Kyoto Ichinoden (京都一の傳) แบรนด์จากเกียวโตผู้เชี่ยวชาญด้านไซเกียวสึเกะ (ปลาหมักมิโซะ) เตรียมเปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่ "มันฝรั่งทอดกรอบรสไซเกียวสึเกะ" (西京漬けポテトチップス) ในวันอังคารที่ 3 พฤศจิกายน 2026 (วันวัฒนธรรม ซึ่งเป็นวันหยุดนักขัตฤกษ์) โดยมันฝรั่งทอดนี้ดึงเอาความเข้มข้นของไซเกียวมิโซะมาสร้างสรรค์เป็น 3 รสชาติ ได้แก่ รสดาชิ รสชิจิมิ และรสต้นหอมคุโจ ตัวบรรจุภัณฑ์ได้รับการออกแบบโดยอ้างอิงจากผลิตภัณฑ์ขึ้นชื่อของแบรนด์อย่าง "คุระ มิโซะสึเกะ" (蔵みそ漬) ซึ่งเป็นการเพิ่มความสนุกสนานให้กับภาพลักษณ์ที่ยาวนานของแบรนด์
ด้วยราคาถุงละ 290 เยน (รวมภาษี) มันฝรั่งทอดนี้สามารถเก็บได้ในอุณหภูมิห้อง จึงเหมาะสำหรับเป็นของฝากจากเกียวโตที่พกพาสะดวก โดยมีวางจำหน่ายเฉพาะที่หน้าร้านเท่านั้น ร้านที่เชี่ยวชาญด้านปลามานานนับศตวรรษแห่งนี้ขอนำเสนอของฝากใหม่เพื่อเป็นความท้าทายสู่การก้าวเข้าสู่ศตวรรษถัดไป
ทำให้ไซเกียวสึเกะเข้าถึงได้ง่ายขึ้น: ของฝากใหม่จากเกียวโต
ในฐานะร้านไซเกียวสึเกะเฉพาะทาง Kyoto Ichinoden ได้ส่งมอบรสชาติของไซเกียวสึเกะ ซึ่งเป็นวัฒนธรรมอาหารดั้งเดิมของเกียวโตมาอย่างยาวนาน ทางแบรนด์ต้องการให้ผู้คนจำนวนมากได้เพลิดเพลินกับรสชาติของไซเกียวสึเกะและวัฒนธรรมมิโซะขาวของเกียวโตที่เป็นเอกลักษณ์ จึงได้พัฒนาเป็นมันฝรั่งทอดกรอบซึ่งเป็นขนมที่ได้รับความนิยมในทุกช่วงวัย
โดยให้ความสำคัญกับรสชาติของมันฝรั่งทอดเป็นอันดับแรก นำความเข้มข้นที่เป็นเอกลักษณ์ของไซเกียวมิโซะมาสร้างสรรค์เป็น 3 รสชาติ ได้แก่ "รสดาชิ" "รสชิจิมิ" และ "รสต้นหอมคุโจ" ซึ่งแนะนำให้ใช้เป็นของฝากจากการมาเที่ยวเกียวโต หรือจะซื้อไว้ทานเล่นหรือให้เป็นของขวัญเล็กๆ น้อยๆ ก็ดี เพื่อเปิดโอกาสให้ผู้คนได้สัมผัสกับวัฒนธรรมอาหารของเกียวโตได้ใกล้ชิดยิ่งขึ้น
3 รสชาติที่ผสานไซเกียวมิโซะเข้ากับความเป็นเกียวโต
ผลิตภัณฑ์ชุดนี้ผสมผสานความเข้มข้นของไซเกียวมิโซะเข้ากับวัตถุดิบและรสชาติที่เป็นตัวแทนของเกียวโต 3 รูปแบบ
3 รสชาติ เรียงจากซ้าย: รสชิจิมิ, รสดาชิ, รสต้นหอมคุโจ
รสดาชิ
