自2026年2月1日（星期日）起，包括安徒生、小美人魚和高木麵包店在內的安徒生集團品牌將在全國門市推出「Fastelavnsbolle」。這種奶油夾心丹麥糕點是為了慶祝丹麥的傳統春季節日Fastelavn。
Fastelavn是丹麥備受珍視的傳統節日，標誌著人們熱切期盼的春天到來。在這段時間裡，孩子們會穿上戲服，玩熱鬧的「打木桶」遊戲，並享用奶油夾心的甜麵包Fastelavnsbolle。
透過多年與丹麥的交流，安徒生集團對丹麥的生活方式有了深刻的理解，並持續與日本的顧客分享這種文化豐富性。
今年的Fastelavn落在2月15日（星期日）。安徒生集團邀請您與丹麥人民一樣，在等待季節到來之際，品嚐Fastelavnsbolle，提前感受春天的滋味。
2026年廣島安徒生的新創作 - 傳遞正宗的丹麥風味
今年，廣島安徒生推出「Fastelavnsbolle Modern」，這是來自安徒生丹麥門市的新創作，該門市在2023年被丹麥主要報紙評為第一名。該產品已在當地銷售，截至2026年1月23日，每日銷售量高達300個。
| 產品名稱 | Fastelavnsbolle Modern |
|---|---|
| 價格 | 378日圓（含稅） |
| 銷售地點 | 廣島安徒生 |
| 銷售期間 | 2月1日（週日）至2月28日（週六） |
| 產品描述 | 傳統Gammel type（甜麵包包裹奶油和巧克力塗層）的進化版。以小荳蔻風味的麵包包裹杏仁蛋白糖，並大量填充馬斯卡彭奶油，再塗上巧克力。表面的海藻鹽增添了風味。儘管外觀簡單，卻能提供優雅而精緻的風味。 |
*也可在安徒生網路商店（線上商店）購買，自2月2日起售價為399日圓（含稅）。
來自安徒生丹麥門市的原創影片
https://www.youtube.com/watch?v=7Z311WjWFuQ
安徒生集團2026年Fastelavnsbolle產品資訊
安徒生集團將推出各種Fastelavnsbolle產品。請前往您最近的門市尋找。
廣島安徒生 - 銷售期間：2月1日（週日）至2月28日（週六）
「Gammel Fastelavnsbolle」
302日圓（含稅）
卡士達奶油夾心麵包，並以可可釉作為點綴。一種傳統的丹麥麵包。
「Heart Fastelavnsbolle」
496日圓（含稅）
酥脆的丹麥糕點，帶有三種不同的餡料 - 馬斯卡彭奶油、覆盆子果醬和開心果果仁糖 - 創造出和諧的風味體驗。
安徒生 - 銷售期間：2月1日（週日）至2月28日（週六）
「Fastelavnsbolle（卡士達奶油）」
357日圓（含稅）
蓬鬆的麵團內部烘烤著杏仁蛋白糖，並填充含有鮮奶油的卡士達奶油，再塗上巧克力。
「Fastelavnsbolle（草莓和大黃）」
432日圓（含稅）
丹麥糕點填充卡士達奶油後烘烤，並在頂部放上草莓-大黃餡料、鮮奶油和焦糖片。
小美人魚 - 銷售期間：2月1日（週日）至2月28日（週六）
「Fastelavnsbolle（鮮奶油和卡士達）」
270日圓（含稅）
今年推出了一款可愛的貓咪造型Fastelavnsbolle！麵包填充了兩種奶油 - 卡士達和鮮奶油 - 並以糖釉裝飾成貓咪圖案，代表Fastelavn的象徵動物。
高木麵包店 - 銷售期間：2月1日（週日）至3月31日（週二）
「蘋果和卡士達」
*171日圓（含稅）價格可能因門市而異
丹麥糕點填充蘋果卡士達和蘋果果醬，並以糖粉裝飾。原創蘋果卡士達包含一絲小荳蔻，增添了風味的深度。
「覆盆子和鮮奶油」
*171日圓（含稅）價格可能因門市而異
烘烤的麵包麵團頂部放上覆盆子風味的餅乾狀外皮，並夾入覆盆子餡料和鮮奶油。粉紅色的頂部外皮從外觀上展現了春天。覆盆子的適度酸味增強了鮮奶油的甜味。
Traindor - 銷售期間：2月1日（週日）至2月28日（週六）
「Fastelavnsbolle（鮮奶油和卡士達）」
270日圓（含稅）
今年推出了一款可愛的貓咪造型Fastelavnsbolle！麵包填充了兩種奶油 - 卡士達和鮮奶油 - 並以糖釉裝飾成貓咪圖案，代表Fastelavn的象徵動物。
丹麥的Fastelavn
什麼是Fastelavn？
