一款名為「啤酒大師」（Beer Maestro）的全新優質拉格啤酒將於 2026 年 3 月 2 日起在日本全國上市。這款啤酒與一家主要的越南啤酒廠合作釀造，提供拉格啤酒特有的清爽口感，並結合了兩種香氣啤酒花帶來的均衡香氣。
Kawasho Foods Corporation 宣布推出 Beer Maestro，這是一款新的啤酒產品，旨在以市場上史無前例的價格提供正宗的啤酒風味。此次發布是在預定的 2026 年 10 月酒稅改革之前，預計這將加速消費者對啤酒產品的偏好。
產品概念：為日常餐桌提供正宗品質
Beer Maestro 旨在提供「毫不妥協的真正品質，以供日常用餐」。產品名稱「Maestro」意為「大師」或「名家」，反映了對釀造專業知識和品質標準的承諾，同時保持了日常消費的價格合理性。
優質成分
該啤酒採用 100% 麥芽，搭配歐洲和美國啤酒花以及澳洲和歐洲麥芽。這種成分選擇為啤酒獨特的風味奠定了基礎。
專為日本人口味設計的風味
該啤酒具有適度的香氣和苦味，專為日本人口味量身定制。兩種香氣啤酒花營造出清爽的柑橘和熱帶水果香氣，而苦味程度則經過調整，以符合日本國內啤酒標準，從而增強了飲用性。
釀造過程在歐洲和美國啤酒花的香氣和苦味與法國麥芽的鮮味和濃郁之間實現了和諧的平衡。
產品規格
| 項目 | 詳細資訊 |
|---|---|
| 產品名稱 | 啤酒大師 |
| 類別 | 啤酒 |
| 容器和容量 | 330 毫升（罐裝）/ 6 罐裝 / 6 罐 × 4 罐裝箱 |
| 酒精含量 | 5% |
| 成分 | 麥芽、啤酒花 |
| 原產國 | 越南 |
| 上市日期 | 2026 年 3 月 2 日起 |
| 零售價 | 開放定價 |
官方網站
專用網站於 2 月 16 日開通，展示了產品概念，並重點介紹了「價格實惠」和「令人愉悅的芳香拉格」等特色。該網站包含烹飪研究員木島龍太的食譜，其中包含與 Beer Maestro 完美搭配的菜餚。
網站：https://www.kawasho-foods.co.jp/beer-maestro/
上市活動
為了慶祝 Beer Maestro 的發布，烹飪研究員木島龍太開發了名為「讓啤酒味道更棒的菜餚」的特別食譜。這些食譜利用了 Kawasho Foods 處理的 Nozaki's Corned Beef 和 Nozaki's Pork 產品，創造出與 Beer Maestro 具有極佳相容性的菜餚。
木島龍太的特色食譜
這些食譜包括使用 Nozaki's Corned Beef 和 Nozaki's Pork 的創意菜餚。其中一道食譜加入了將於 4 月成為指定蔬菜的西蘭花，創造了一道名為「Corned Beef and Broccoli Beer-Steamed」的菜餚，其中用 Beer Maestro 蒸製可使鮮味加倍。
食譜詳細資訊可在官方網站上找到：https://www.kawasho-foods.co.jp/beer-maestro/
Corned Beef Cheese Rillette
只需與奶油乳酪混合，即可製成這款濃郁、奢華的法式開胃菜。
Corned Beef and Broccoli Beer-Steamed
西蘭花和鹹牛肉是絕佳的搭配，啤酒蒸製可增強鮮味。
Town Chinese-Style Chive Pork Stir-Fry
韭菜豆芽炒豬肉是一道簡單的中餐館風格菜餚，非常適合作為主菜。
Fried-Free Cheese Pork Cutlet
豬肉 piccata 淋上炒麵包屑，是一道易於製作的油炸風格菜餚。
關於烹飪研究員木島龍太
木島從男性的角度帶來原創食譜和清晰的解釋，提出了年輕一代可以接受的烹飪方法。他定期出現在 NHK 的「今日料理」、NHK 的「朝市」和 CBC 的「Kewpie 3 分鐘烹飪」節目中，並為網路和雜誌出版物、烹飪課程和活動貢獻食譜。他撰寫了許多食譜。
官方 YouTube 頻道：木島ごはん [烹飪研究員木島龍太官方頻道]
https://www.youtube.com/channel/UCoKFbpjl1NtoxQ9O6CqvrOA
