位於神戶市中央區神戶萬豪酒店一樓的 HARBOR CAFE，將於 2026 年 11 月 1 日（週日）起開始供應兩款全新聖代。目前已開放預約。
這些聖代旨在讓顧客能更輕鬆地將酒店的精緻空間融入日常生活。每款聖代均採用新鮮水果與手工冰淇淋製作，並精心考量口感層次，確保每一口都充滿驚喜。咖啡廳定位為一處讓人遠離塵囂、在一天結束時隨性小憩的場所。
風味隨特製醬汁變化的聖代
洋梨與無花果焦糖杏仁聖代 (洋ナシとイチジクのキャラメルアーモンドパフェ)：1,500 日圓（含稅及服務費）
淋上特製柑橘醬汁後，能為濃郁的巧克力與堅果增添清爽酸味，從而改變風味。
焦糖洋梨與新鮮無花果 — 將洋梨表面焦糖化至散發香氣，激發出其甜味與香氣，再豪邁地搭配新鮮無花果。果實的多汁甜味與微苦韻味在口中蔓延。
甜點主廚的雙重冰淇淋 — 此款聖代採用以烘烤杏仁熬製的手工杏仁冰淇淋，搭配帶有淡淡苦味與層次感的黑巧克力冰淇淋，兩者結合帶來濃郁風味與滑順的融化口感。
豐富口感與持久香氣 — 杯中層層堆疊了榛果與薄脆片（royaltine）等輕盈爽脆的元素。杯底的清新蘋果果凍則維持了餘味的清爽感。
草莓、覆盆子與馬斯卡彭起司聖代 (いちごと木苺とマスカルポーネパフェ)：1,500 日圓（含稅及服務費）
顧客可親手完成最後的裝飾步驟。醬汁流下聖代的瞬間畫面極美，值得用影片捕捉這迷人時刻。
酸甜莓果與濃郁馬斯卡彭 — 新鮮草莓與覆盆子（framboise）的銳利酸味，被以北海道馬斯卡彭起司製成的濃郁奶香雪酪溫柔包覆。
玫瑰與接骨木花的點綴 — 覆盆子雪酪與杯底果凍帶有玫瑰果與接骨木花的細緻香氣。每一口散發出的優雅香氛，正是酒店酒廊獨有的特色呈現。
巧克力帶來的立體視覺感 — 頂部以法芙娜（Valrhona）方塊巧克力與亮紅巧克力裝飾，與滑順雪酪形成口感對比。
聖代詳情
- 供應日期：2026 年 11 月 1 日（週日）起
- 供應時間：咖啡時段 下午 2:00 至 5:00，晚餐時段 下午 5:00 至 10:00（最後點餐時間：餐點 9:00，飲品 9:30）
- 預約連結：https://www.tablecheck.com/shops/harborcafe/reserve?menu_lists=6abe1ffa13885bab9b0fb593
線上預約受理至晚上 8:30。當日未預約之顧客，亦可於晚上 9:00 前點餐（含聖代）。
讓夜晚收尾更優雅的低酒精調酒
HARBOR CAFE 提倡一種全新的成人夜晚度過方式，非常適合晚餐後的第二站或聚餐小酌。當您在用餐後意猶未盡、想繼續暢談時，這些低酒精調酒能在優雅空間中為您帶來微醺的愜意感與甜美餘韻。
- 義大利氣泡調酒 (Aperol Spritz)：1,000 日圓（含稅）
- 綠酒涼飲 (Green Wine Cooler)：1,200 日圓（含稅）
- 覆盆子茶蘇打 (Raspberry Tea Soda)：1,000 日圓（含稅）
HARBOR CAFE 餐廳資訊
- 名稱：HARBOR CAFE (ハーバーカフェ)
- 地址：兵庫縣神戶市中央區東川崎町 1-3-5（神戶萬豪酒店 1F）
- 電話：078-367-1622
- 營業時間：午餐 上午 11:00 至 下午 3:00（最後點餐 2:00）；咖啡時段 下午 2:00 至 5:00；晚餐時段 下午 5:00 至 10:00（最後點餐：餐點 9:00，飲品 9:30）
- 官方網站：https://www.marcus-kobe.com/restaurant/harborcafe/
