닛세이 주식회사(본사: 오사카부 이바라키시, 대표이사: 요시다 후미하루)는 종합 소프트 아이스크림 제조업체로서, 새로운 토핑 제품인 ‘핑크 쁘띠 웨이퍼 (딸기맛)’을 2026년 3월 5일에 출시합니다.
다용도로 활용 가능한 옅은 핑크색 하트 모양 웨이퍼
이 제품은 옅은 핑크색 하트 모양으로 어떤 메뉴와도 잘 어울리며, 은은한 딸기 맛이 특징입니다. 닛세이는 오랫동안 축적해 온 콘 베이킹 기술을 활용하여 자연스럽고 우아한 색상과 소프트 아이스크림과 잘 어울리는 딸기 맛을 구현했습니다. 이 웨이퍼는 일본풍부터 ‘유메카와이(꿈처럼 귀여운)’ 스타일까지 다양한 미적 감각과 자연스럽게 조화를 이루며, 소프트 아이스크림에 꽂거나 잘게 부수어 뿌리는 등 다양한 토핑으로 활용할 수 있습니다.
이 제품은 벚꽃 및 딸기 메뉴는 물론, 핑크색 포인트를 더하고 싶은 매장, ‘오시이로(최애 캐릭터 색상)’ 라인업을 개발하는 매장, 소프트 아이스크림 전문점, 카페 및 베이커리 카페, 심지어 패밀리 레스토랑 및 회전 초밥 체인점 등 다양한 외식 장면에서 이상적입니다.
제품 개발 의도
영업 부서는 ‘다용도로 활용 가능한 빨간색/분홍색 드라이 토핑’을 요청하는 매장의 피드백을 수집하여 개발팀과 협력하여 제품을 상용화했습니다. 음료와 소프트 아이스크림 모두에 잘 어울리는 ‘가벼운 식감’ 때문에 쁘띠 웨이퍼를 선택했습니다. 옅은 핑크색과 은은한 딸기 맛이 나는 하트 모양 쁘띠 웨이퍼는 닛세이만의 독특한 아이템입니다. 닛세이는 이 제품을 콘 컵과 컵에 담아 제공되는 메뉴 모두에 쉽게 사용할 수 있는 새로운 표준 토핑으로 자리매김하고자 합니다.
더 나아가 닛세이는 소프트 아이스크림의 가치를 확대하기 위한 토핑 강화 계획의 첫 번째 제품으로 이 제품을 출시하며, 앞으로 라인업을 확대할 계획입니다.
제품 개발 노력
가장 큰 어려움은 ‘옅고 아름다운 핑크색’을 재현하는 것이었습니다. 개발팀은 실제 장비를 사용하여 반복적인 시험 생산을 진행하며 베이킹 조건과 배합을 꼼꼼하게 조정했습니다. 원하는 ‘부드러운 핑크색’ 외관을 얻기 위해 베이킹 색상의 강도를 억제했습니다.
제품 정보
- 제품명: 핑크 쁘띠 웨이퍼 (딸기맛)
- 출시일: 2026년 3월 5일
- 분류: 과자
- 제조 시설: 닛세이 주식회사 히가시마쓰야마 공장
- 알레르겐: 밀, 우유, 계란, 대두
- 포장 크기: 5개 × 20봉 × 4상자
- 유통 기한: 240일
닛세이 주식회사 소개
닛세이 주식회사는 1947년 일본계 미국인 2세가 ‘니세이 쇼카이 주식회사’라는 상사로 설립했습니다. 1951년에는 일본 최초로 소프트 아이스크림을 도입하여 일본 소프트 아이스크림의 선구자가 되었습니다. 1952년 회사명을 닛세이 주식회사로 변경했습니다. 현재 닛세이는 소프트 아이스크림 액상 원료(믹스), 식용 콘 용기 및 소프트 아이스크림 제조 기계(냉동고)를 제조 및 판매하고 있습니다.
