株式會社 Asanoya（總部：長野縣北佐久郡輕井澤町輕井澤 738；社長：佐佐木一郎）宣布自 2026 年 2 月 1 日起推出全新品牌概念「Natural & Premium」。這家麵包店將在其悠久的歷史中開啟新的篇章。
Asanoya 在尊重自 1933 年創立以來所建立的歷史和傳統的同時，將最大限度地發揮精心挑選的食材的固有品質。透過消除不必要的元素，該品牌旨在充分發揮其材料的優勢，同時提供現代所追求的價值。這項計畫包括重新設計的標誌和重新推出的兩款旗艦產品：「輕井澤葡萄乾」和「自製酸種鄉村麵包」。麵包店計畫在未來宣布更多產品發布，確保圍繞其麵包的時光成為「樸實而奢華、充實的體驗」。敬請期待。
1. 具有新含義的全新標誌
這個被親切地稱為「Ojisan」（老爺爺）的標誌經過了重新設計。在保持其工藝和可信賴性的同時，該設計已從先前的細長輪廓演變為融入微妙的圓潤感，營造出更柔和的印象。
這種變化反映了公司希望更加平易近人和溫暖，與客戶的日常生活保持緊密聯繫。
2. 重新推出兩款招牌產品，以紀念新篇章
①「輕井澤葡萄乾」- 30 週年重新推出
<對獨特質地的承諾>
麵包屑（麵包內部）現在不僅具有傳統的「濕潤」品質，而且還具有輕盈、蓬鬆的質地，並具有極佳的入口即化特性。麵包皮（外皮）使用不同的麵團來增強小麥風味。烤麵包時，它會產生工匠風格麵包特有的酥脆、噼啪作響的質地。
<透過食材選擇追求「更加美味」>
麵包現在採用精心挑選的北海道和信州等地的國產小麥。這帶來了濃郁的國產小麥香氣和「耐嚼、蓬鬆、濕潤的質地」，這要歸功於其彈性。麵包皮採用長野縣特選小麥，這種小麥味道鮮美、香氣濃郁，但又不會過於濃郁，讓葡萄乾麵團可以作為主角大放異彩。
<增強持久保鮮度>
重新推出的「輕井澤葡萄乾」比以往更長時間保持其濕潤的美味。
「輕井澤葡萄乾」詳細資訊
銷售價格：按重量在店內銷售
銷售地點：所有 Blanger Asanoya 商店
銷售期間：自 2026 年 2 月 1 日起
*銷售地點和期間可能會發生變化。
*價格可能因商店而略有不同。
② 完美招牌麵團 -「自製酸種鄉村麵包」
<追求對麵團的承諾>
秉持著「麵包不是主角，而是提升餐點的配角」的理念，麵包店改良了其鄉村麵包，這是一種具有代表性的日常麵包。透過培養自製酸種和珍惜小麥粉的天然風味，他們追求完美的鄉村麵包。這增強了香氣並增加了味道的深度。麵包屑使用 100% 精心挑選的國產小麥，創造出適度耐嚼但又輕盈的質地。
「自製酸種鄉村麵包」詳細資訊
銷售價格：756 日元（含稅）
銷售地點：所有 Blanger Asanoya 商店
銷售期間：自 2026 年 2 月 1 日起
*銷售地點和期間可能會發生變化。
*價格可能因商店而略有不同。
*輕井澤地點的銷售日期有所不同。
關於株式會社 Asanoya
自 1933 年在東京麴町開設經營外國食品的商店「Asanoya Shoten」以來，Asanoya 在四谷和輕井澤經營名為「Blanger Asanoya」的麵包零售店，為常客提供服務。如今，該公司已成為一家歷史悠久的麵包店，在輕井澤和關東地區設有商店。
