Norrbottens Destilleri โรงกลั่นขนาดเล็กที่ตั้งอยู่ในเมือง Töre ทางตอนเหนือของสวีเดน เตรียมนำเหล้าคราฟต์รสใหม่ 2 รายการเข้ามาจำหน่ายในญี่ปุ่นเป็นครั้งแรก ได้แก่ "Rhubarb Pie (Rhubarb & Vanilla)" และ "Blueberry Pie (Blueberry & Vanilla)" โดยทั้งสองรสชาติจะเริ่มวางจำหน่ายในวันศุกร์ที่ 16 ตุลาคม 2026 ซึ่งรังสรรค์จากรูบาร์บและบลูเบอร์รี่ วัตถุดิบสองชนิดที่เป็นที่รักของชาวนอร์ดิกมาอย่างยาวนาน
ผลิตภัณฑ์ทุกชิ้นจาก Norrbottens Destilleri สร้างสรรค์ขึ้นภายใต้แนวคิดเดียวคือ "การผสมผสาน (Fusion)" โดยเลือกสรรวัตถุดิบอย่างพิถีพิถันมาหลอมรวมกันเพื่อสร้างมิติใหม่ของรสชาติ เริ่มจากสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์รอบโรงกลั่นและวัตถุดิบที่เติบโตบนผืนดินแห่งนั้น การจับคู่พฤกษชาติที่มีรากฐานมาจากดินต่างถิ่นและดึงเอาเอกลักษณ์ของพืชและสมุนไพรแต่ละชนิดออกมาในทุกขั้นตอนของการกลั่น ทำให้ทางโรงกลั่นบรรจุขวดเฉพาะส่วนผสมที่สร้างความประหลาดใจและสร้างความประทับใจให้กับทีมงานเท่านั้น
เหล้าหวานรสใหม่ทั้งสองชนิดนี้ได้รับแรงบันดาลใจมาจาก "พาย" ซึ่งเป็นประเพณีอาหารที่ชาวสวีเดนและผู้คนในภูมิภาคนอร์ดิกหลงใหล ด้วยรสชาติที่ดื่มง่ายและเข้าถึงได้หลายสไตล์ จึงถูกออกแบบมาเพื่อนำรสชาติแห่งวิถีชีวิตแบบนอร์ดิก รวมถึงความอุดมสมบูรณ์ของธรรมชาติเบื้องหลังวิถีเหล่านั้นมาสู่ประเทศญี่ปุ่น
เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ: https://www.norrbottensdestilleri.com/
รายละเอียดผลิตภัณฑ์
Rhubarb Pie (Rhubarb & Vanilla)
พระเอกของเหล้าหวานขวดนี้คือรูบาร์บที่ใช้วิธีสกัดเย็น ซึ่งดึงเอาความสดชื่นและรสสัมผัสที่คมชัดออกมา โดยมีการเลเยอร์ความนุ่มนวลของวานิลลาปิดท้ายได้อย่างลงตัว
- ปริมาตร: 700 มล.
- ปริมาณแอลกอฮอล์: 15%
- ราคาขายปลีกแนะนำ: 6,000 เยน (ไม่รวมภาษี)
- วันที่วางจำหน่าย: วันศุกร์ที่ 16 ตุลาคม 2026
Blueberry Pie (Blueberry & Vanilla)
บลูเบอร์รี่สกัดเย็นมอบรสชาติความหวานของผลไม้ที่ลึกซึ้งราวกับอยู่ในป่า เสริมด้วยกลิ่นวานิลลาอันนุ่มนวลเพื่อสร้างรสสัมผัสที่มีมิติอย่างแท้จริง
- ปริมาตร: 700 มล.
