Nikko Style Nagoya เปิดตัวพาเฟ่ต์ "Kaki - Zome" ที่รังสรรค์จากลูกพลับฟูยุเมืองกิฟุและมาสคาร์โปเน เริ่ม 1 พฤศจิกายนนี้

Nikko Style Nagoya (ตั้งอยู่ที่เมืองนาโกย่า จังหวัดไอจิ; ผู้จัดการทั่วไป: โทชิคาสึ ฟูเสะ) โรงแรมที่มอบช่วงเวลาอันแสนสบายผ่านกาแฟและดนตรี เตรียมเสิร์ฟพาเฟ่ต์ลูกพลับฟูยุจากกิฟุและมาสคาร์โปเนในชื่อ "Kaki - Zome" ที่ห้องอาหาร "style kitchen Cafe & Bar" ชั้น 1 ตั้งแต่วันอาทิตย์ที่ 1 พฤศจิกายน 2026 ถึงวันอาทิตย์ที่ 31 มกราคม 2027

เกี่ยวกับพาเฟ่ต์ "Kaki - Zome"

พาเฟ่ต์ถ้วยนี้ชูโรงด้วยลูกพลับซึ่งเป็นผลไม้ประจำฤดูใบไม้ร่วงถึงฤดูหนาว โดยเลือกใช้ลูกพลับฟูยุ (富有柿) จากเมืองมิซูโฮะ จังหวัดกิฟุ ซึ่งเป็นแหล่งกำเนิดของลูกพลับฟูยุ เพื่อให้ได้สัมผัสกับความหวานฉ่ำที่เป็นเอกลักษณ์ของผลไม้ชนิดนี้อย่างเต็มที่ นอกจากนี้ เพื่อให้สอดคล้องกับ "เทศกาลลิ้มรสของดีจากฮามามัตสึและทะเลสาบฮามานะ" (産直で楽しむ浜松・浜名湖の恵みフェア) ที่จะเริ่มขึ้นในห้องอาหารเดียวกันในวันอาทิตย์ที่ 1 พฤศจิกายน จึงได้มีการนำวัตถุดิบจากเมืองฮามามัตสึมาเป็นส่วนประกอบด้วย

ด้านบนตกแต่งด้วยลูกพลับฟูยุสดและซอฟต์เสิร์ฟ Cremia ตามด้วยบิสกิตที่ทำจาก "Nidaime no Hachimitsu" (二代目の蜂蜜) ของฟาร์มผึ้งนากาซากะ (長坂養蜂場) ในเมืองฮามามัตสึ และแผ่นชิปแอปเปิลโคเกียวคุ (紅玉) ที่มีรสหวานอมเปรี้ยวจากจังหวัดอาโอโมริ

ชั้นกลางเป็นการผสมผสานระหว่างครีมมาสคาร์โปเนที่เข้มข้นนุ่มนวล ซึ่งช่วยดึงความหวานฉ่ำของลูกพลับออกมา ตัดกับซอสรสหอมละมุนจากลูกพลับและมะกรูดฮามามัตสึ ครัมเบิลอบเชย อัลมอนด์คั่ว และคอมโพทแอปเปิลโคเกียวคุที่เคี่ยวด้วยน้ำผึ้ง "Nidaime no Hachimitsu"

ปิดท้ายชั้นล่างอย่างลงตัวด้วยเยลลี่โฮจิฉะ (ชาคั่ว) หอมกรุ่นจากในประเทศ ทำให้พาเฟ่ต์ถ้วยนี้ให้คุณเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่เปลี่ยนไปในแต่ละเลเยอร์

ส่วนประกอบ (จากบนลงล่าง)

บิสกิตน้ำผึ้ง "Nidaime no Hachimitsu" จากฟาร์มผึ้งนากาซากะ / แผ่นชิปแอปเปิลโคเกียวคุจากอาโอโมริ / ซอฟต์เสิร์ฟ Cremia / ลูกพลับฟูยุจากกิฟุ / ครีมมาสคาร์โปเน / ครัมเบิลอบเชย / ซอสลูกพลับและมะกรูดฮามามัตสึ / ไอศกรีมน้ำตาลแดงโอกินาว่า / อัลมอนด์คั่ว / ครีมบรูเล่ / คอมโพทแอปเปิลโคเกียวคุจากอาโอโมริ (ทำจากน้ำผึ้ง "Nidaime no Hachimitsu") / ซอสลูกพลับและมะกรูดฮามามัตสึ / ครีมบรูเล่ / ครีมมาสคาร์โปเน / เยลลี่โฮจิฉะจากในประเทศ