조지루시 마호빈의 주먹밥 전문점 브랜드 세 번째 매장인 '조지루시 긴파쿠 오니기리 긴테쓰 나라'가 7월 22일 수요일, 긴테쓰 백화점 나라점 지하 1층에 문을 엽니다.
'밥 짓기의 정수를 담아 만든 주먹밥'이라는 콘셉트를 바탕으로, 조지루시의 플래그십 모델인 압력 IH 밥솥 '엔부다키'로 지은 밥으로 주먹밥과 도시락을 제공합니다. 긴테쓰 나라점만의 특별 기획으로 다시마키 타마고(계란말이) 전문점 '타마고마루'와 첫 컬래버레이션을 진행하며, 이곳에서 판매하는 모든 도시락에는 타마고마루의 다시마키 타마고가 포함됩니다.
매장 정보
| 매장명 | 조지루시 긴파쿠 오니기리 긴테쓰 나라 |
| 주소 | 나라현 나라시 사이다이지 히가시마치 2-4-1 |
| 휴무일 | 긴테쓰 백화점 나라점 휴무일에 따름 |
| 영업시간 | 오전 10:00 ~ 오후 7:00 |
| 공식 웹사이트 | https://www.zojirushi-ginpakuonigiri.com/ |
타마고마루 컬래버레이션
이번 컬래버레이션은 맛있는 밥을 더 널리 알리고 일본의 쌀 문화를 계승하려는 조지루시의 의지와, 엄선된 재료로 만든 육수를 사용해 하나하나 정성껏 구워낸 다시마키 타마고로 전통의 맛을 전하려는 타마고마루의 철학이 만나 성사되었습니다. 밥과 계란이라는 최고의 조합을 바탕으로, 맛에 대한 두 기업의 공통된 지향점과 더 많은 고객에게 맛있는 즐거움을 선사하고 싶다는 마음이 모여 긴테쓰 나라점 한정 컬래버레이션 도시락이 탄생했습니다.
긴테쓰 나라점 한정 주먹밥
나라 절임 참치마요 — 350엔 (세금 포함)
클래식한 참치마요 주먹밥에 잘게 썬 나라즈케(주박 절임)를 더해 나라만의 특별함을 담았습니다. 술지게미의 은은한 향이 참치마요와 어우러지며, 절임 특유의 아삭하고 쫄깃한 식감이 더해져 전통과 친숙한 맛이 조화를 이루는 특별한 한 입을 선사합니다.
전체 주먹밥 메뉴 (세금 포함)
도시락 메뉴 (세금 포함)
모든 도시락은 엔부다키 밥솥으로 지은 고슬고슬한 밥과 타마고마루의 풍미 가득하고 폭신한 다시마키 타마고가 어우러집니다. 긴테쓰 나라점에서 판매하는 모든 도시락에는 타마고마루의 다시마키 타마고가 포함되어 있습니다.
주먹밥을 만드는 쌀
쌀은 5성급 쌀 소믈리에가 엄선한 오리지널 블렌드입니다. 주먹밥에 최적화된 방식으로 '엔부다키' 압력 IH 밥솥을 사용하여 매장 내 주방에서 매번 갓 지어냅니다.
엔부다키 압력 IH 밥솥에 대하여
이 밥솥은 기존의 하단 히터 외에 독립적으로 제어되는 6개의 히터를 적용한 '3D 로테이션 IH' 구조를 갖추고 있습니다. 이를 통해 솥 내부의 강력한 대류 현상을 일으켜 쌀알 하나하나에 고온을 고르게 전달함으로써 밥알 속까지 찰지고 폭신하게 익혀냅니다.