ผสานความเข้มข้นนุ่มนวลของไซเกียวมิโซะเข้ากับอูมามิของน้ำซุปดาชิ ซึ่งเป็นหัวใจสำคัญของวัฒนธรรมอาหารเกียวโต
รสชิจิมิ
ความหอมและรสเผ็ดร้อนของชิจิมิโทการาชิ (พริกป่นเจ็ดรส) ช่วยเสริมความเข้มข้นของไซเกียวมิโซะ โดยเลือกใช้พริกที่ปลูกในเกียวโตเพื่อให้ได้ความเผ็ดร้อนที่ชัดเจนควบคู่ไปกับรสชาติของชิจิมิ
รสต้นหอมคุโจ
ความเข้มข้นของไซเกียวมิโซะรวมเข้ากับรสชาติของต้นหอมคุโจ ซึ่งเป็นผักดั้งเดิมที่เป็นตัวแทนของเกียวโต ทุกคำที่เคี้ยวจะได้กลิ่นหอมของต้นหอมคุโจที่อบอวลไปทั่วปาก
บรรจุภัณฑ์ที่ถอดแบบจาก "คุระ มิโซะสึเกะ" ผลิตภัณฑ์ซิกเนเจอร์ เติมความขี้เล่นให้ภาพลักษณ์ร้านเก่าแก่
ซ้าย: มันฝรั่งทอดกรอบรสไซเกียวสึเกะ (รสชิจิมิ) ขวา: กินดาระ คุระ มิโซะสึเกะ บรรจุภัณฑ์มันฝรั่งทอดออกแบบตามซองของคุระ มิโซะสึเกะ
บรรจุภัณฑ์ได้รับการออกแบบโดยอ้างอิงจากผลิตภัณฑ์ขึ้นชื่อ "คุระ มิโซะสึเกะ" ของ Kyoto Ichinoden
โดยยังคงเอกลักษณ์ของคุระ มิโซะสึเกะไว้ เช่น แถบสีขาวตรงกลาง อักษรพู่กัน และโลโก้ของ Kyoto Ichinoden แต่ปรับเปลี่ยนให้มีความขี้เล่นเหมาะสมกับความเป็นมันฝรั่งทอด โดยรสดาชิใช้สีทอง รสชิจิมิใช้สีแดงชาด (Enji) และรสต้นหอมคุโจใช้สีเขียวถั่ว (Moegi) ซึ่งเมื่อวางเรียงกันทั้ง 3 รสชาติแล้วจะดูสวยงามน่าใช้
นอกจากนี้ยังมีชุดของขวัญที่รวมครบทั้ง 3 รสชาติ ซึ่งบรรจุในกล่องของขวัญแบบเดียวกับผลิตภัณฑ์คุระ มิโซะสึเกะ เหมาะสำหรับทั้งการซื้อทานเองที่บ้านหรือเป็นของฝากสไตล์เกียวโตที่ดูดี
มันฝรั่งทอดกรอบรสไซเกียวสึเกะชุด 3 รสชาติ บรรจุในกล่องของขวัญเดียวกับสินค้ากลุ่มคุระ มิโซะสึเกะ
รายละเอียดสินค้า
ชื่อผลิตภัณฑ์: มันฝรั่งทอดกรอบรสไซเกียวสึเกะ (西京漬けポテトチップス)
รสชาติ: รสดาชิ, รสชิจิมิ, รสต้นหอมคุโจ
ปริมาณ: ถุงละ 30 กรัม
ราคา: ถุงละ 290 เยน (รวมภาษี) ชุดของขวัญ 3 รสชาติ (บรรจุอย่างละ 1 ถุงในกล่องของขวัญ) 1,000 เยน (รวมภาษี)
วันวางจำหน่าย: วันอังคารที่ 3 พฤศจิกายน 2026 (วันหยุดนักขัตฤกษ์)
อายุการเก็บรักษา: 120 วันนับจากวันที่ผลิต
สถานที่จำหน่าย: ร้าน Kyoto Takashimaya S.C., ร้าน JR Kyoto Isetan, Gion Hanare
