東京的街頭美食景象並非只有單一的夜市或一條著名的巷子。相反，最好的小吃分散在不同的街區，每個街區都有其獨特的風味和個性。在築地品嚐的烤海鮮串與在戶越銀座品嚐的可樂餅味道不同，不僅僅是因為食譜不同，而是因為你周圍的整個氛圍都發生了變化。
本指南涵蓋了六個值得花上半天時間遊覽的街區。有些在遊客中廣為人知；另一些地方你將成為街上少數的非日本遊客之一。所有這些都會讓你感到飽足和滿意。
出發前的快速禮儀注意事項
在日本，邊走邊吃（稱為 tabearuki）通常被認為是不禮貌的行為。在大多數街頭美食攤位，你會看到商店附近有小型的站立區或長凳，你應該在那裡吃完食物再離開。有些街道，如淺草的仲見世通，有標誌要求人們不要邊走邊吃。
也就是說，某些市場區域和商店街對這條規則比較寬鬆，特別是當食物被設計成可以邊走邊吃的時候。總體原則是：在購買食物的商店附近吃，妥善處理你的垃圾（如果沒有垃圾桶，請隨身攜帶），避免在火車或公共汽車上吃東西。
築地場外市場
即使批發魚市場在 2018 年搬到了豐洲，築地場外市場仍然非常活躍。大約 400 家商店和攤位擠在狹窄的巷弄中，出售從海帶乾到海膽（海膽）串等各種商品。
該吃什麼
玉子燒（日式捲蛋）： 丸武和山長兩家店幾十年來一直在競爭。兩家店都以每塊約 100 到 200 日元的價格出售厚厚的、略帶甜味的雞蛋捲。丸武的版本更柔軟、更甜；山長的則更堅實，帶有更濃郁的風味。各買一份，自己決定。
新鮮壽司和生魚片： 幾家小型壽司櫃檯林立於市場的內巷。一套 8 到 10 件的時令握壽司通常價格在 2,000 到 5,000 日元之間，具體取決於廚師的選擇。
烤海鮮串： 尋找出售烤扇貝（hotate）、帝王蟹腿和鰻魚（unagi）串的攤位。單個扇貝串的價格約為 500 到 800 日元。蟹腿的價格較高，通常為 1,500 到 2,500 日元，具體取決於大小。
炸肉餅： 裹有酥脆麵包粉的油炸絞肉餅。每個約 300 到 500 日元，最好立即食用，趁外皮仍然酥脆時享用。
實用資訊
- 交通： 從築地站（日比谷線）或築地市場站（大江戶線）步行 1 分鐘。從 JR 新橋站步行約 15 分鐘。
- 營業時間： 大多數商店在早上 6:00 到 9:00 之間開店，並在下午 2:00 關門。如果你想避開人群，請在上午 10:00 之前前往。
- 休息日： 星期日、星期三和一些假日。在假日週期間，可能會跳過星期三的休息日。請在訪問前查看築地場外市場的官方網站日曆。
想要更深入地了解該地區嗎？我們的銀座和新橋美食之旅涵蓋了附近一些最好的當地景點：
有關新豐洲市場設施的完整指南，請查看我們的詳細文章：
淺草：仲見世通和後街
仲見世通是通往淺草寺的 250 米商店街，是東京最古老的商業街之一，自江戶時代以來一直在銷售小吃和紀念品。主要街道在高峰時段可能會非常擁擠，但後巷（稱為 ura-Asakusa）隱藏著較小、不那麼擁擠的商店，它們也同樣出色。
該吃什麼
人形燒： 填充著甜紅豆沙的小海綿蛋糕，形狀像鴿子、燈籠或寶塔等可愛的圖案。一袋 10 個的價格約為 500 到 700 日元，是分享的絕佳小吃。