- ปริมาณแอลกอฮอล์: 15%
- ราคาขายปลีกแนะนำ: 6,000 เยน (ไม่รวมภาษี)
- วันที่วางจำหน่าย: วันศุกร์ที่ 16 ตุลาคม 2026
หน้าขายสินค้าออนไลน์: https://hokuouzakka.com/
วิธีการดื่ม
Rhubarb Spritzer (ใช้เหล้าหวาน Rhubarb Pie)
- ส่วนผสม: เหล้าหวาน Rhubarb Pie, สปาร์คกลิ้งไวน์ดราย
- วิธีทำ: เทส่วนผสมทั้งสองอย่างในสัดส่วนเท่ากันลงในแก้วที่มีน้ำแข็งแล้วคนให้เข้ากัน ตกแต่งด้วยมะนาวฝานหรือเปลือกรูบาร์บตามชอบ
Blueberry Pie (ใช้เหล้าหวาน Blueberry Pie)
- ส่วนผสม: เหล้าหวาน Blueberry Pie, วิปครีม
- วิธีทำ: เทเหล้าหวาน Blueberry Pie ลงในแก้วที่มีน้ำแข็ง โรยหน้าด้วยกระวานป่นตามชอบ
สูตรเพิ่มเติม: https://www.norrbottensdestilleri.com/recipes
เกี่ยวกับ Norrbottens Destilleri
Norrbottens Destilleri เป็นโรงกลั่นขนาดเล็กในเมือง Töre ซึ่งเป็นเมืองที่อยู่ทางตอนเหนือสุดของสวีเดนใกล้กับอาร์กติกเซอร์เคิล ก่อตั้งขึ้นในปี 2016 โดย Dennis Bejedal นับตั้งแต่การคัดเลือกวัตถุดิบไปจนถึงการผสมและการกลั่น ทางโรงกลั่นมุ่งมั่นที่จะสร้างสรรค์สุรารสชาติใหม่ๆ ที่เปี่ยมด้วยความคิดสร้างสรรค์และความเป็นไปได้
ด้วยการโอบล้อมของพืชป่าที่เติบโตในสภาพอากาศที่ทรหด ทางโรงกลั่นจึงใช้หลักการ "หลอมรวมกับธรรมชาติ" เป็นนโยบายชี้นำ โดยการผสมผสานวัตถุดิบที่คัดสรรมาอย่างดี ไม่ว่าจะเป็นพืชที่เก็บได้จากป่าหลังโรงกลั่นไปจนถึงพฤกษชาติที่หาเก็บได้จากพื้นที่โดยรอบ ทำให้ได้ชั้นของกลิ่นและรสชาติที่โดดเด่นสะท้อนถึงบุคลิกของธรรมชาติในสวีเดนตอนเหนืออย่างชัดเจน
จากนักโป๊กเกอร์ผู้เดินทางไปทั่วโลก สู่การเป็นนักกลั่นแห่งอาร์กติกเซอร์เคิล
ผู้ก่อตั้ง Dennis Bejedal เป็นนักกลั่นที่เรียนรู้ด้วยตนเอง เขาเกิดที่กรุงสต็อกโฮล์ม ปัจจุบันอาศัยอยู่ที่ Pålänge หมู่บ้านเล็กๆ ที่มีประชากรประมาณ 400 คนทางตอนเหนือสุดของสวีเดน ในฐานะอดีตนักโป๊กเกอร์มืออาชีพที่เคยเดินทางไปทั่วโลก Dennis ได้ก่อตั้ง Norrbottens Destilleri ขึ้นในปี 2016 เพื่อตอบสนองความอยากรู้อยากเห็นที่มีต่อรสชาติและกลิ่นหอมของเขาอย่างต่อเนื่อง
มีจำหน่ายแล้วในญี่ปุ่น
ผลิตภัณฑ์ของ Norrbottens Destilleri มีวางจำหน่ายในญี่ปุ่นตั้งแต่ปี 2024 โดยกลุ่มผลิตภัณฑ์ประกอบด้วย:
- Norrbottens Destilleri Gin Mountain Fusion — ราคาขายปลีกอ้างอิง 7,700 เยน
- Norrbottens Destilleri Gin Forest Fusion — ราคาขายปลีกอ้างอิง 7,700 เยน
- Norrbottens Destilleri Aquavit (Schnaps) — ราคาขายปลีกอ้างอิง 7,700 เยน
- Norrbottens Destilleri Liqueur (Seaberry Glogg) — ราคาขายปลีกอ้างอิง 7,700 เยน
หน้าขายสินค้าออนไลน์: https://hokuouzakka.com/
งานเปิดตัว: NORRBOTTENS DESTILLERI พบกับ FUGLEN TOKYO
เพื่อเฉลิมฉลองการเปิดตัว Dennis Bejedal เจ้าของ Norrbottens Destilleri จะเดินทางมาเยือนญี่ปุ่น และในโอกาสพิเศษนี้ FUGLEN TOKYO ซึ่งเป็นคาเฟ่และบาร์ที่มีรากฐานมาจากกรุงออสโล ประเทศนอร์เวย์ จะจัดงานที่ลูกค้าสามารถลองชิมค็อกเทลที่ทำจากเหล้าหวานของ Norrbottens ได้ ไม่จำเป็นต้องจองล่วงหน้า ค็อกเทลมีจำนวนจำกัดและจะสิ้นสุดกิจกรรมเมื่อสินค้าหมด
- วันที่: วันจันทร์ที่ 28 กันยายน 2026
- เวลา: 18:00 น. ถึง 23:00 น.
- ที่อยู่: 1-16-11 Tomigaya, Shibuya-ku, Tokyo 151-0063
- โทรศัพท์: 03-3481-0884
- Instagram: @fuglentokyo
