Mulai 5 Maret 2026, AFURI dan pabrik bir kerajinan Y.MARKET BREWING yang berbasis di Nagoya telah merilis kolaborasi Yuzu Pale Ale bernama “THE PIONEERS.” Bir ini tersedia di restoran AFURI, toko online resmi AFURI, dan lokasi ritel tertentu, dengan versi draft yang ditawarkan di tempat makan tertentu dan toko milik Y.MARKET BREWING.
Kisah di Balik Kolaborasi
Benih kemitraan ini ditanam empat tahun lalu ketika tim AFURI pertama kali mencoba “Yuzu HAZY IPA” dari Y.MARKET BREWING. Pertemuan itu meninggalkan kesan yang kuat — cara yuzu diekspresikan sebagai aroma berlapis, bukan sekadar perasa sederhana, sangat selaras dengan filosofi AFURI sendiri tentang “merancang aroma yang mudah diingat.” Sejak saat itu, Y.MARKET BREWING menjadi salah satu pabrik bir yang menginspirasi AFURI BREWING saat mengumpulkan pengalaman untuk akhirnya mendirikan pabrik birnya sendiri.
Hubungan itu semakin dalam ketika kedua merek bertemu di sebuah festival bir dan bertukar visi bersama mereka. Dengan Y.MARKET BREWING yang beresonansi dengan pendekatan AFURI, kolaborasi ini menjadi kenyataan.
Makna di Balik “THE PIONEERS”
Nama “THE PIONEERS” mengandung arti “mereka yang mengukir jalan di tempat yang tidak ada.” Ini mencerminkan semangat kedua merek — ramen dan bir kerajinan masing-masing membuka jalan mereka sendiri dan menempa perjalanan yang unik. Nama itu juga berbicara tentang harapan bahwa bir ini akan memberikan dorongan kepada siapa pun yang melangkah maju di jalan mereka sendiri. THE PIONEERS disebut sebagai ale yang dipersembahkan untuk semua yang terus bergerak maju.
Detail Produk
- Nama: THE PIONEERS
- Gaya: Yuzu Pale Ale
- Alkohol: 4.5%
- Volume: Kaleng 370ml
- Diproduksi oleh: Y.MARKET BREWING (Nagoya, Aichi)
- Ketersediaan (kaleng): Restoran AFURI, toko online resmi AFURI, pengecer tertentu
- Ketersediaan (draft): Tempat makan tertentu, toko milik Y.MARKET BREWING
- Dijual: Mulai 5 Maret 2026 (selama persediaan masih ada)
Rasa dan Aroma
Karakter hop dan rasa yuzu menyatu dengan nuansa ragi yang lembut untuk hasil akhir yang ringan dan mudah diminum. Alih-alih hanya menggunakan kulit yuzu, bir ini menggabungkan purée yang mengandung sari buah — yuzu yang sama yang digunakan dalam ramen AFURI — menghadirkan rasa pahit, aroma, dan keasaman pada gelas. Hal ini menghasilkan ekspresi baru dari karakter yuzu yang melampaui apa yang bisa dicapai oleh pendekatan hanya kulit.
Tentang Y.MARKET BREWING
Y.MARKET BREWING adalah pabrik bir kerajinan yang berbasis di Nagoya. Sejak didirikan pada tahun 2014, pabrik bir ini secara aktif mengejar rilis reguler, edisi terbatas, dan kolaborasi, mengembangkan berbagai gaya bir. Dengan semangat kebebasan kreatif dan keterampilan teknis yang solid, ia telah menjadi kehadiran terkemuka di kancah bir kerajinan Jepang.
- Situs web resmi: https://craftbeer.nagoya/
- Instagram: https://www.instagram.com/y.market_brewing/