巨型菠蘿麵包： 仲見世通沿線的幾家商店出售超大菠蘿麵包，這是一種帶有餅乾皮的甜麵包，價格約為 300 日元。你也可以將其切開並填充軟冰淇淋（抹茶或香草），價格約為 700 日元。
黍糰子： 撒上黃豆粉（烤黃豆粉）的小而耐嚼的麻糬糰子，一套五個的價格約為 350 日元。仲見世通側街上的雷門雷おこし店幾十年來一直在製作這些。
炸饅頭： 填充著甘藷、抹茶或紅豆等餡料的油炸饅頭麵包。酥脆的外殼和柔軟的甜味內餡讓人難以放下。每個約 200 日元。
後街烤雞肉串和串燒： 前往淺草寺後面的 Hoppy Street（Hoppy-dori），品嚐便宜的烤雞肉串、烤內臟和啤酒。這個地區在傍晚和晚上變得熱鬧起來。一串烤雞肉串的價格約為 100 到 200 日元，一杯啤酒的價格從 300 到 500 日元起。
實用資訊
- 交通： 從淺草站（銀座線、淺草線或筑波快線）步行 5 分鐘。也可以從東武晴空塔線的淺草站到達。
- 營業時間： 大多數仲見世通商店在上午 9:00 或 10:00 左右開店，並在下午 5:00 到 7:00 關門。Hoppy Street 餐廳在下午開店，並營業到很晚。
- 提示： 在早上（上午 10:00 之前）參觀仲見世通，以便在沒有中午人群的情況下瀏覽攤位。然後在晚上回來，享受 Hoppy Street 隨意的居酒屋氛圍。
要更深入地了解該街區，請參閱我們的完整車站指南：
如果你想將你的淺草之夜延伸到酒吧暢飲冒險：
谷中銀座
谷中銀座是一條 170 米的商店街，隱藏在東京最具氛圍的老街區之一。與澀谷或新宿的浮華商業區不同，谷中仍然感覺像一個小鎮的主要街道。商店是家族經營的，節奏緩慢，貓咪在街上自由漫步。位於街道西端的著名夕陽階梯是東京觀看日落的最佳地點之一。
該吃什麼
鈴木的炸肉餅： 這家肉店多年來一直以其手工製作的炸肉餅（油炸絞肉餅）吸引顧客。每個都是新鮮製作的，價格約為 250 日元。外面是金黃色和酥脆的，裡面是多汁的。站在商店櫃檯旁享用。
貓尾甜甜圈： 谷中被稱為「貓鎮」，幾家商店出售以貓為主題的零食。最受歡迎的是貓尾甜甜圈，一種長而細的甜甜圈，形狀像拉長的貓尾巴，有原味糖、肉桂和巧克力等口味。
烤雞肉串和串燒： 街道中心附近的幾個小型烤雞肉串攤位以約 100 到 200 日元的價格出售雞肉串。簡單、調味良好，非常適合下午茶點。
刨冰（刨冰）： 在夏季（大約 6 月到 9 月），幾家商店拿出刨冰機，並將碗堆滿風味糖漿和煉乳。口味隨季節變化。
實用資訊
- 交通： 從 JR 日暮里站（西口）步行 5 分鐘，搭乘山手線、京濱東北線或常磐線。也可以從東京地鐵千代田線的千駄木站步行 3 分鐘。
- 營業時間： 大多數商店在上午 10:00 左右開店，並在下午 6:00 或 7:00 關門。有些在星期一關門。
- 提示： 走下夕陽階梯，從日暮里一側進入街道。在傍晚時分，購物街屋頂和西方的天空景色是東京最好的免費景色之一。
要體驗該街區的夜間風味，我們的谷根千酒吧暢飲之旅涵蓋了附近的上野和谷中：
戶越銀座
