井村屋人氣「柔麻糬冰」系列即將推出全新季節限定口味：柔麻糬冰 焙茶蕨餅。這款新甜點預計於 8 月 31 日（週一）起在便利商店販售，9 月 14 日（週一）起於一般零售通路上市，屬季節限定商品。
以香醇焙茶與滑嫩黑糖蕨餅為靈魂的日式甜點冰品
自 2012 年發售以來，柔麻糬冰始終秉持「在家也能享用甜點店等級的日式和菓子」為概念，開發出即使在冷凍狀態下依然保持柔軟Q彈的麻糬，並層層疊加豐富配料，讓人能隨時享受奢華的美味。
此次推出的季節限定「焙茶蕨餅」口味，選用了在秋冬季節極受歡迎的焙茶。它將焙茶深邃的烘焙香氣與蕨餅軟糯的口感完美結合。這款甜點由三層構造組成：使用宇治焙茶與北海道鮮奶油製成的焙茶冰淇淋、同樣使用該茶葉製作的焙茶紅豆泥，以及該系列首度嘗試的黑糖蕨餅，重現了日式甜點店的道地風味。對於焙茶愛好者或喜愛季節限定日式甜點的消費者而言，絕對是不容錯過的選擇。
柔麻糬冰 焙茶蕨餅：產品亮點
1. 系列首創：口感滑嫩彈牙的黑糖蕨餅
採用真正的蕨粉製作，這是柔麻糬冰系列中首次出現的黑糖蕨餅，入口瞬間即可感受其滑嫩彈牙的絕妙口感，黑糖則帶來了濃郁醇厚的風味。
2. 帶有烘焙香氣與溫和奶香的焙茶冰淇淋
嚴選宇治焙茶，混合茶莖與茶葉，呈現出獨特的焙茶烘焙香。搭配北海道鮮奶油，在茶香中增添了一抹溫和的乳香與醇厚感。
3. 即使冷凍也不變硬的濃郁焙茶紅豆泥
鋪在頂部的焙茶紅豆泥，經過特別調製，不僅保有濃郁的茶香與紅豆風味，即便剛從冷凍庫取出也能保持滑順軟糯的口感。
柔麻糬冰 焙茶蕨餅：產品資訊
- 產品名稱： 柔麻糬冰 焙茶蕨餅
- 建議零售價： 180 日圓（不含稅）/ 194 日圓（含稅）
- 容量： 130ml
- 保存方式： 冷凍
- 發售日期： 便利商店：2026 年 8 月 31 日（週一）；一般零售通路：2026 年 9 月 14 日（週一）起，季節限定，陸續上市
- 銷售地點： 全國各大零售店、超市、便利商店；井村屋網路商店：https://www.imuraya-webshop.jp/
開發者感言
本產品的開發初衷源於在日本長久以來深受喜愛的「焙茶」。焙茶澀味少且具有放鬆身心的特質，我們希望透過冰淇淋的形式來詮釋這種風味，為全國顧客帶來療癒的甜美時光。
在研發初期，團隊走訪了許多日式茶屋與和菓子店，深入研究與紅豆泥或白玉糰子等配料的搭配。過程中，我們發現將焙茶與其他日式食材結合的奢華甜點其實相當稀少。因此，團隊決定活用該系列最大的優勢——「多層次結構」，打造出一款滿意度更高的新品。在反覆測試後，我們選用了該系列首度使用的黑糖蕨餅，作為能為焙茶清爽甜味與烘焙香氣增添豐富感與口感對比的關鍵食材。然而，要讓蕨餅在冷凍狀態下仍保有獨特的滑嫩Q彈口感實屬不易。經過多次試驗與修正，克服了口感過硬或風味流失的問題，我們終於調整出理想的蕨粉比例。
層層疊加這些精心研發的配料，造就了這款能同時品味焙茶烘焙香氣與黑糖蕨餅軟糯口感的新甜點。希望無論是該系列的忠實粉絲，還是喜愛日式茶屋甜點的朋友，都能盡情享受。
產品開發：西山亞里沙
井村屋「柔麻糬冰」系列
柔麻糬冰系列源自「在家也能享用甜點店等級的和菓子」的構想，為了研發出在冷凍狀態下依然保持柔軟的麻糬，開發團隊花了三年的時間。2024 年 3 月，麻糬部分進行了改版升級，口感變得更加柔軟Q彈，獲得了廣大迴響。
柔麻糬冰 香草
結合Q彈柔軟麻糬、濃郁香甜紅豆泥，以及使用北海道鮮奶油製成的香草冰淇淋，是一款杯裝冰品。
柔麻糬冰 蕨餅
結合香氣十足的京都黃豆粉、滑嫩Q彈的蕨餅、黑糖蜜，以及和三盆糖風味冰淇淋的杯裝冰品。
BOX 柔麻糬冰 香草
結合Q彈柔軟麻糬、濃郁香甜紅豆泥與北海道鮮奶油香草冰淇淋的家庭號杯裝冰品，隨時都能輕鬆享用的小甜點。
BOX 柔麻糬冰 黑糖蜜黃豆粉（季節限定）
結合Q彈柔軟麻糬、黑糖蜜與香氣濃郁的京都黃豆粉冰淇淋，適合全家分享的家庭號杯裝冰品。
推薦享用方式
柔麻糬冰剛從冷凍庫取出時風味絕佳，但隨著放置時間的變化，口感也會產生有趣的差異。
0 分鐘（剛從冷凍庫取出）：麻糬具有彈性且帶有嚼勁，感受純粹的冰品享受。
5 分鐘：麻糬變得柔軟Q彈，紅豆泥稍微融化，口感更為滑順。
10 分鐘：麻糬變得更加柔軟，入口即化，最能品嚐到完整的香甜風味。
