在長野縣松本市的乘鞍高原，一項戶外餐飲計畫再次回歸。乘鞍星月餐廳（Norikura Star & Moon Restaurant）是一個在大型透明圓頂帳篷內提供的預約制露營風格晚餐服務，2026 年度的預訂現已開放，整體營運期間為 9 月 1 日至 10 月 31 日。
該活動在乘鞍高原的一之瀨園地舉行，設置於一個名為「乘鞍自然圓頂」（Norikura Nature Dome）的無框透明結構內。賓客可以一邊欣賞周圍廣闊的自然景觀，一邊享用以當地食材為主的料理，包括山菜和信州頂級和牛，並由當地的接待專員提供服務。
本計畫由信州未來造作株式會社（總公司：松本市安曇，執行長：松島剛）主辦，該公司致力於策劃並運營長野縣的體驗式旅遊內容，並與松本市阿爾卑斯山岳鄉協會（辦公室：松本市安曇，代表理事：齊藤基木）合作辦理。
AURA DOME 圓頂下的夜晚
晚餐在名為「AURA DOME」的無框透明結構內進行，讓賓客能在封閉且受遮蔽的空間內，享受 360 度環繞周圍自然景色的視野。由於本計畫完全採預約制，每一場次均保持私密且僻靜的氛圍。
菜單採用信州地區的食材，包括山菜、時令農產品和信州頂級和牛，並搭配酒水飲料，由當地社區的接待專員為您服務。
現場照明與烹飪所使用的電力均由電動車提供，在自然環境中營造出舒適且奢華的氛圍。此晚餐活動也非常適合作為紀念日、生日等特殊場合的禮物。
2026 年季度日期
2026 年季度為期兩個月，從 9 月 1 日（週二）至 10 月 31 日（週六）。可預約日期可透過官網的預約行事曆進行查詢。
六人以上團體的預約將於 2026 年 6 月 1 日另外開放。
晚餐菜單
賓客將由來自當地社區的接待專員進行服務，在以當地食材為主的餐點中，度過溫馨舒適的時光。
前菜
精選四道季節性前菜，包含信州鮭魚以及當季的山菜、菇類及其他當地農產品。
主餐：信州頂級和牛番茄壽喜涮涮鍋
120 克信州牛肉（肋眼及腿肉部位），搭配整顆番茄、萵苣、水菜、鴻喜菇、金針菇、洋蔥、薑及香草。
時令米飯與湯品
甜點
精選時令甜點。
活動流程
- 下午 6:00：由接待專員從住宿地點接送賓客至活動現場
- 下午 6:10：抵達活動現場
- 下午 6:30：晚餐開始
- 晚上 8:20：用餐結束後，進行夜空觀賞環節
- 晚上 8:30：由接待專員導覽的觀星活動
- 晚上 9:00：活動結束；專車將賓客送回住宿地點
收費標準
- 每位成人 30,000 日圓（含稅），享酒精飲料無限暢飲
- 每位成人 25,000 日圓（含稅），搭配由接待專員根據餐點精選酒類的配對方案
- 每位成人 22,000 日圓（含稅），含一杯酒精飲料
費用包含壽喜燒風格晚餐、軟性飲料無限暢飲、接待專員服務及保險。部分酒精飲料需在現場另外付費，僅接受信用卡支付。12 歲以下兒童無法參與本活動，且原則上僅限入住乘鞍高原地區的旅客參加。
取消規定： 預訂僅能透過信用卡線上付款。僅在因天氣、災害或意外導致活動無法舉行時才會退款。若活動因雨勢而有部分變動，賓客將獲得未來預訂的優先權，並享有 30% 的折扣優惠券。
預約方式
預訂可透過信州未來造作株式會社網站上的活動頁面進行：https://shinshu.miraidukuri.jp/product/alpsev/index.html