戶越銀座全長 1.3 公里，是東京最長的商店街，它穿過品川區的一個住宅區，大多數遊客從未聽說過。這條街有大約 400 家商店，從老式的魚販到時尚的波霸奶茶店。它在美食界最著名的聲譽是可樂餅（炸肉餅）：大約 20 家不同的商店各自製作自己的原創版本，將整條街變成了一場非官方的可樂餅比賽。
該吃什麼
可樂餅（炸肉餅）： 這是不可協商的。從馬鈴薯和絞肉等經典口味開始，然後嘗試更具創意的品種：餃子風味可樂餅、關東煮可樂餅、咖哩可樂餅或受歡迎的起司可樂餅。大多數價格在 100 到 300 日元之間。
動物甜甜圈： 街道中心附近的一家小型麵包店出售迷你甜甜圈，形狀像狗、貓和浣熊的臉，並用糖霜裝飾。它們聽起來很可愛，每個價格約為 200 到 300 日元。
烤雞肉串： 多家烤雞肉串店以每串約 100 到 200 日元的價格供應烤雞肉和豬肉串。跟隨木炭煙和醬油的味道。
餃子： 沿街的幾家商店專門供應鍋貼餃子，底部酥脆，豬肉餡多汁。一盤 5 到 6 個的價格約為 300 到 500 日元。
實用資訊
- 交通： 戶越銀座站，搭乘東急池上線（直接在商店街上）。也可以從都營淺草線的戶越站步行到達。
- 營業時間： 各個商店的營業時間不同，但街道通常從上午 10:00 到晚上 8:00 營業。星期一到星期六下午 3:00 到 6:00，以及星期日和假日下午 2:00 到 7:00，街道禁止車輛通行。
- 提示： 戶越銀座距離東京市中心（品川或五反田）約 20 分鐘火車車程。考慮在下午開始禁止車輛通行時前往，街道將成為舒適的行人專區。
阿美橫丁（上野）
阿美橫丁是沿著上野和御徒町站之間的 JR 軌道延伸的 500 米露天市場。它始於二戰後的黑市，而那種原始、充滿活力的氛圍從未真正消退。攤販大聲喊價，新鮮的海鮮擺在冰上，而側巷通往供應中國、韓國、泰國、土耳其等美食的小餐館。
該吃什麼
水果串： 在市場的上野站一端附近，有幾家水果攤以 100 到 300 日元的價格出售鳳梨、哈密瓜、芒果和草莓片串。一種快速、清爽的小吃，尤其是在夏天。
章魚燒： 阿美橫丁的章魚燒攤位不如大阪的那麼精緻，但仍然提供外酥內軟的章魚丸。在某些商店，你可以從自助調味品吧添加自己的配料。
炸肉餅： 位於主要街道上的肉之大山是一家以其油炸絞肉餅而聞名的肉店。幾乎總是有排隊，但移動速度很快。
中國和韓國小吃： 前往阿美橫丁中心大樓的地下室，品嚐蒸豬肉包、小籠包（湯包）、烤羊肉串、辣炒年糕（tteok-bokki）和其他亞洲街頭美食。這個地下美食廣場感覺與上面的街道完全不同。
巧克力和糖果： 阿美橫丁也有大量銷售糖果和小吃的悠久傳統。幾家商店將成盒的進口和國產巧克力、餅乾和乾果堆放在戶外展示桌上，並以折扣價出售。
實用資訊
- 交通： JR 上野站（不忍口）或 JR 御徒町站。也可以從大江戶線的上野御徒町站或銀座線的上野廣小路站到達。
- 營業時間： 大多數商店在上午 10:00 左右開店，並在下午 7:00 或 8:00 關門。有些在星期三關門。
- 提示： 市場在週末和新年臨近（12 月下旬）時最熱鬧，屆時攤販會以大幅折扣的價格出售海鮮、乾貨和小吃，以準備御節料理（新年大餐）。
我們的阿美橫丁酒吧暢飲之旅將帶你到該地區一些最好的隱藏居酒屋：
