位於奈良的工藝甜點製造商Rilyonte Co., Ltd.推出了「大和乾柿」系列的新冬季限定商品。巧克力脆片結合了無糖100%純可可巧克力與酥脆的柿子脆片，創造出獨特的季節性美食。
大和乾柿系列在推出後的六個月內售出了超過20,000盒，專注於突顯食材的天然風味。這個新的冬季版本將西吉野樹上熟成的富有柿的天然濃郁甜味與純巧克力的濃郁苦味相結合，讓水果的固有甜味得以展現。
開發背景：展現天然甜味
來自西吉野的樹上熟成富有柿具有足夠的糖含量，並提供濃郁而溫和的甜味。儘管不含任何添加糖，大和乾柿的富有柿脆片卻出乎意料地甜。然而，人們普遍認為「甜味等於糖或甜味劑」。
通過將脆片與無糖100%可可巧克力（一種明顯帶有苦味的成分）搭配，柿子的天然甜味變得更加明顯。開發此產品是為了幫助更多人發現並欣賞西吉野富有柿的天然甜味。
雖然柿子通常與秋季相關聯，但這個冬季限定版提供了一種在寒冷月份享受水果風味的新方式。
產品特色
大和乾柿的製造方法
大和乾柿通過油炸奈良當地蔬菜和水果至酥脆來生產工藝脆片。該公司採用特殊的低溫真空油炸方法來保存食材的天然品質。
與傳統方法相比，減壓環境允許在較低的溫度下進行油炸，從而保留了原始食材的鮮豔色彩、風味和營養價值，同時創造出輕盈酥脆的質地。
冬季限定特別口味
新款冬季限定巧克力脆片最初會讓您感受到濃郁的可可香氣，然後當您咬碎酥脆的質地時，會感受到柿子濃郁而溫和的天然甜味。
對富有柿天然甜味的信心反映在選擇將其與無糖100%可可巧克力搭配。這種前所未有的柿子脆片（甜味）和巧克力（苦味）的組合通過對比創造出奢華的風味。
推薦的享用方式
慢慢品嚐這些由天然食材製成的零食，一點一點地搭配咖啡或酒精（威士忌或葡萄酒）。由於不含糖，它們是注重健康人士的絕佳無罪惡感禮物。
它們也非常適合冬季的送禮場合，如情人節和白色情人節。常規的大和乾柿富有柿脆片變成了冬季限定的巧克力糖果，使其成為送給親人的特別禮物。
每咬一口都安心
- 無糖
- 100%植物性
- 低熱量
- 無添加劑/無人工色素
- 不含特定過敏原（注意：巧克力是在也加工乳製品的設施中生產的）
公司力求簡單、誠實的加工，以確保盡可能多的人可以安全地享受奈良的天然美味。
開發者評論
「我們仔細地完善了我們的原型，以尊重奈良的風土，並為大和乾柿帶來新的可能性。我們希望將此產品開發成一個系列，並繼續探索各種奈良農產品，以用於未來的冬季限定巧克力版本。通過大和乾柿，我們希望向許多人介紹奈良農產品的美味和吸引力。」
產品信息
產品名稱： 大和乾柿巧克力脆片（冬季限定）
價格與陣容：
- 2片：¥735（含稅）
- 6片：¥2,214（含稅）
銷售地點： 官方網上商店、百貨公司活動
百貨公司活動信息：
- 1月21日至31日：梅田阪急總店9樓情人節巧克力博覽會
- 1月29日至2月14日：近鐵百貨公司橿原店6樓情人節巧克力收藏
- 2月11日至17日：近鐵百貨公司奈良店B1樓大和路等
*冬季限定產品的更多銷售地點信息將在網站和社交媒體上公佈。
*關於「Chocone」系列活動參與的信息將在網站和社交媒體上單獨確認。
有關2026年Rilyonte活動信息和更新，請查看官方網站和社交媒體
■ 官方網上商店：https://www.choco-ne.shop/
■ 官方Instagram
【大和乾柿】https://www.instagram.com/yamato_karari/
【Chocone】https://www.instagram.com/chocone2019/
關於品牌
關於「大和乾柿」
大和乾柿是一個工藝脆片系列，使用低溫真空油炸方法將奈良縣種植的蔬菜和水果油炸至酥脆。該過程保留了食材的天然顏色和風味，同時創造出輕盈酥脆的質地。本產品中使用的富有柿直接來自奈良縣五條市西吉野的生產商。從準備到完成的所有加工都在公司位於宇陀市的工廠進行。
該品牌強調食材的天然味道和美麗，不使用任何添加糖或添加劑，並創造出不含過敏原且100%植物性的產品。
關於Rilyonte Co., Ltd.
Rilyonte Co., Ltd.是一家工藝甜點製造商，致力於從奈良創造興奮。該公司生產適合紀念品和禮品的糖果，包括巧克力拉姆內「Chocone」系列和工藝脆片「大和乾柿」。
「將奈良的多元色彩和旅行的小樂趣融入每一種糖果中。」
公司信息
公司名稱： Rilyonte Co., Ltd.
地點： 奈良縣奈良市學園大和町4-212
代表： CEO 栢森雄佑
業務： 糖果企劃、製造和銷售；旅遊產品企劃和推廣
