由 JR 東日本十字車站食品公司（總部位於東京都澀谷區）營運的「十日町健氣工廠」，正式為旗下高端米粉甜點品牌「TOIRO PREMIUM KOMEKO」推出第二款產品：全新餅乾「雪米酥」。這款餅乾完全選用在十日町雪國氣候下孕育出的魚沼越光米研磨成粉製作。自 2026 年 9 月 10 日起，將提供「原味」與「焙茶」兩種植物性口味。
僅以植物性食材萃取出的米香甘甜
兩種口味皆能清晰展現稻米天然且溫和的甜味：原味呈現純粹口感，而焙茶口味則散發出每一口都能擴散開來的醇厚焙茶香。產品均不使用奶油、雞蛋或乳製品，僅選用植物性原料製作。由於米粉甜點容易顯得味道平淡，透過植物性食材為基礎的調製，反而更能突顯每一種原材料的特色。
透過口感詮釋越光米的獨特風味
作為基底的魚沼越光米經過特殊研磨製程，將澱粉受損程度降至最低，產生細緻的米粉，使其不會過度吸水。原味與焙茶餅乾皆結合了米製植物奶油與米油，並添加少量黃豆粉，在維持適度酥脆口感的同時，又帶來輕盈的咬感——這是一種令人想起飯糰般溫和且熟悉的食用體驗。
- 「米紙」（Kome-kami）包裝：為了充分利用每一部分稻米，製造商在包裝上使用了「米紙」，這是一種由無法食用的廢棄稻米再生而成的紙張材料。
- 雪地的聲響：名稱靈感源自於腳踩過十日町雪地時發出的「Sakuri」聲響，呼應了餅乾輕盈酥脆的質感。
- 米粒造型：餅乾造型可愛如米粒，旨在傳遞新潟縣十日町豐饒的氣候與收穫成果。
TOIRO® 為註冊商標，註冊號第 6922343 號。
細膩香氣與旨味，輕盈口感：植物性原味與焙茶
以植物性食材取代奶油、雞蛋與乳製品，讓稻米的細膩旨味與焙茶的清新香氣直接呈現。
原味
主要成分：米製植物奶油、米粉、玉米澱粉、粗製蔗糖、黃豆粉、笹川流海鹽等
焙茶
主要成分：米粉、米製植物奶油、玉米澱粉、粗製蔗糖、焙茶粉、笹川流海鹽等
銷售情況可能因庫存狀態而暫時調整。
邁向永續未來：讓食物更易於取得
「雪米酥」的原味與焙茶版本皆已獲得 NPO 日本純素計畫（Vege Project Japan）的純素認證，這是經由第三方驗證，確認產品完全未使用動物性成分或原料，讓尋求植物性飲食的消費者能安心享用。
除了這些植物性產品外，十日町健氣工廠持續利用其專用無過敏原產線開發不含小麥、雞蛋與乳製品的甜點，在多個層面推動食品無障礙普及。
產品細節
產品名稱：雪米酥（原味 / 盒裝）（焙茶 / 盒裝）
發售日期：2026 年 9 月 10 日，星期四
建議零售價：880 日圓（含稅）
內容量：每袋 8 片
販售地點
實體門市
- Ekiben-ya Matsuri, GranSta Tokyo（JR 東京站內）
- Ekiben-ya Matsuri Select, 新幹線南轉乘口（JR 東京站內）
- Ekiben-ya Matsuri Select, 新宿南口（JR 新宿站內）
- 銀座新潟資訊中心 THE NIIGATA（東京都中央區）
- 道之驛 Kurosuten 十日町（新潟縣十日町市）
- 十日町市觀光資訊中心 TOCCO（新潟縣十日町市）
- Atema 高原度假村 Belnatio 商店（新潟縣十日町市）
- 清津峽溪谷入口設施（新潟縣十日町市）
上架時間視各門市而定。
線上購買
JRE MALL（「JR-Cross Foods Mall」）
Rakuten Ichiba（「JR-Cross Foods Mall」）
故鄉納稅
JRE MALL 故鄉納稅，十日町市 — 列於「十日町健氣工廠」旗下（註冊申請中）
所有產品照片僅供示意。
關於 TOIRO PREMIUM KOMEKO
TOIRO PREMIUM KOMEKO 是一個高端米粉甜點系列，選用 100% 十日町產魚沼越光米粉製作。
位於新潟縣的十日町，是一個由豐富大自然與溶雪滋養出的肥沃土地所孕育的食品產地。在此種植的品牌稻米「十日町魚沼越光米」，以其強烈的甘甜與深厚的旨味著稱。
此系列由公司內部獲得認證的「米粉大師」所打造，運用新潟縣研發技術的麵粉廠所磨製的米粉，將稻米的天然風味發揮得淋漓盡致。
「米粉大師®」與「米粉零食大師®」為米粉大師協會的註冊商標。
照片由十日町市觀光協會提供
關於十日町健氣工廠
十日町健氣工廠是作為 JR 東日本集團區域活化工作的一環，於 2014 年 9 月在新潟縣十日町市開設的食品工廠。
在該廠的專用無過敏原產線上（處理過程中完全不接觸小麥、雞蛋或乳製品），工廠以十日町魚沼越光米粉與豆漿製作蛋糕，並在以先進烘焙技術聞名的 Takaki Bakery Co. 的技術指導下進行生產。
其甜點產線亦為新幹線「Gran Class」車廂服務生產使用東日本食材製作的磅蛋糕，以及各式米粉餅乾。
該工廠的產品亦作為十日町市的故鄉納稅禮品提供。
雪米酥的故鄉納稅註冊申請中。
「星峠梯田」 — 照片由十日町市觀光協會提供