下北澤
下北澤被稱為東京的獨立街區，這裡有古董服裝店、小型劇院、現場音樂表演場所，以及傾向於咖哩、手工咖啡和烘焙食品的美食景象，而不是傳統的街頭美食。它沒有像此列表中的其他景點那樣的單一市場街道；相反，小吃分散在迷宮般的狹窄巷弄中，每個轉彎都會發現一家新的咖啡館或外賣窗口。
該吃什麼
咖哩： 下北澤是東京非官方的咖哩之都。該街區每年 10 月都會舉辦下北澤咖哩節，屆時有 100 多家餐廳、咖啡館、酒吧，甚至服裝店都會供應自己的原創咖哩菜餚。全年，你都可以在該地區的小餐館找到湯咖哩、絞肉咖哩、斯里蘭卡咖哩和泰式咖哩。
舒芙蕾鬆餅： 該地區一家著名的鬆餅店供應厚實、鬆軟的舒芙蕾鬆餅，並搭配時令配料。預計週末會排隊。
手工甜甜圈和烘焙食品： 下北澤的幾家麵包店專門製作手工甜甜圈、肉桂捲和麵包。價格通常為每件 300 到 500 日元。
飯糰： 幾家小商店出售新鮮製作的飯糰，其中包含超出標準鮪魚美乃滋或鮭魚的創意餡料。尋找時令特色菜，如味噌醃製蛋黃或烤舞菇。
實用資訊
- 交通： 下北澤站，搭乘小田急線或京王井之頭線。搭乘京王井之頭線的特快列車，從澀谷出發約 3 分鐘。
- 營業時間： 商店和餐廳通常從上午 11:00 開始營業。咖啡館在下午 6:00 或 7:00 左右關門，而餐廳和酒吧則營業到晚上 10:00 或更晚。
- 提示： 下北澤是在下雨天參觀的好街區。許多最好的美食景點都在室內，建築物之間的有蓋走道讓你保持相對乾燥。將美食之旅與一些古董購物結合起來，度過一個完整的下午。
要體驗下北澤的夜晚，我們的酒吧暢飲之旅涵蓋了當地最好的景點：
規劃你的街頭美食日
以下是一些將這些街區組合成一整天美食之旅的方法：
早晨到下午路線： 從築地場外市場開始，享用清晨的海鮮早餐（在早上 8:00 之前到達）。搭乘日比谷線到上野（約 15 分鐘），在阿美橫丁享用上午茶點，然後搭乘 JR 山手線一站到日暮里，在谷中銀座度過一個下午。
下午到晚上路線： 前往戶越銀座享用可樂餅和烤雞肉串的午餐（在下午 2:00 之前到達）。然後搭乘東急池上線到五反田，轉乘 JR 山手線到澀谷，然後搭乘京王井之頭線到下北澤，享用晚間咖哩和飲料。
全方位經典： 如果你只有一天的時間，並且想要體驗一切，請在早上前往築地，在淺草享用午餐和瀏覽仲見世通，並在傍晚前往阿美橫丁，然後享用晚餐。
一張預付的 Suica 或 Pasmo IC 卡將使在街區之間跳躍變得快速而輕鬆，因為所有這些區域都通過地鐵或 JR 線路連接。
該帶什麼
- 現金： 雖然東京有比以前更多的商店接受信用卡和 IC 卡支付，但許多小型街頭美食攤販仍然只接受現金。攜帶至少 3,000 到 5,000 日元的小額鈔票和硬幣。
- 一個小垃圾袋： 在東京，公共垃圾桶很少見。攜帶一個小塑膠袋，以便攜帶你的包裝紙和棍子，直到你找到垃圾桶或返回你的飯店。
- 一個空腹： 如果你計劃在每個站點嘗試三到四個項目，則每個街區的預算約為 2,000 到 4,000 日元。
請注意，本文中列出的價格和營業時間可能會發生變化。我們建議在訪問前在每家商店的官方網站上或直接與場地確認最新的詳細資訊。