สารก่อภูมิแพ้ (วัตถุดิบที่ระบุ): ไข่, นม, แป้งสาลี
ผลิตภัณฑ์ใหม่จาก Kyoto Ichinoden ทยอยเปิดตัวต่อเนื่องในฤดูใบไม้ร่วงนี้
Kyoto Ichinoden กำลังจะครบรอบ 100 ปีในเร็วๆ นี้ ฤดูใบไม้ร่วงนี้จึงมีการเปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่ที่จะช่วยให้ผู้คนเพลิดเพลินกับเสน่ห์ของวัฒนธรรมอาหารเกียวโตและไซเกียวมิโซะได้ง่ายยิ่งขึ้น
รอบเปิดตัวแรก: Kyoto Ichinoden ไซเกียว ชิโระ มิโซะ (ไซเกียวมิโซะขาว)
วางจำหน่ายเมื่อวันที่ 1 ตุลาคม 2026 เป็นมิโซะขาวรสกลมกล่อมที่อยู่คู่กับวัฒนธรรมอาหารเกียวโตมานาน นอกเหนือจากแบบซองเดี่ยวที่ใช้ง่ายในการทำอาหารประจำวันแล้ว ยังมีแบบเซ็ตที่มาพร้อมถุงผ้าหูรูดดั้งเดิมสำหรับเป็นของขวัญอีกด้วย
ราคา (รวมภาษี): ซองเดี่ยว 860 เยน / แบบถุงผ้าหูรูด 1,500 เยน / ชุดของขวัญ 3,000 เยน
รอบเปิดตัวที่สอง: มันฝรั่งทอดกรอบรสไซเกียวสึเกะ (รสดาชิ, รสชิจิมิ, รสต้นหอมคุโจ)
วางจำหน่ายวันที่ 3 พฤศจิกายน 2026 มันฝรั่งทอด 3 รสชาติที่ดึงความเข้มข้นของไซเกียวมิโซะออกมา เป็นสินค้าใหม่ที่เหมาะสำหรับเป็นของฝากจากเกียวโต
ราคา (รวมภาษี): ถุงละ 290 เยน / ชุด 3 รสชาติ (บรรจุในกล่องของขวัญ) 1,000 เยน
ผลิตภัณฑ์ทั้งสองรายการข้างต้นมีจำหน่ายที่ร้าน Kyoto Takashimaya S.C., ร้าน JR Kyoto Isetan และ Gion Hanare ไม่มีการจำหน่ายผ่านช่องทางออนไลน์
นอกจากนี้ยังมีผลิตภัณฑ์ใหม่เพิ่มเติมที่มีแผนจะเปิดตัวในเดือนพฤศจิกายนอีกด้วย
สินค้าซิกเนเจอร์ "คุระ มิโซะสึเกะ"
ไซเกียวสึเกะของ Kyoto Ichinoden ทำด้วยกรรมวิธี "ฮอนสึเกะ" (การหมักแบบหลัก) ที่สืบทอดมาตั้งแต่ก่อตั้งร้าน โดยหมักปลาต่อเนื่องยาวนานถึงสองวันสองคืน มีชุดผลิตภัณฑ์ให้เลือกหลากหลาย ตั้งแต่สำหรับทานที่บ้านไปจนถึงชุดของขวัญ
ชุดผลิตภัณฑ์ คุระ มิโซะสึเกะ (ต้องปรุงสุก): 3,300 ถึง 12,700 เยน (รวมภาษี)
ชุดผลิตภัณฑ์ ยากิ คุระ มิโซะสึเกะ (ย่างพร้อมทาน): 3,700 ถึง 13,300 เยน (รวมภาษี)
รายละเอียดและราคาของชุดสินค้าอาจมีการเปลี่ยนแปลง สำหรับข้อมูลล่าสุด โปรดตรวจสอบที่ ร้านค้าออนไลน์ของ Kyoto Ichinoden
