PIERRE MARCOLINI JAPAN，經營比利時巧克力品牌「PIERRE MARCOLINI」的公司，將於 2025 年 2 月 1 日推出華麗的春季咖啡廳菜單。
在高級環境中品嚐帶有香檳風味的精緻聖代
新菜單在銀座總店、名古屋店和 Grand Front 大阪店三個地點供應，特色是聖代和鬆餅，上面鋪滿了草莓，並注入了濃郁的香檳風味。
巧克力冰淇淋採用香檳區的葡萄蒸餾酒「Marc de Champagne」調味，為口感增添了深度和複雜性。
從 2 月 21 日開始，這三家店還將提供「Ichigo Mania」（草莓狂熱），這是一種在一個甜點中包含多種草莓品種的聖代。遊客可以在 Pierre Marcolini 精緻的氛圍中享受這些季節性美食。
Turbine Minute 地點提供帶有濃郁甘納許的聖代和鬆餅
在提供「Turbine Minute」（隨時可享用的新鮮攪拌冰淇淋）的商店，包括 Coredo Muromachi Terrace、Minamo Hiroshima、福岡岩田屋和 One Fukuoka Building，菜單包括帶有草莓冰沙和巧克力冰淇淋的聖代和鬆餅，搭配兩種濃郁的甘納許蒙特，與新鮮草莓形成令人愉悅的對比。
咖啡廳菜單詳情
Parfait aux Fraises & Champagne
這款春季聖代以酸甜草莓奶油冰淇淋、注入 Marc de Champagne 芳香的巧克力冰淇淋、香檳果凍、鮮奶油和牛奶巧克力甘納許為特色。在草莓奶油冰淇淋下面是新鮮草莓、酥脆的巧克力沙布列和草莓醬。跳跳糖增添了有趣的噼啪聲。
- 價格：¥1,980（含稅）
- 地點：銀座總店、名古屋店、Grand Front 大阪店
- 期間：2025 年 2 月 1 日（週日）至 4 月 30 日（週四）
Waffle aux Fraises & Champagne
蓬鬆的鬆餅，上面鋪有草莓奶油冰淇淋和含有 Marc de Champagne 的巧克力冰淇淋，並搭配香檳果凍和鮮奶油，呈現優雅的春季風味。
- 價格：¥1,430（含稅）
- 地點：銀座總店、名古屋店、Grand Front 大阪店
- 期間：2025 年 2 月 1 日（週日）至 4 月 30 日（週四）
Eclair Fraise
清爽的閃電泡芙，裡面充滿了草莓奶油，具有溫和的酸甜平衡，並塗有注入草莓果泥的白巧克力。
- 價格：¥935（含稅）（堂食），¥810（含稅）（外帶）
- 地點：銀座總店、名古屋店
- 期間：2025 年 2 月 1 日（週日）至 4 月 30 日（週四）
Glace aux Fraises
季節性冰淇淋口味，具有牛奶的濃郁和新鮮草莓風味的完美平衡。
- 價格：¥880（含稅）
- 地點：銀座總店、名古屋店、Grand Front 大阪店
- 期間：2025 年 2 月 1 日（週日）至 4 月 30 日（週四）
Ichigo Mania（草莓狂熱）搭配草莓醬
一款豪華的聖代，大量使用季節性草莓。多種草莓品種與新鮮草莓冰沙、優質庫弗巧克力冰淇淋、柔滑的草莓奶油、酸覆盆子 pain d'epices（香料麵包）和白巧克力塗層草莓薄片結合在一起，增添了口感。
請在售完之前享受這款限量版季節性產品。
- 價格：¥2,970（含稅）
- 地點：銀座總店、名古屋店、Grand Front 大阪店
- 期間：2025 年 2 月 21 日（週六）至售完為止
Parfait a la Minute Fraise & Chocolat
以柔滑的草莓冰沙和巧克力冰淇淋搭配 Ganache Monte Fraise 和 Ganache Monte Noir 為特色。新鮮草莓和酥脆的 Speculoos Blanc 增添了完美的對比。享受當季的新鮮風味。
- 價格：¥1,980（含稅）
- 地點：Coredo Muromachi Terrace、Minamo Hiroshima、福岡岩田屋、One Fukuoka Building
- 期間：2025 年 2 月 1 日（週日）至 4 月 30 日（週四）
Waffle a la Minute Fraise & Chocolat
新鮮出爐的蓬鬆鬆餅，上面鋪有柔滑的草莓冰沙、巧克力冰淇淋、Ganache Monte Fraise 和 Ganache Monte Noir。享受季節性風味。
- 價格：¥1,430（含稅）
- 地點：Coredo Muromachi Terrace、Minamo Hiroshima、福岡岩田屋、One Fukuoka Building
- 期間：2025 年 2 月 1 日（週日）至 4 月 30 日（週四）
關於 Pierre Marcolini
Pierre Marcolini 是一位領先的比利時巧克力品牌。14 歲時，受到母親製作的令人難忘的巧克力的啟發，他決定成為一名巧克力師。在著名商店接受培訓後，他創立了自己的品牌。他 25 年來培養的創新創造力為他在 2015 年贏得了比利時皇室的皇家認證。他繼續被譽為具有開創性和革命性的巧克力師。
Pierre Marcolini 的理念
Pierre Marcolini 每年都會前往世界各地尋找優質、稀有的可可豆。20 多年來，他一直致力於以堅定的熱情製作從可可豆到巧克力的巧克力。他經常每年訪問 30 多個國家。他的創意作品反映了他旅行中的發現和驚喜。Pierre Marcolini 渴望通過巧克力表達這種喜悅並分享這種體驗，因此他繼續環遊世界。
此外，Pierre Marcolini 致力於通過支付公平的價格來支持可可農場和生產商。他仔細挑選最好的可可豆，並努力創造出具有可持續性和道德性的巧克力，希望參與巧克力製作過程的每個人，從生產商到客戶，都能感到幸福。
Pierre Marcolini Japan 公司概況
- 公司名稱：PIERRE MARCOLINI JAPAN Co., Ltd.
- 成立時間：2021 年 9 月 22 日
- 代表：Yuji Kato（總裁兼 CEO）
- 地點：東京都港區六本木 3-2-1 六本木 Grand Tower 32F
- 日本商店數量：17 家商店
銀座總店、羽田店、名古屋店、Gransta 東京店、澀谷店、新宿店、Lazona Kawasaki 店、Gotemba Premium Outlets 店、Tokyu Tama Plaza 店、Grand Front 大阪店、Coredo Muromachi Terrace 店、大丸神戶店、福岡岩田屋店、Minamo Hiroshima 店、Mitsui Outlet Park Jazz Dream Nagashima 店、One Fukuoka Building 店、西武池袋店
*截至 2026 年 1 月 29 日
