長崎縣波佐見町將舉辦全新的「Open Hasami 2026」活動，邀請遊客深入這座陶瓷小鎮的「幕後」，探索平時難得一見的職人手藝、美食與文化。首屆活動為期四天，從 2026 年 10 月 31 日（週六）至 11 月 3 日（國定假日，週二）舉行。
建立在分工體系上的陶瓷小鎮
波佐見燒擁有約 400 年歷史，該地區生產了日本約 14% 的日常餐具，是日本首屈一指的陶瓷產地之一。這項工藝並非由單一工作室獨自完成，而是由環環相扣的分工體系所支撐：包括創造器皿原始形狀模具的「型屋」、將黏土塑造成形的「生地屋」、負責繪製、施釉與燒製的「窯元」，以及將成品銷售至全日本的「商社」。
每年春天都有約 26 萬人造訪波佐見陶器祭，但完成一件器皿背後的勞動與人們卻鮮為人知。除了器皿本身，波佐見還有許多魅力，包括在地美食、農業、歷史文化與日常生活。
為了分享這些魅力並吸引更多回頭客，由政府、觀光與產業共六個組織成立了名為「Open Hasami 企劃」的新機構。這六個組織分別為：波佐見町、東彼商工會、波佐見町觀光協會、波佐見燒振興會、波佐見陶磁器工業協同組合以及長崎縣陶磁器卸商業協同組合。該企劃旨在與在地企業及組織攜手，共同打造「新的秋季文化」。
「Open Hasami 2026」是該企劃的首場活動。活動不僅限於購買波佐見燒，更將器皿製造過程中的職人與工作現場，以及小鎮背後的吸引力展現出來。遊客可以穿梭於窯場、工作室、農場、餐廳以及歷史文化景點，親眼目睹、親手觸摸並體驗波佐見平時不為人知的一面。遊客可以參觀工作室、與職人交流、親自體驗製作，並品嚐在地美食，且能自由選擇感興趣的地方造訪。
活動亮點：「看、學、玩：一起來打開波佐見？」
活動以「看、學、玩：一起來打開波佐見？」為主題，邀請遊客參觀平時無法進入的製造現場，與職人見面，並體驗小鎮周邊的在地美食與文化。
1. 看：前往陶瓷誕生之地
平時不對外開放的窯場、工作室與製造流程，將在活動這四天限時公開。遊客可以親眼確認平時使用的器皿究竟是在何處、由誰、如何製作出來的。
2. 學：認識器皿背後的推手
透過職人示範、工作室導覽與工作坊，遊客可以與創作者面對面交流。遊客能了解到成品無法傳達的製作背景與故事，例如「原來這隻碗是由這樣的人製作的」。
3. 玩：從小鎮工坊到美食的漫遊
「Open Hasami」並非在單一會場舉辦。遊客可以按照自己的步調參觀窯場、工作室、餐廳與文化景點，自行規劃探索小鎮的方式。
4. 品：超越器皿的體驗
鎮上的店家將提供專屬菜單以及活動限定的新菜單，遊客整天都能透過美食體驗波佐見的魅力。
Open Hasami 2026 活動概要
名稱： Open Hasami 2026
日期： 2026 年 10 月 31 日（週六）至 11 月 3 日（週二，國定假日）
備註： 營業時間因商家與活動項目而異。
地點： 長崎縣波佐見町各處
主辦單位： Open Hasami 企劃
官方網站： https://open-hasami.com/
活動基地：波佐見町講堂
活動中心位於國家登錄有形文化財「波佐見町講堂」。對於不知道從何開始的遊客，現場將根據其興趣與停留時間建議推薦路線。遊客可以自由組合「看、學、玩、品」，尋找屬於自己的波佐見，而漫遊這座小鎮本身正是「Open Hasami」的一大樂趣。
地址： 長崎縣波佐見町井石鄉 2196-2
交通方式
開車前往
- 從西九州自動車道「波佐見有田 IC」出發，車程約 5 至 6 分鐘
- 從長崎自動車道「嬉野 IC」出發，車程約 15 分鐘
大眾運輸
- 從 JR 大村線「川棚站」搭乘巴士約 15 至 20 分鐘，於「西之原」巴士站下車（位於會場正前方）
- 從 JR 佐世保線「有田站」搭乘計程車約 15 分鐘
為什麼現在要「打開波佐見」？
波佐見町作為擁有約 400 年歷史的波佐見燒產地，正面臨人口減少與職人傳承不足的問題，並思考著該如何將日常生活與工藝傳承給下一代。因此，小鎮需要更多願意參與的人，以及更多能共同開創未來的夥伴。
本企劃期望觸及所有人：居住在波佐見的人、在那裡工作的人、曾經造訪過的人、熱愛使用波佐見燒的人，以及尚未認識這個小鎮的人。透過協助他們了解波佐見燒背後的人、工作、文化與生活，企劃希望能增加喜歡波佐見並願意一再造訪的人數。政府、觀光與產業攜手跨越藩籬，期望「Open Hasami」能成為人們相遇、開啟新挑戰的契機。
重新編輯波佐見已有的魅力
「Open Hasami」並非一場從零開始創造新事物的活動。主角是波佐見日常生活中早已存在的事物：工作室、窯場、商店、農業、美食、人們與文化。
活動將鎮上現有的活動、在地人們、場所、文化與產業串聯起來，重新編輯成四天的「Open Hasami」。原本看似獨立的事物被連結在一起，創造了全新的邂逅。
當全鎮的門戶敞開，整個波佐見就成為了一個巨大的會場。比起「去參加活動」，漫遊小鎮本身就成了活動的核心。遊客可以同時看見自己熟悉的波佐見，以及不曾認識的波佐見，讓熟悉的小鎮展現出不一樣的面貌。這正是 Open Hasami 所提供的全新波佐見體驗方式。
主辦單位評語
波佐見不僅有陶器，還有許多鮮為人知、關於工作、美食、文化與日常生活的魅力。我們希望 Open Hasami 能讓鎮民重新發現這些魅力，也讓外地遊客能有新的相遇與享受。我們希望能與鎮上的人們一同培養出新的波佐見文化，讓大家想到「秋天到了，去一趟 Open Hasami 吧」。
