甜甜圈專賣店 HOCUS POCUS 即將在表參道貓街開設一間僅於週五與週六晚間營業的頂樓酒吧。在 2026 年 10 月 16 日（週五）與 10 月 17 日（週六）進行試營運後，酒吧將於 10 月 30 日（週五）正式開幕，此後每週五與週六的晚間 6 點至 10 點對外營業。酒吧位於 4 樓頂樓，需爬樓梯上樓。
位於貓街 4 樓的隱藏版頂樓酒吧
在表參道安靜的巷弄中，沿著貓街旁的一棟建築拾級而上，即可抵達涼風吹拂的頂樓。該酒吧僅於週五與週六開放。
HOCUS POCUS 長期以來透過油炸、烘烤與蒸製等不同技法，探索甜甜圈的無限可能，並致力於研發食材搭配與口感層次。酒吧將這種探索延伸至杯中：將甜甜圈研發過程中淬鍊出的食材組合，轉化為以甜味、酸度與香氣為主的雞尾酒。
負責吧檯調酒的是松本勇人。
「HOCUS POCUS」藍寶石莓果綻放與開心果（含稅 2,400 日圓）
這是該酒吧的招牌雞尾酒。由自製草莓汁與琴酒為基底，上方覆蓋著以新鮮奶油混合開心果醬製成的滑順開心果奶泡。
杯緣裝飾著粗碎開心果與如青金石般湛藍的可食花朵。草莓的果香與開心果的堅果香氣完美融合，是一款無論視覺與味覺都能享受的飲品。
抹茶蜜桃植物通寧（含稅 2,200 日圓）
這款飲品結合了抹茶、白桃與琴通寧。慢火熬製的白桃糖漿與琴酒的果香，遇上濃郁抹茶的微澀口感，碰撞出既清爽又有深度的滋味。
日本水梨與小豆蔻之霧（含稅 2,200 日圓）
這是一款使用當季日本水梨製作的季節限定冰沙調酒。以冷凍水梨、自製水梨汁與伏特加為基底，並增添了小豆蔻的香氣與薄荷的清涼感。入口後能感受到柔和的甜味，餘韻則帶著淡淡的香料氣息。
所有雞尾酒皆可更換為同價位的無酒精版本。除了雞尾酒外，現場亦提供日本產琴酒、威士忌及咖啡。
包含在入場費中的「夜之魯布羅」甜甜圈
入場費包含一顆甜甜圈。「夜之魯布羅」（夜のロブロドーナツ）是專為酒吧研發的款式，將丹麥傳統黑麥麵包「魯布羅」（Rugbrød）轉化為 HOCUS POCUS 獨有的甜甜圈。麵團結合了五種穀物（發酵黑麥、大麥、黑米、薏仁與糙米），並加入南瓜子與葵花子，搭配自製奶油的醇厚與無花果的甘甜。
在表參道的夜晚，為您奉上一杯魔法般的飲品。
酒吧資訊
- 試營運：2026 年 10 月 16 日（週五）與 10 月 17 日（週六）
- 正式開幕：2026 年 10 月 30 日（週五）
- 營業日：正式開幕後每週五與週六
- 營業時間：晚間 6 點至 10 點
- 地點：東京都澀谷區神宮前 6-1-4 Naito 表參道大樓 4F (HOCUS POCUS 表參道店)
- 交通：從明治神宮前站步行 3 分鐘
- 調酒師：松本勇人
- 預約：採預約制。請致電表參道店 03-6427-7655。若有空位，亦接受現場客人入座。
- 服務費：每人 1,000 日圓（含稅），內含一顆甜甜圈
- 雞尾酒：
- 「HOCUS POCUS」藍寶石莓果綻放與開心果：含稅 2,400 日圓
- 抹茶蜜桃植物通寧：含稅 2,200 日圓
- 日本水梨與小豆蔻之霧（季節限定）：含稅 2,200 日圓
- 其他：琴酒、威士忌、咖啡、點心
- 所有雞尾酒皆可更換為同價位的無酒精版本。
- 未滿 20 歲禁止飲酒。
