บริษัท มิไร รีสอร์ท จำกัด (Mirai Resort Co., Ltd.) ผู้ดำเนินกิจการเรียวกัง ชิกิ โนะ โอริ ฮานายะ (Shiki no Ori Hanaya) ในพื้นที่ฮิรุกามิออนเซ็น หมู่บ้านอาจิ จังหวัดนางาโนะ เตรียมเปิดร้านแนวประสบการณ์แห่งใหม่ในชื่อ Yagokoro Sake Bar Jizake no Yakata ในวันที่ 11 กรกฎาคม 2026 (วันเสาร์) ร้านนี้เปิดโอกาสให้นักท่องเที่ยวได้ชิมสาเกชินชูก่อนตัดสินใจเลือกซื้อขวดโปรดกลับบ้าน โดยมุ่งหวังให้เป็นจุดหมายปลายทางท่องเที่ยวแห่งใหม่ของพื้นที่ สำหรับการจำหน่ายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในร้านจะดำเนินการโดยบริษัท เอ็มจีเอช จำกัด (MGH Co., Ltd.) ซึ่งเป็นบริษัทในเครือที่ถือใบอนุญาตจำหน่ายสุราอย่างถูกต้อง
ร้านแห่งนี้ผสมผสานมุมของฝากที่จำหน่ายสาเกชินชูจากโรงกลั่นทั่วจังหวัดนางาโนะ เข้ากับเคาน์เตอร์ชิมสาเกและบาร์สาเกกลางแจ้งสไตล์รถพ่วง เพื่อมอบประสบการณ์ของฝากรูปแบบใหม่ให้นักท่องเที่ยวได้ค้นพบสาเกที่ถูกใจ ลิ้มรสความอร่อย และนำกลับไปเป็นของที่ระลึกจากการเดินทาง
ฮิรุกามิออนเซ็นในหมู่บ้านอาจิ เป็นหนึ่งในสถานที่ท่องเที่ยวชั้นนำของจังหวัดนางาโนะ ซึ่งเป็นที่รู้จักในฐานะบ้านของ "ท้องฟ้าจำลองที่ดีที่สุดของญี่ปุ่น" ตามข้อมูลจากทางหมู่บ้าน พื้นที่แห่งนี้มีนักท่องเที่ยวเข้ามาเยือนประมาณ 1.01 ล้านคนในปีงบประมาณ 2023 อย่างไรก็ตาม นักท่องเที่ยวยังมีกิจกรรมให้ทำค่อนข้างจำกัดในช่วงเวลาระหว่างเช็คอินกับการเดินทางไปชมดาว หรือระหว่างเดินเล่นในเมืองออนเซ็นหลังจากชมดาวเสร็จแล้ว
Yagokoro Sake Bar Jizake no Yakata ตั้งใจที่จะเปลี่ยนเวลาว่างเหล่านั้นให้กลายเป็นส่วนหนึ่งของเสน่ห์ในพื้นที่ มอบเหตุผลใหม่ให้นักท่องเที่ยวได้ออกสำรวจละแวกใกล้เคียง ผ่านการจำหน่ายสาเก การชิม และบาร์สาเกกลางแจ้ง ร้านมีเป้าหมายที่จะเชื่อมโยงนักท่องเที่ยวเข้ากับโรงกลั่นสาเกในท้องถิ่น พร้อมทั้งยกระดับมูลค่าการเข้าพักในฮิรุกามิออนเซ็นและกระตุ้นการเดินเที่ยวรอบเมืองออนเซ็นให้คึกคักยิ่งขึ้น
ชิม เลือก และนำสาเกชินชูกลับบ้าน
แทนที่จะเป็นเพียงบาร์สาเกทั่วไป Yagokoro Sake Bar Jizake no Yakata ดำเนินการในรูปแบบร้านของฝากที่จำหน่ายสาเกชินชูจากโรงกลั่นทั่วจังหวัดนางาโนะ นักท่องเที่ยวสามารถทดลองชิมสาเกที่ถูกใจได้ทันทีที่ร้านก่อนตัดสินใจว่าจะซื้อขวดไหน
ในช่วงเปิดร้านจะมีสาเกชินชูให้บริการประมาณ 20 สายพันธุ์ และมีแผนจะขยายให้ได้ถึง 40 สายพันธุ์ในอนาคต โดยสินค้าในร้านจะรวมถึง Imanishiki จากโรงกลั่น Yonezawa Shuzo, สาเก Kikusui ที่ผลิตในพื้นที่จากเมืองอีดะใกล้เคียง, แบรนด์ยอดนิยมอย่าง Daishinshu รวมถึงฉลากอื่นๆ เช่น Nanawarai, Masumi และ Yoake Mae
