由 Green House Foods 集團經營的炸豬排專門連鎖店「炸豬排新宿勝博殿」，自 1966 年創立以來，目前在日本國內外擁有約 480 家分店。該品牌再次推出了「Sabo Ale」——這是一款利用製作廣受好評的炸豬排三明治時所切下的麵包邊，經過升級再造而成的發泡酒。第二版產品將於 2026 年 8 月 24 日（週一）起，於指定餐廳門市限量販售。
利用炸豬排三明治麵包邊製成的升級再造發泡酒
炸豬排新宿勝博殿的炸豬排三明治皆由門市手工精心製作，長期以來深受顧客喜愛。而利用製作過程中切下的麵包邊所釀造的「Sabo Ale」，是一款結合了小麥麥芽的淡艾爾啤酒，與麵包的風味自然契合。在第二版中，製作團隊加入了大量的德國啤酒花，賦予酒體柔和的烘焙香氣與果香，口感醇厚且苦味較低，並透過乾投啤酒花（Dry Hopping）工法增添了明亮清爽的香氣。這是一款能與裹滿麵包粉的炸豬排所散發的焦香，以及小麥麥芽風味完美融合的頂級飲品。
此產品由 Green House 集團旗下的創新中心「GreeneX Plus」從 SDGs（永續發展目標）的飲食觀點出發規劃。該中心致力於推動各類專案與示範實驗，旨在創造新的創意、價值與商業模式。此次與 Beer the First Co., Ltd. 合作生產，後者專精於使用原本即將廢棄的食材釀造精釀啤酒。
Sabo Ale（單瓶）
販售期間： 2026 年 8 月 24 日（週一）起，售完為止
價格： 1,000 日圓（含稅 1,100 日圓）
販售門市：
- 本店（小田急 Ace 南館店）
- 東京晴空塔 Town Solamachi 店
- 港未來東急廣場店
「Sabo Ale」中的「Ale」蘊含雙重含義：既是勝博殿對顧客的加油打氣，也是對地球環境的喝采。酒標設計以綻放的花朵搭配象徵吉祥的鶴與龜，無論是日常休閒時刻，還是全年各類節慶，皆十分適合。
數量有限，若售罄敬請見諒。
根據日本法律，未滿 20 歲禁止飲酒。
