Kyukamura Shonai Haguro โรงแรมรีสอร์ทที่ตั้งอยู่ใน Bandai-Asahi National Park ในเมือง Tsuruoka จังหวัด Yamagata นำเสนอแพ็กเกจไคเซกิแบบจำกัดเฉพาะฤดูใบไม้ผลิในชื่อ «อาหารตามฤดูกาล ปลากะพงทะเลญี่ปุ่น, ผักภูเขา & เนื้อวากิว Yamagata» เริ่มตั้งแต่วันที่ 1 เมษายน 2026 เมื่อหิมะละลายจากภูเขา Dewa Sanzan หล่อเลี้ยงผืนดินและนำมาซึ่งผลิตผลจากภูเขาและทุ่งนา แผนนี้จึงเฉลิมฉลองฤดูใบไม้ผลิด้วยอาหารที่เน้นวัตถุดิบตามฤดูกาลที่มีชีวิตชีวาซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของภูมิภาค Shonai
เมือง Tsuruoka — เมืองสร้างสรรค์ด้านอาหารของ UNESCO
ภูมิภาค Shonai ซึ่งล้อมรอบด้วยภูเขา Dewa Sanzan, ที่ราบ Shonai และทะเลญี่ปุ่น เต็มไปด้วยวัตถุดิบจากพื้นดิน ภูเขา และทะเล โดยเฉพาะเมือง Tsuruoka เป็นที่ตั้งของพืชดั้งเดิมหลากหลายสายพันธุ์ที่สืบทอดกันมาแต่โบราณ หรือที่เรียกว่า «zairaiku» ซึ่งได้รับการอนุรักษ์สืบต่อกันมาหลายชั่วอายุคนผ่านความผูกพันอย่างลึกซึ้งกับผืนดินและวิถีชีวิตในท้องถิ่น พืชที่สืบทอดกันมาในครอบครัวเหล่านี้ยังคงดำรงอยู่ต่อไปในฐานะ «ทรัพย์สินทางวัฒนธรรมที่มีชีวิต» ที่ปรากฏบนโต๊ะอาหารของผู้คนและในเทศกาลท้องถิ่น การผสมผสานระหว่างประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมอาหารนี้ทำให้ Tsuruoka ได้รับการยอมรับในปี 2014 ให้เป็นเมืองสร้างสรรค์ด้านอาหารของ UNESCO โดยมีบทบาทในการปกป้องวัฒนธรรมอาหารดั้งเดิมของญี่ปุ่นและแบ่งปันให้กับอนาคต
แพ็กเกจจำกัดเฉพาะฤดูใบไม้ผลิ: «อาหารตามฤดูกาล ปลากะพงทะเลญี่ปุ่น, ผักภูเขา & เนื้อวากิว Yamagata»
เมนูไคเซกิพิเศษนี้จากหัวหน้าเชฟของโรงแรมประกอบด้วยปลากะพงจากทะเลญี่ปุ่นที่อุดมด้วยสารอาหาร, หมู Yamabushi — หมูแบรนด์ที่เลี้ยงโดยฟาร์ม 12 แห่งใน Haguro-cho เท่านั้น — เนื้อวากิว Yamagata ซึ่งเป็นเนื้อวัวญี่ปุ่นขนดำที่เลี้ยงในจังหวัด และหน่อไม้โมโซ ซึ่งเป็นอาหารขึ้นชื่อของภูมิภาค Shonai การนำเสนอที่เต็มไปด้วยสีสันและแรงบันดาลใจจากฤดูใบไม้ผลิ จับภาพรสชาติที่สดใสและกลิ่นหอมสดชื่นของฤดูกาล
เมนู
- อาหารเรียกน้ำย่อย: ผักภูเขาลวก
- ของว่าง: สลัดหน่อไม้โมโซและผักภูเขา
- ซาซิมิ: สามชนิดตามฤดูกาล
- ย่าง: เทปันยากิเนื้อวากิว Yamagata
- หม้อไฟ: นาเบะปลากะพงและหมู Yamabushi
- อาหารจานเล็ก: ผักภูเขาและอาหารทะเลปรุงรสด้วยน้ำซุปดาชิ
- ต้ม: หน่อไม้โมโซตุ๋น
ระยะเวลา: 1 เมษายน 2026 (วันพุธ) – 30 มิถุนายน 2026 (วันอังคาร)
ราคา: เริ่มต้นที่ 18,500 เยนต่อท่าน สำหรับการพักหนึ่งคืนพร้อมอาหารสองมื้อ (รวมภาษีแล้ว ไม่รวมภาษีการอาบน้ำ)
อิงตามผู้เข้าพักสองท่านที่พักในห้องเดียวกันในวันธรรมดา มีค่าบริการเพิ่มเติม 3,000 เยนสำหรับการใช้ห้องพักเดี่ยว
รถรับส่งฟรีจากสถานี JR Tsuruoka (สำหรับแขกของโรงแรม)
ผู้เข้าพักที่เดินทางโดยระบบขนส่งสาธารณะสามารถใช้ประโยชน์จากรถรับส่งฟรีระหว่างสถานี JR Tsuruoka และโรงแรม
เวลาเดินทาง: ประมาณ 30 นาที
ตารางเวลา:
- รับ: สถานี Tsuruoka ออกเวลา 10:30 น. และ 14:45 น.
- ส่ง: โรงแรมออกเวลา 9:30 น. และ 13:45 น.
นอกจากนี้ยังมีจุดจอดที่สวน Tsuruoka ตามคำขอ โปรดทราบว่าจะไม่มีบริการนำเที่ยวที่จุดจอดระหว่างทาง หากต้องการใช้บริการรถรับส่ง โปรดติดต่อโรงแรมเมื่อทำการจอง หรือระบุคำขอรถรับส่งในหมายเหตุการจอง
Kyukamura Shonai Haguro
Kyukamura Shonai Haguro ตั้งอยู่ห่างจากบันไดหินเรียงรายด้วยต้นสนซีดาร์สามดาวมิชลินของ Haguro-san และศาลเจ้า Dewa Sanzan บนยอดเขา Haguro โดยใช้เวลาเดินทางโดยรถยนต์ประมาณห้านาที โรงแรมแห่งนี้เป็นฐานที่สะดวกสำหรับการสำรวจ Shonai รวมถึงแม่น้ำ Mogami ซึ่งสนับสนุนการพัฒนาเศรษฐกิจของจังหวัด Yamagata เมือง Sakata ที่สง่างาม และเมือง Tsuruoka ที่มีประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมอันยาวนาน ในช่วงฤดูร้อน ที่นี่ยังเป็นจุดเริ่มต้นยอดนิยมสำหรับการปีนเขา Gassan ซึ่งเป็นหนึ่งใน 100 ภูเขาที่มีชื่อเสียงของญี่ปุ่น
ห้องอาบน้ำรวมขนาดใหญ่ของโรงแรมใช้ประโยชน์จากน้ำพุร้อนธรรมชาติส่วนตัวที่เรียกว่า «Hazuki no Yu» ซึ่งมีกรดเมตาซิลิซิก — สารให้ความชุ่มชื้นตามธรรมชาติ — มอบประสบการณ์การอาบน้ำที่บำรุงผิว