ที่เคาน์เตอร์ชิมสาเก ราคาเริ่มต้นเพียง 250 เยน ทำให้ทั้งมือใหม่หัดดื่มและคอสาเกตัวยงสามารถลิ้มลองและเลือกซื้อของฝากที่ตรงใจได้ง่าย
สร้างความเชื่อมโยงใหม่ระหว่างนักท่องเที่ยวและโรงกลั่นท้องถิ่น
จังหวัดนางาโนะเป็นที่ตั้งของโรงกลั่นสาเกที่มีเอกลักษณ์หลากหลาย แต่ยังมีสถานที่เพียงไม่กี่แห่งที่นักท่องเที่ยวสามารถเปรียบเทียบและชิมสาเกหลายๆ ยี่ห้อได้ในที่เดียวก่อนตัดสินใจซื้อ
การรวบรวมสาเกชินชูจากทั่วภูมิภาคมาไว้ภายใต้หลังคาเดียวกันทำให้ร้านแห่งนี้กลายเป็นจุดเชื่อมต่อใหม่ระหว่างนักท่องเที่ยวและโรงกลั่นท้องถิ่น
สำหรับนักท่องเที่ยว ที่นี่จะเป็นสถานที่สำหรับใช้เวลาว่างก่อนไปดูดาวพร้อมกับสำรวจเมืองออนเซ็น และมีโอกาสค้นพบสาเกขวดโปรดระหว่างทาง สำหรับโรงกลั่น นี่เป็นโอกาสใหม่ในการประชาสัมพันธ์และเพิ่มยอดขายผ่านการแนะนำผลิตภัณฑ์ให้กับนักท่องเที่ยวที่มาเยือนฮิรุกามิออนเซ็น
ในอนาคต ทางผู้ดำเนินกิจการยังพิจารณาจัดกิจกรรมชิมสาเกร่วมกับโรงกลั่นจากทั่วจังหวัด การเชิญเจ้าของโรงกลั่นมาพบปะพูดคุย และกิจกรรมจับคู่สาเกกับวัตถุดิบท้องถิ่น โดยมีเป้าหมายที่จะผลักดันให้ฮิรุกามิออนเซ็นเป็นศูนย์กลางในการแบ่งปันข้อมูลเกี่ยวกับสาเกชินชู
เมืองออนเซ็นที่เพลิดเพลินได้ทั้งก่อนและหลังดูดาว
ฮิรุกามิออนเซ็นในหมู่บ้านอาจิ ดึงดูดนักท่องเที่ยวจากทั่วญี่ปุ่นที่ตั้งใจมาชม "ท้องฟ้าจำลองที่ดีที่สุดของญี่ปุ่น" ในขณะเดียวกัน ประสบการณ์ของนักท่องเที่ยวมักจะจำกัดอยู่เพียงที่พักและการดูดาว ทำให้มีกิจกรรมให้ทำค่อนข้างน้อยในช่วงเวลาหลังจากเช็คอินหรือระหว่างเดินเล่นในเมืองออนเซ็นหลังจากดูดาวเสร็จสิ้น
การปรับโฉมครั้งนี้มุ่งเน้นไปที่การเติมเต็มช่วงเวลาว่างดังกล่าว การชิมสาเก การเลือกซื้อของฝาก และเวลาที่ใช้ที่บาร์สาเกกลางแจ้งตั้งใจมอบเหตุผลที่เป็นธรรมชาติให้แขกผู้เข้าพักได้ออกมาเดินเล่นนอกเรียวกัง
ผ่านความพยายามนี้ ผู้ประกอบการหวังว่าจะนำเสนอวิธีเพลิดเพลินกับฮิรุกามิออนเซ็นที่เหนือกว่าเพียงการเข้าพักและการดูดาว ยกระดับคุณค่าโดยรวมของการเข้าพักและส่งเสริมให้นักท่องเที่ยวออกมาสำรวจเมืองออนเซ็นในวงกว้างขึ้น
บาร์สาเกกลางแจ้งสไตล์รถพ่วงสำหรับแวะเวียนในชุดยูกาตะ
นอกจากนี้ยังมีการจัดตั้งบาร์สาเกสไตล์รถพ่วงกลางแจ้งขึ้นภายในพื้นที่
พื้นที่เปิดโล่งนี้ได้รับการออกแบบมาเพื่อให้แขกแวะเวียนมาได้อย่างสบายใจ แม้จะยังสวมชุดยูกาตะอยู่ เพื่อดื่มด่ำกับสาเกชินชูและเจลาโต อีกทั้งยังมีการนำระบบชำระเงินด้วยตนเองมาใช้เพื่อให้แขกใช้งานพื้นที่ได้อย่างสะดวก
