樂天推出全新餅乾品牌「The」系列——這是該公司 13 年來首個全新餅乾品牌。從 2026 年 3 月 24 日（星期二）開始，「The BUTTER」（圓形費南雪）和「The CARAMEL」（焦糖瑪德蓮）將首先在包括靜岡在內的日本東部地區銷售。
這兩款產品的決定性特徵是樂天獨有的「潤感技術」。這種方法結合了兩種技術：「濕潤技術」，將兩種奶油大量混合到麵團中，以實現蓬鬆而濕潤的烘烤效果；以及「潤感技術」，將特殊製備的醬汁注入麵團中，使其完全滲入並與糕點融為一體。這些技術共同創造出一種超越「濕潤」的口感——一種濃郁、令人非常滿足的味道，被描述為潤感，讓人聯想到專賣店的糖果。
The BUTTER
The BUTTER 是一款圓形費南雪，注入了潤感奶油醬，帶來濃郁的奶油風味。混合了兩種奶油，以實現濃郁、醇厚的味道，醬汁浸透麵團，創造出濕潤的口感，進一步增強了風味。
The CARAMEL
The CARAMEL 是一款焦糖瑪德蓮，注入了潤感新鮮焦糖醬，帶來濃郁的焦糖風味。使用了北海道產的新鮮奶油和新鮮焦糖醬，融化的焦糖醬深深地浸入麵團中，創造出一種濕潤的口感，充分展現了風味。
| 項目 | 細節 |
|---|---|
| 產品名稱 | The BUTTER / The CARAMEL |
| 上市日期 / 地區 | 2026 年 3 月 24 日（週二）— 日本東部地區優先（包括靜岡） |
| 內容 | 3 件 |
| 價格 | 開放價格（預計零售價約為 302 日元，含稅） |
獲得專業人士認可
ITI 頂級美味獎
The BUTTER 在 ITI（國際風味評鑑所）2026 年的評鑑會議上榮獲頂級美味獎——這是來自世界各地侍酒師和廚師的認可。ITI 是世界領先的獨立組織之一，總部位於比利時布魯塞爾，通過客觀的國際感官分析標準在盲品中評估食品和飲料的味道。
在有抱負的糕點師中獲得超過 90% 的滿意度
對武藏野調理師專門學校高級烹飪和糕點系的 130 名學生進行的一項調查發現，超過 90% 的有抱負的糕點師對 The BUTTER 和 The CARAMEL 都表示滿意。
受訪者的一些評論包括：
- 「奶油味清晰，口感濕潤，易於食用。焦糖具有美味的香氣，裡面的醬汁帶來了兩種風味。」
- 「焦糖帶有一絲苦味，可以作為點綴。奶油的香氣很棒，讓我想再次品嚐。」
- 「醬汁和蓬鬆的麵團完美搭配。打開袋子時，奶油和焦糖的香味即使在食用時也依然存在。這是一種調動所有五種感官的享受。」
開發幕後
對 30 多歲和 40 多歲女性（半熟糖果消費者中越來越多的群體）的需求進行的研究表明，她們對「濃郁度」有強烈的需求。雖然之前的餅乾產品通常依賴巧克力來帶來放縱感，但新系列將「奶油」置於全新濃郁體驗的中心。目的是將專賣店級別的品質帶入日常零食類別。
樂天的餅乾業務始於 1976 年，並將在 2026 年迎來 50 週年。Choco Pie（1983 年推出）和 Custard Cake（1986 年推出）等產品推動了業務發展，「The」系列被定位為將其帶入未來 50 年的「第三根支柱」。
據開發團隊稱，該過程中最具挑戰性的部分是最大限度地提高麵團和醬汁之間的協同作用——具體而言，是在兩種成分之間實現恰到好處的風味平衡和比例，以便每種成分都能發揮出另一種成分的最佳效果。經過廣泛的試驗和錯誤，「潤感技術」得以確立，從而提供了現有產品中沒有的新水平的濃郁度。
2022 年 8 月進行的試銷記錄的銷售額超過了現有產品。當時進行的客戶調查發現，97.6% 的受訪者表示該產品很美味，91.1% 的受訪者表示他們會再次購買。評論包括「我想在疲倦的時候吃這個」和「它具有百貨公司甜點的特殊感覺」。經過三年多的進一步改進，這些產品現在已準備好全面上市。
該系列產品的目標客戶群廣泛——特別是那些 30 多歲和 40 多歲的人，他們希望將專賣店風格的零食作為對忙碌一天的獎勵。三件的數量使其成為令人滿意、放縱的時刻的均衡尺寸。
簡單的搭配食譜
這兩種產品都可以搭配各種配料和製備方法享用。
烤棉花糖（The BUTTER / The CARAMEL）
只需在烤箱中烘烤即可快速完成。融化的棉花糖的甜味與潤感的麵團非常搭配。（加熱前務必從單獨的包裝中取出。）
額外奶油（The BUTTER）
在上面放一塊奶油，然後烘烤約 1 分鐘。融化的濃郁感更進一步加深了風味。（加熱前務必從單獨的包裝中取出。）
蜂蜜奶油乳酪（The BUTTER / The CARAMEL）
鹹味和甜味的對比——一種更精緻、更適合成人的搭配。
紅豆泥和鹹味奶油（The BUTTER）
日式和西式風味的結合，帶來意想不到的奢華感。
煙燻鮭魚和義式生火腿熟食風格（The BUTTER）
以橄欖油的香氣和黑胡椒點綴——一種專為成人味蕾設計的搭配。
水果和醬汁（The BUTTER）
色彩繽紛的甜點搭配，結合了水果和醬汁。
欲了解更多詳情，請訪問官方品牌網站：https://www.lotte.co.jp/products/brand/the_butter/
