うまかっちゃん推出限定版久留米豚骨拉麵，慶祝久留米拉麵誕生90週年

發布於: 2026年1月22日 •

福岡 , 熊本 , 佐賀 , 大分 , 長崎 , 宮崎 , 鹿兒島 , 沖繩 , 山口

House Foods Corporation將於2026年2月2日起，在九州、沖繩和山口縣地區推出全新限定版うまかっちゃん久留米豚骨速食拉麵。

久留米拉麵是福岡三大豚骨拉麵風格之一，被認為是豚骨拉麵的發源地，將於2027年慶祝其90週年。為了紀念這個里程碑，うまかっちゃん——九州第一的袋裝速食拉麵（※）——創造了一款捕捉久留米拉麵精髓的產品。

※ 來源：由House Foods Corporation使用KSP-SP的數據創建。期間：2025年1月至12月。目標：九州的超市。子類別：袋裝速食麵。

特色

獲得久留米拉麵協會的認可！

うまかっちゃん呈現久留米拉麵的獨特之處：泡沫深色湯和濃郁的豚骨香氣

為了將享用久留米拉麵的樂趣帶到家庭中，這款うまかっちゃん產品忠實地重現了久留米拉麵的特色——倒入熱水時形成的泡沫深色豚骨湯和濃郁的豚骨香氣。完成後，久留米拉麵協會的成員品嚐了該產品，並給予了認可。

Umakacchan Kurume Tonkotsu product

來自久留米拉麵協會的評論

「雖然有很多速食拉麵產品聲稱要重現『豚骨的發源地久留米拉麵！』，但うまかっちゃん久留米豚骨拉麵以其出色的麵條湯汁吸收力、濃郁而黏稠的湯汁脫穎而出，使其成為一款非常出色的產品。它成功地表達了久留米拉麵獨有的『脂肪泡沫』和『美味的濃郁感』，而且在這個價位上如此美味，人們可能會擔心是否可以享用如此美味的拉麵！請務必嘗試一下！」

開發背景和承諾

①創造一款新的うまかっちゃん，以慶祝久留米拉麵文化達到90週年

自1979年推出以來，うまかっちゃん主要受到九州人民的喜愛。為了感謝培育該品牌的九州人民，並希望繼續與九州並肩前行，於2021年啟動了「九州活力項目」。透過這個項目，うまかっちゃん與九州的公司、組織、食材和人民合作，開發產品和促銷活動。這款新產品的開發是作為該項目的一部分開始的，其願望是**「慶祝久留米拉麵文化，因為它即將在2027年迎來90週年，並被公認為豚骨拉麵的發源地！」** 目標是讓普通的うまかっちゃん消費者、久留米拉麵愛好者以及那些對新口味感到好奇的人嘗試這款捕捉久留米拉麵精髓的新うまかっちゃん。

②由久留米市本地人開發！在實現濃郁豚骨香氣的同時，重現泡沫湯的挑戰……從各種調味料中選擇了「使豚骨鮮味和香氣脫穎而出的調味粉」

Developer from Kurume

產品開發人員是久留米市本地人，他們全心投入地創造うまかっちゃん久留米豚骨拉麵的味道，甚至進行了為期3天的久留米商務旅行，在那裡他們吃了16碗久留米拉麵，以研究正宗的味道。

最大的挑戰是重現久留米拉麵「不斷補充的湯」的泡沫外觀，同時實現濃郁的豚骨香氣。在檢查了各種豚骨風味的調味料後，他們發現了「使豚骨鮮味和香氣特別突出的調味粉」，可以重現久留米拉麵特有的濃郁豚骨風味。透過圍繞這個基礎建立風味，他們最終創造出了一款他們滿意的產品。與普通的うまかっちゃん相比，該產品使用的豬肉調味粉量是其兩倍以上。 請享用倒入湯時形成的泡沫表面、濃郁而奶油般的湯汁以及刺激食慾的濃郁豚骨香氣。

關於「九州活力項目」

うまかっちゃん自1979年開始銷售以來，已獲得超過45年的世代支持。對うまかっちゃん的長期支持不僅建立在「九州人為九州人製作的拉麵」的最初開發理念上，還建立在客戶對九州堅定不移的熱愛上。

然而，九州地區的人口在2020年約為1421萬，預計到2030年將減少到約1347萬（國立人口與社會保障研究所2018年估計）。由於うまかっちゃん是一個本地品牌，約70%的銷售額來自九州、沖繩和山口地區，因此出現了一個問題：受到九州培育的うまかっちゃん能為該地區做些什麼？如果單一產品的能力有限，為什麼不聚集擁有相同願景的夥伴呢？

基於這些想法，「九州活力項目」於2021年啟動。該項目旨在透過各種活動支持九州的地區、公司、組織和客戶。