지역 양조장의 술지게미로 만든 새로운 오카야마 기념품 '사케카스 마들렌 마루카스(酒粕マドレーヌ まる粕)'가 2026년 10월 30일 금요일에 출시됩니다.
JR 서일본 오카야마 지사와 주식회사 제이아르 서비스넷 오카야마는 '고향 일으키기 프로젝트(ふるさとおこしプロジェクト)'의 일환으로 지역 기업 및 생산자와 협력하여 제품을 개발하고 있으며, 'JR PREMIUM SELECT SETOUCHI' 브랜드로 선보이고 있습니다. 이 마들렌은 미야시타 주조 주식회사(宮下酒造株式会社) 및 다케히사 유메지 혼포 시키시마도 주식회사(竹久夢二本舗敷島堂株式会社)와 협력하여 오카야마 지역 술의 술지게미를 사용하여 개발되었습니다.
이 제품은 식재료로서 술지게미가 가진 가치와 풍미를 재조명하고 새로운 수요를 창출하기 위해 기획되었습니다. 술지게미를 더욱 친숙하게 만듦으로써 오카야마 주류 문화의 매력을 알리고, 술지게미를 효율적으로 활용하여 음식물 쓰레기 절감에 기여함과 동시에 해당 지역의 새로운 가치와 매력을 전달하고자 합니다.
마들렌 소개
오카야마는 예로부터 주조업이 번성한 지역으로, 많은 양조장이 그 문화를 이어오고 있습니다. '사케카스 마들렌 마루카스'는 오카야마의 주류 문화를 가까이에서 체험할 수 있는 기념품입니다.
반죽은 오카야마산 밀가루를 사용했으며, 그 위에 술지게미에 일본 술을 더해 만든 젤리를 얹어 정성스럽게 구워냈습니다. 미야시타 주조의 술지게미와 시키시마도의 제과 기술이 결합된 이 마들렌은 풍부한 향과 은은한 단맛, 오카야마만의 독특한 풍미를 선사합니다.
제품 상세 정보
- 제품명: 사케카스 마들렌 마루카스(酒粕マドレーヌ まる粕)
- 가격:
- 1개: 297엔(세금 포함)
- 3개입(선물용 상자): 1,134엔(세금 포함)
- 출시일: 2026년 10월 30일 금요일
구매처
오프라인 매장
| 역 | 매장 |
|---|---|
| 오카야마역 | 오미야게 카이도 산스테 오카야마(おみやげ街道さんすて岡山), 오미야게 카이도 하레노쿠니(おみやげ街道晴れの国), 오미야게 카이도 모모타로(おみやげ街道桃太郎) |
| 구라시키역 | 오미야게 카이도 구라시키(おみやげ街道倉敷) |
| 후쿠야마역 | 오미야게 카이도 후쿠야마(おみやげ街道福山), 오미야게 카이도 후쿠야마 신칸센(おみやげ街道福山新幹線) |
| 오노미치역 | 오미야게 카이도 오노미치(おみやげ街道尾道) |
온라인
- 오카야마 역 나카 오미야게 넷 숍(岡山駅ナカおみやげネットショップ): http://www.jrsn-okayama.jp/
- 오카야마 역 나카 오미야게 넷 숍 WESTER 몰 점(岡山駅ナカおみやげネットショップWESTERモール店): https://wester-mall.westjr.co.jp/shop-info?shopId=2012
- DISCOVER WEST mall: 준비가 완료되는 대로 판매가 시작됩니다.
시식 판매 이벤트
다음 행사에서 시식 판매가 진행될 예정입니다.
- 행사명: 미쓰카루 오카야마 히로바
가을의 즐거운 만남(見つかるおかやま広場～秋の楽しい出逢い～) - 일시: 2026년 10월 31일 토요일, 오전 11:00 ~ 오후 5:00
- 장소: 산스테 오카야마 남관 2층 산스테 테라스(さんすて南館岡山 2Fさんすてテラス)
추가 정보
'사케카스 마들렌 마루카스'의 개발 비화 및 JR 서일본 오카야마 지사 고향 일으키기 본부(JR西日本岡山支社ふるさとおこし本部)의 기타 활동은 공식 고향 일으키기 프로젝트 웹사이트에서 확인하실 수 있습니다: https://jr-furusato.jp/
