La Asociación Japonesa de Sumilleres de Verduras (ubicada en Shibuya-ku, Tokio; Director Representante: Eiji Fukui) celebrará el «4.º Campeonato Nacional de la Fresa» los días 4 (miércoles) y 6 (viernes) de febrero de 2026 para determinar la «fresa de primavera» más deliciosa, seleccionada por sumilleres de verduras.
Con un récord de 438 participantes de todo Japón, superando con creces los 375 del año pasado, ¡la competición se celebrará en dos sedes en Tokio y Osaka durante dos días para dar cabida al mayor número de participantes y garantizar una evaluación más rigurosa!
Los sumilleres de verduras que actúen como evaluadores realizarán catas a ciegas, ocultando toda la información sobre el origen, la variedad y los productores, para juzgar el sabor y determinar la «fresa de primavera» más deliciosa. ¡Los resultados se anunciarán el 10 de febrero (martes)!
Acerca del Campeonato de la Fresa
La Asociación Japonesa de Sumilleres de Verduras organiza concursos de cata de fresas en tres categorías: «Campeonato de la Fresa de Navidad», «Campeonato Nacional de la Fresa» y «Campeonato de la Fresa de Verano».
Puesto que las fresas tienen una larga temporada de cosecha que abarca desde el invierno hasta principios del verano, los concursos se celebran tres veces a lo largo del año en respuesta a las peticiones de muchos productores de fresas. El evento de febrero se considera la categoría de «fresa de primavera» dentro del Campeonato Nacional de la Fresa.
El Gran Premio de Oro del «1.er Campeonato Nacional de la Fresa» fue para «Amarin» de Hiro Farm (ciudad de Kasukabe, prefectura de Saitama). El Gran Premio de Oro del «2.º Campeonato Nacional de la Fresa» también fue para «Amarin» de Ichikawa Strawberry Farm (ciudad de Chichibu, prefectura de Saitama). En el «3.er Campeonato Nacional de la Fresa», de un total de 375 participantes, «Amarin Kiwami» de Kumehara Farm, 8.ª generación de Miyuki Kumehara (ciudad de Honjo, prefectura de Saitama) ganó el Gran Premio de Oro, lo que supuso tres años consecutivos de victorias del Gran Premio de Oro para la fresa «Amarin» de la prefectura de Saitama.
¡Es muy esperado saber qué fresa se alzará con el Gran Premio de Oro esta vez!
- 1.er sitio web del Campeonato Nacional de la Fresa: https://www.vege-fru.com/wp-content/uploads/vege-fru.com/doc/nw/2023/feb/
- 2.º sitio web del Campeonato Nacional de la Fresa: https://www.vege-fru.com/event/summit/2024/feb/
- 3.er sitio web del Campeonato Nacional de la Fresa: https://www.vege-fru.com/event/summit/2025/feb/
Fresa ganadora del Gran Premio de Oro del 3.er Campeonato Nacional de la Fresa
Amarin Kiwami / Kumehara Farm, 8.ª generación de Miyuki Kumehara (ciudad de Honjo, prefectura de Saitama)
Comentarios de los evaluadores:
- «El dulzor perdura sin cesar. Es increíble que se trate de una fresa fresca: el máximo exponente del dulzor».
- «¡Un dulzor rico y concentrado hasta el tallo! Una sola baya es una recompensa en sí misma».
- «El aroma es increíblemente rico: ¡huele delicioso! Las fresas grandes suelen tener un sabor insípido, pero esta tiene un dulzor concentrado y un sabor magnífico».
Puntos de orgullo del productor:
«He realizado numerosas comparaciones de sabor, evaluando en función del sabor, el color y el brillo, y he empaquetado solo las mejores bayas Amarin de élite. Estas son bayas supremas. Me esfuerzo por garantizar que quien las coma recuerde la experiencia y quiera volver a comerlas».
Contacto:
Detalles del 4.º Campeonato Nacional de la Fresa
El 4.º Campeonato Nacional de la Fresa se celebrará durante dos días tanto en la [sede de Tokio] como en la [sede de Osaka].
Fecha del evento: 4 de febrero (miércoles), 6 de febrero (viernes) de 2026
Sedes:
[Sede de Tokio]
4 de febrero (miércoles) Hotel Metropolitan de 12:00 a 13:30
〒171-8505 3F «Cassiopeia», 1-6-1 Nishi-Ikebukuro, Toshima-ku, Tokio
https://ikebukuro.metropolitan.jp/access/
6 de febrero (viernes) Mercado de Toyosu (edificio de productos) de 13:00 a 14:30
〒135-0061 Sala de conferencias 2F del edificio de productos, 6-5-1 Toyosu, Koto-ku, Tokio
https://www.shijou.metro.tokyo.lg.jp/info/0
[Sede de Osaka]
4 de febrero (miércoles) y 6 de febrero (viernes) Hotel Hanshin Osaka de 12:00 a 14:00
Hotel Hanshin Osaka 10F
〒553-0003 5-6-16 Fukushima, Fukushima-ku, ciudad de Osaka, prefectura de Osaka
https://www.hankyu-hotel.com/hotel/hs/hanshin/access
Jueces: Sumilleres de verduras certificados
Método de evaluación: Evaluación del sabor completamente a ciegas
Premios: Gran Premio de Oro / Premio de Oro / Premio de Plata / Premio de Bronce / Premio de Participación
Anuncio de los resultados: Rueda de prensa programada para el 10 de febrero (martes)
Sitio web especial: https://www.vege-fru.com/event/summit/2026/feb/
Requisitos de participación:
- Todos los productores de fresas a nivel nacional y cualquier persona involucrada en la venta de fresas
- Debe poder proporcionar fresas para la evaluación
- Variedad: Sin restricciones
- Cantidad: De 25 a 30 bayas
- Método de servicio: Consumo fresco
- Aproximadamente 15 sumilleres de verduras probarán alrededor de 1 baya cada uno por participante
Cobertura mediática:
Para solicitudes de cobertura u observación, póngase en contacto con la Oficina del Campeonato de Productos de la Asociación Japonesa de Sumilleres de Verduras.
Contacto: summit@vege-fru.com, 03-6278-8456, días laborables de 10:00 a 18:00
Acerca del Campeonato Nacional de Productos
El Campeonato Nacional de Productos es un concurso de cata en el que los «sumilleres de verduras» —profesionales de las verduras y las frutas— seleccionan los productos más deliciosos. El concurso tiene como objetivo reconocer y promover frutas y verduras valiosas y deliciosas entre el público, apoyando a los productores y contribuyendo a la revitalización de la agricultura japonesa. El reconocimiento de los ganadores puede aumentar la concienciación, ampliar los canales de venta e impulsar las ventas. Los participantes reciben comentarios de los sumilleres de verduras, que pueden utilizarse para el desarrollo de futuros productos.
URL: https://www.vege-fru.com/event/seika/
¿Qué es un «sumiller de verduras»?
Un sumiller de verduras es un especialista que adquiere conocimientos sobre verduras y frutas y puede comunicar su atractivo y valor a la sociedad. La misión de un sumiller de verduras es servir de puente entre los productores y los consumidores. Actualmente, muchas personas están obteniendo esta cualificación para avanzar en su carrera profesional y cambiar de trabajo, para beneficiar su propia salud, así como la de familiares y amigos, y para contribuir a la sociedad.
(Total de participantes en el curso: 72 091 a finales de marzo de 2025)
