位於愛知縣瀨戶市的岩屋堂公園，將於 2026 年 11 月 14 日（週六）至 11 月 23 日（週一、國定假日）舉辦「岩屋堂公園紅葉祭」。期間，園內的河岸烤肉設施 Nikka Park 岩屋堂「HOTARU」也將同步舉辦美食活動。活動亮點是以野豬肉與鹿肉製成的野味香腸。
點燈期間的秋季風味
岩屋堂公園是瀨戶市著名的觀光景點。活動期間，Nikka Park 岩屋堂的烤肉設施「HOTARU」將於上午 11 點至晚上 8 點左右販售餐點與飲品。遊客白天可以欣賞岩屋堂豐富的自然風光與紅葉，夜晚則可享受點燈美景，並搭配熱騰騰的料理與炭火香氣。
岩屋堂公園，紅橋
活動亮點：野豬與鹿肉香腸
本次活動主打的野味香腸，是與位於岡崎市的野味肉品加工店「岡崎ジビエ精肉所 神の使い」合作製作。該店由古田雄大經營的「一般社團法人 Retro Culture」管理。該店已取得營業執照，並於 2026 年 2 月在愛知縣岡崎市石原町字栗木野 8-1 正式開業。現場將販售野豬肉香腸與鹿肉香腸兩種口味。
推廣野味肉品，同時也是為了有效利用因野生鳥獸造成農林作物損害而被捕獲的鹿、野豬等動物。隨著日本各地農林業受損問題日益嚴重，將這些被捕獲的動物轉化為食材，有助於大眾理解在地資源循環以及野生動物防治的相關措施。
瀨戶市岩屋堂周邊地區同樣是被茂密山林包圍的自然區域。透過與鄰近地區的野味業者合作，並讓遊客實際品嚐野味，本活動旨在引發大眾對在地自然環境所面臨課題的關注。
其他三款秋季限定餐點
除了野味香腸外，現場還提供三款餐點，讓遊客能更深入感受岩屋堂的自然氣息與露營氛圍。
1. 慢火炭烤地瓜
選用以甜度著稱的「紅遙」（Beni Haruka）地瓜品種。經過超過 90 分鐘的低溫慢烤以鎖住甜味，最後再以炭火燻烤，增添迷人的炭火香氣。
2. 福助原創食譜豬肉味噌湯
這道豬肉味噌湯以根莖類蔬菜為主料，搭配豬五花肉片與高湯燉煮，完全遵循岩屋堂公園內歷史悠久的旅館「福助」（Fukusuke）原創食譜製作。在涼爽的賞楓季節，這一碗湯能讓遊客從體內暖和起來。
3. 火爐旁大號烤棉花糖
遊客可使用 Nikka Park 岩屋堂「HOTARU」設置的火爐自行烘烤大號棉花糖。烤至表面呈現金黃色，口感外酥內軟、入口即化。適合與親友圍繞在火爐旁同樂。
活動詳情
| 項目 | 資訊 |
|---|---|
| 期間 | 2026 年 11 月 14 日（週六）至 11 月 23 日（週一、國定假日） |
| 營業時間 | 上午 11:00 至晚上 8:00 左右 |
| 地點 | Nikka Park 岩屋堂「HOTARU」（Nikka Park 岩屋堂 蛍-HOTARU-） |
| 地址 | 愛知縣瀨戶市岩屋町 72 |
| 菜單 | 野豬肉香腸；鹿肉香腸；炭烤地瓜（紅遙）；福助原創豬肉味噌湯；烤棉花糖 |
備註：營業時間與菜單內容可能根據銷售狀況、天氣等因素有所調整。
HOTARU 將持續供應野味餐點
本活動不僅僅是配合岩屋堂公園紅葉季節的期間限定活動。河岸烤肉設施「HOTARU」未來也計畫持續提供來自「神の使い」的野味肉品，讓遊客在享受大自然烤肉的同時，也能品嚐當地捕捉的鹿肉與野豬肉。期望透過餐飲體驗，引發大眾對於野生鳥獸損害問題、在地自然環境以及有效利用被捕獲動物的思考。
關於岩屋堂公園
位於愛知縣瀨戶市的岩屋堂公園，是東海地區首屈一指的風景名勝之一，遊客能在此盡享四季更迭的自然之美。這裡以賞楓勝地聞名，在黃金週新綠時節，四周環繞的潺潺溪流與蒼翠綠意亦是絕佳的休憩去處。園內設有步道等多處景點，遊客能在此度過悠閒的時光。