Fastelavn是一個傳統的丹麥節日，始於16世紀左右，在復活節前的第七個星期日舉行。最初是復活節前齋戒期的前奏活動，但此後已失去大部分宗教意義，現在作為「迎接春天的節日」而受到人們的喜愛，在冬季過半時舉行。
在Fastelavn期間，身著各種服裝的孩子們會玩「打木桶」遊戲，他們輪流敲打木桶以打破它，並獲得裡面的糖果。他們還喜歡吃Fastelavnsbolle。這項傳統活動體現了丹麥人民在漫長的冬天之後，如何熱切期盼遙遠的春天到來。
關於Fastelavnsbolle
Fastelavnsbolle是一種奶油夾心的甜麵包，傳統上在準備齋戒時食用。除了經典的「Gammel type」（甜麵包麵團包裹卡士達奶油和巧克力塗層）之外，還有各種基於丹麥糕點的類型，具有精緻優雅的風味。在Fastelavn前約一個月，丹麥各地的麵包店都會展示創意產品，比較哪家商店的版本最美味已成為一種受歡迎的傳統。
安徒生丹麥門市的Fastelavnsbolle
安徒生丹麥門市非常受歡迎，隨著Fastelavn Day的臨近，開店前就排起了長隊。以丹麥糕點為基礎的Fastelavnsbolle在2023年榮獲丹麥主要報紙「Politiken」的第一名，在當地贏得了高度讚譽。
安徒生集團與丹麥的聯繫
與丹麥的聯繫始於1959年，當時創始人高木俊介在丹麥遇到了丹麥糕點。高木對它們的美味印象深刻，於1962年首次在日本將丹麥糕點商業化。從那時起，除了學習烘焙技術外，公司還對丹麥精神、情感和人民的豐富內心印象深刻，並持續交流，希望將它們作為企業典範。
於1967年開業的旗艦店「廣島安徒生」以各種形式傳達丹麥文化。2008年，為了表達感謝之情，公司在丹麥開設了一家麵包店（目前經營兩家門市：「Andersen Islands Brygge Store」和「Andersen Ørsted Store」）。這些麵包店透過有機產品等挑戰，將傳統與創新相結合，深受當地人的喜愛。
參考資料：2025年3月的活動報告
[廣島安徒生] 慶祝丹麥春天到來的Fastelavn活動
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000037.000009964.html
關於各品牌
安徒生
以旗艦店廣島安徒生為中心，在全國經營直營麵包店。提供植根於歐洲傳統的各種麵包，並提供建議的享用方式。
官方網站：https://www.andersen.co.jp/
SNS：https://www.instagram.com/andersen_official_jp/
https://www.instagram.com/hiroshima_andersen_official/
小美人魚
「您最近的麵包店。」小美人魚提供新鮮出爐的麵包，其種類繁多，與日常生活緊密結合。
官方網站：https://www.littlemermaid.jp/
SNS：https://www.instagram.com/littlemermaid_official_/
高木麵包店
為許多顧客提供服務日常生活的產品。透過超市和其他銷售點提供優先考慮美味、安全和保障的麵包。
官方網站：https://www.takaki-bakery.co.jp/
SNS：https://www.instagram.com/takaki_bakery_official/
Traindor
主要在九州地區的JR車站內經營。旨在成為一家為顧客帶來「幸福」=「光輝」的麵包店。
官方網站：https://www.traindor.com/
安徒生集團
於1948年8月在廣島縣廣島市成立，當時正值戰後不久，名為「高木麵包」。創始人高木俊介認為「提供真正美味的麵包會使用餐愉快並豐富人們的生活」，並以嶄新的視角迎接各種挑戰。
如今，安徒生集團由日本和國外的相關公司組成，以經營直營零售店的「安徒生」、透過特許經營經營的「小美人魚」以及向零售店提供石窯烘烤產品等特色麵包的「高木麵包」為中心，全面發展麵包業務。
公司不斷挑戰自我，力爭成為世界最高品質的麵包集團，並牢記「為餐桌帶來幸福」的創始精神。
■ 成立時間：1948年8月1日
■ 總公司所在地：廣島市中區鶴見町2-19 Luther Peace Avenue Building 10F
■ URL：https://www.andersen-group.jp/
