
환경을 고려하여 지속 가능하게 양식된 참돔입니다.
코치현 만새기 튀김 니기리 — 319엔
코치현 특산물인 만새기를 튀겨 유즈코쇼 마요네즈와 함께 곁들인 니기리입니다.
사이드 메뉴
코치현 요사코이 닭 갈비 — 319엔
코치현의 귀한 토종닭 품종을 사용하여 강렬한 향신료로 양념한 갈비 요리입니다.
코치현 파래 차완무시 — 286엔
코치현산 향긋한 파래(아오노리)를 넣어 만든 부드러운 계란찜입니다.
시만토강 파래 미소시루 — 154엔
시만토강에서 채취한 파래를 사용하여 독특하고 깊은 풍미가 느껴지는 미소시루입니다.
츄니치 소바 — 352엔
중화 면과 일본식 육수가 만나 의외의 조화를 이루는 독특한 메뉴입니다.
카이쥬 레몬 멘치카츠 — 253엔
세토우치 '카이쥬 레몬'의 상큼한 향이 더해진 바삭한 멘치카츠입니다.
토사 지로 달걀을 사용한 진한 바닐라 아이스크림 — 385엔
코치현의 귀한 토종닭 품종인 '토사 지로'의 달걀과 바닐라 빈을 사용하여 진하고 향긋합니다.
천일염 젤라또 — 385엔
은은한 짠맛과 중독성 있는 단맛이 어우러진 젤라또입니다.
코치현 코나츠 사와 — 484엔
코치현 특산물인 코나츠 감귤을 사용한 상큼한 사와 음료입니다.
특별 시리즈
가고시마현 장어와 백간장 — 814엔
가고시마산 민물장어를 백간장으로 구워낸 새로운 스타일의 장어구이입니다.
허브 은어 가라아게 — 484엔
허브를 먹여 키운 은어로, 자연산 못지않은 뛰어난 풍미를 자랑합니다.
마다가스카르산 최고급 새우 — 286엔
진하고 깊은 맛이 일품인 프리미엄 블랙 타이거 새우입니다.
오이타현 토요노 생고등어 — 517엔
오이타현에서 양식한 고등어로, 자연산보다 더욱 진한 풍미가 특징입니다.
설실 숙성 와규 생햄 — 352엔
설실(눈 창고)에서 숙성시켜 깊은 맛과 복합적인 풍미가 느껴지는 희귀한 와규 생햄입니다.
천사의 날개(상어 지느러미) — 517엔
부드럽고 고급스러운 식감을 자랑하는 최고급 상어 지느러미 요리입니다.
생 킹크랩 — 517엔
신선한 생 킹크랩 본연의 맛을 그대로 즐길 수 있습니다.
활전복 군함말이 — 319엔
활전복과 내장을 사용하여 입안 가득 감칠맛이 퍼지는 군함말이입니다.
모든 가격은 세금을 포함한 금액입니다. 매장 재고 상황에 따라 예고 없이 메뉴가 변경될 수 있습니다. 매장 내 터치 패널의 '월간 추천 메뉴' 섹션에서 주문 가능합니다. 일부 메뉴는 포장도 가능합니다.
매장 위치
마와시즈시 카츠
메구로 / 그랑듀오 카마타 / 요코하마 스카이 빌딩 / 세이부 시부야 / 에미오 샤쿠지이코엔 / 그랑트리 무사시코스기 / 샤포 후나바시
스시 카츠
조이너스 요코하마
공식 웹사이트: https://katumidori.co.jp/>