รูปแบบรถพ่วงได้รับเลือกเพื่อให้พื้นที่ปรับเปลี่ยนได้อย่างยืดหยุ่นตามฤดูกาลหรือกิจกรรมในท้องถิ่น เปรียบเสมือน "จุดศูนย์กลางการท่องเที่ยวแบบปรับเปลี่ยนได้" ในฤดูใบไม้ผลิช่วงเทศกาลดอกท้อ จะทำหน้าที่เป็นจุดแวะพัก ในฤดูร้อนจะเปิดเป็นฐานจำหน่ายสาเกและเจลาโต รวมถึงกิจกรรมยามค่ำคืน ผู้ประกอบการวางแผนที่จะปรับเปลี่ยนการใช้งานต่อไปในอนาคตสำหรับกิจกรรมในท้องถิ่น ตลาดนัด และการร่วมมือกับโรงกลั่นต่างๆ ให้สอดคล้องกับความต้องการด้านการท่องเที่ยวในฮิรุกามิออนเซ็น
พื้นที่นี้ไม่เพียงเปิดต้อนรับเฉพาะแขกของเรียวกังเท่านั้น แต่ยังเปิดรับนักท่องเที่ยวที่พักในที่พักใกล้เคียงอื่นๆ และคนในท้องถิ่น ซึ่งมีส่วนช่วยสร้างบรรยากาศที่มีชีวิตชีวาให้กับเมืองออนเซ็นโดยรวม
เปิดให้บริการยามค่ำคืนและกิจกรรมพิเศษช่วงเทศกาลโอบ้ง
ในช่วงเทศกาลโอบ้ง ตั้งแต่วันที่ 12 สิงหาคม (วันพุธ) ถึงวันที่ 16 สิงหาคม (วันอาทิตย์) บาร์สาเกกลางแจ้งมีแผนจะขยายเวลาให้บริการจนถึงช่วงค่ำ
นอกเหนือจากการจำหน่ายและชิมสาเกชินชูแล้ว ทางร้านยังวางแผนจัดจำหน่ายเจลาโตและกิจกรรมบิงโกในช่วงเวลานี้ เพื่อรองรับกลุ่มครอบครัวและนักท่องเที่ยวที่ไม่ดื่มแอลกอฮอล์
เป้าหมายคือการทำให้ร้านเป็นจุดแวะพักที่ง่ายและเป็นกันเองสำหรับนักท่องเที่ยวหลากหลายกลุ่มที่กำลังสำรวจเมืองออนเซ็น
ความเห็นจากกรรมการผู้จัดการบริษัท มิไร รีสอร์ท
ฟูมิยะ ซูซูกิ กรรมการผู้จัดการบริษัท มิไร รีสอร์ท จำกัด ได้แบ่งปันความเห็นดังนี้:
ผมอยากให้แขกที่มาเยือนฮิรุกามิออนเซ็นได้เพลิดเพลินกับการค้นพบสาเกชินชู นอกเหนือไปจากการชมดาวและแช่น้ำพุร้อน ผ่านประสบการณ์การชิมและเลือกสรร ผมหวังว่าแขกจะนำความทรงจำจากการเดินทางกลับบ้านไปได้ พร้อมกับมอบจุดเชื่อมต่อใหม่ระหว่างโรงกลั่นในท้องถิ่นกับนักท่องเที่ยว และผมต้องการที่จะบ่มเพาะวงจรนั้นจากจุดนี้ทีละเล็กทีละน้อย
ผมยังหวังว่าการมอบวิธีเพลิดเพลินกับเมืองออนเซ็นในช่วงเวลาก่อนไปดูดาว จะช่วยนำพาผู้คนให้เดินเล่นและสร้างสีสันให้กับฮิรุกามิออนเซ็นโดยรวมได้มากขึ้น
เราตั้งใจที่จะนำเสนอวิธีการเพลิดเพลินกับฮิรุกามิออนเซ็นที่นอกเหนือไปจากการแค่มาพักค้างคืน โดยทำงานร่วมกับชุมชนท้องถิ่นต่อไปครับ
ข้อมูลทั่วไปของสถานที่
Yagokoro Sake Bar Jizake no Yakata
วันที่เปิดให้บริการ: 11 กรกฎาคม 2026 (วันเสาร์)
ที่อยู่: 315-3 จิซาโตะ, หมู่บ้านอาจิ, เขตชิโมอินะ, จังหวัดนางาโนะ
สิ่งที่ให้บริการ: จำหน่ายสาเกชินชู, เคาน์เตอร์ชิมสาเก, บาร์สาเกกลางแจ้ง, จำหน่ายเจลาโต
รายการสินค้า: ประมาณ 20 สายพันธุ์ในช่วงเปิดร้าน (วางแผนเพิ่มเป็น 40 สายพันธุ์)
จุดเด่น: ร้านที่นักท่องเที่ยวสามารถลิ้มลองและเลือกซื้อสาเก ทำหน้าที่เป็นศูนย์กลางแบ่งปันข้อมูลเกี่ยวกับสาเกชินชู
