Nissei Co., Ltd. (sede central: Ibaraki City, Osaka; presidente: Fumiharu Yoshida), un fabricante integral de helados suaves, lanzará un nuevo producto de cobertura, «Petit Wafer rosa (sabor a fresa)», el 5 de marzo de 2026.
Wafer en forma de corazón rosa pálido para uso versátil
El producto presenta una forma de corazón rosa pálido que complementa fácilmente cualquier menú, con un sutil sabor a fresa. Aprovechando la tecnología de horneado de conos cultivada durante mucho tiempo por la empresa, Nissei ha logrado un color natural y elegante y un sabor a fresa que complementa el helado suave. El wafer combina a la perfección con varias estéticas, desde el estilo japonés hasta el «yume-kawaii» (lindo de ensueño), y amplía las variaciones de cobertura, ya sea insertado en helado suave o triturado y espolvoreado por encima.
El producto es ideal para menús de cerezo en flor y fresa, así como para tiendas que buscan añadir un color de acento rosa, tiendas que desarrollan alineaciones de «oshi-color» (color de personaje favorito), tiendas especializadas en helados suaves, cafés y panaderías-cafés, e incluso restaurantes familiares y cadenas de sushi con cinta transportadora en una amplia gama de escenas gastronómicas.
Intención del desarrollo del producto
El departamento de ventas recopiló comentarios de las tiendas que solicitaban «coberturas secas rojas/rosas versátiles» y colaboró con el equipo de desarrollo para comercializar el producto. Seleccionaron Petit Wafer por su «textura ligera» que funciona bien tanto con bebidas como con helados suaves. El Petit Wafer en forma de corazón con color rosa pálido y sutil sabor a fresa es un artículo único de Nissei. La empresa lo considera una nueva cobertura estándar que es fácil de usar tanto para vasos de cono como para menús servidos en vaso.
Además, Nissei lanza este producto como el primero de su iniciativa de refuerzo de cobertura destinada a ampliar el valor del helado suave, con planes de ampliar la línea en el futuro.
Compromiso con el desarrollo del producto
El mayor reto fue reproducir un «color rosa pálido y hermoso». El equipo llevó a cabo una producción de prueba repetida con equipos reales, ajustando meticulosamente las condiciones de horneado y la formulación. Suprimieron la intensidad del color de horneado para lograr la apariencia «rosa suave» deseada.
Información del producto
- Nombre del producto: Petit Wafer rosa (sabor a fresa)
- Fecha de lanzamiento: 5 de marzo de 2026
- Clasificación: Confitería
- Instalación de fabricación: Nissei Co., Ltd. Fábrica de Higashimatsuyama
- Alérgenos: Trigo, leche, huevos, soja
- Tamaño del paquete: 5 unidades × 20 bolsas × 4 cajas
- Vida útil: 240 días
Acerca de Nissei Co., Ltd.
Nissei Co., Ltd. fue fundada en 1947 por un japonés-americano de segunda generación como una empresa comercial llamada «Nisei Shokai Co., Ltd.» En 1951, la empresa se convirtió en la pionera del helado suave en Japón al introducir el producto por primera vez en el país. El nombre de la empresa se cambió a Nissei Co., Ltd. en 1952. Hoy en día, Nissei fabrica y vende ingredientes líquidos para helados suaves (mezcla), envases de cono comestibles y máquinas de fabricación de helados suaves (congeladores).
