Nishinakasu Miyama (西中洲 御山), sebuah restoran ramen paitan tiram ultra-kaya khusus di Chuo Ward, Fukuoka, mulai menawarkan obanzai buatan tangan (lauk ala Jepang tradisional) mulai Maret 2026. Terletak di lantai 3 gedung TRN Fukuoka Nishinakasu, restoran ini buka dari pukul 11:00 hingga 22:00 tanpa istirahat siang—menjadikannya tempat bersembunyi yang fleksibel untuk makan siang atau makan malam lebih awal.
Menu Baru: Obanzai Buatan Tangan
Setelah membangun pengikut setia untuk ramen paitan tiram ultra-kaya, Nishinakasu Miyama kini melengkapi pengalaman bersantap dengan obanzai yang dibuat dengan cermat. Lauk buatan sendiri ini dirancang untuk dinikmati sambil menunggu ramen, sebagai teman minum, atau sekadar sebagai camilan tambahan di samping makanan.
Contoh penawaran obanzai meliputi:
- Salad kentang
- Oden
- Kentang ala Jerman
- Nukazuke (acar dedak padi)
- Tumis komatsuna dan jako
- Paprika renyah
- Ikan bakar
- Siomai cumi
Menu dapat bervariasi tergantung pada musim dan ketersediaan bahan.
Cara Baru Menikmati Nishinakasu Miyama
Buka Sepanjang Hari, Tanpa Istirahat Siang
Restoran buka dari pukul 11:00 hingga 22:00 tanpa istirahat siang. Para tamu dapat mampir untuk makan siang agar terhindar dari jam sibuk tengah hari, atau mampir untuk makan malam lebih awal di sore hari—sesuai jadwal mereka sendiri.
Set Senbero Siang Hari
Set minum “senbero” siang hari juga tersedia, memasangkan minuman terjangkau dengan obanzai buatan tangan—cara santai untuk menikmati kesenangan di tengah hari.
Untuk detail lebih lanjut, periksa Instagram restoran: @nishinakasu_miyama
Menu Khas: Ramen Paitan Tiram Ultra-Kaya
Ramen Paitan Tiram Ultra-Kaya (¥1.680)
Dapur dengan hati-hati memilih tiram berkualitas tinggi dari sumber-sumber seperti Itoshima di Prefektur Fukuoka dan Ishinomaki di Prefektur Miyagi, yang dirotasi berdasarkan musim. Kaldu yang dihasilkan padat, lembut, dan sangat bersih rasanya—pada dasarnya “minum tiram” yang ditingkatkan menjadi semangkuk ramen. Setiap tegukan membawa gelombang aroma laut dan umami yang dalam.
Info Restoran
Nishinakasu Miyama (西中洲 御山)
- Alamat: 1-4 Nishinakasu, Chuo Ward, Fukuoka City, Fukuoka Prefecture, TRN Fukuoka Nishinakasu 3F (〒810-0002)
- Telepon: 092-734-6900
- Jam Buka: 11:00 hingga 22:00 (L.O.) — sepanjang hari, tanpa istirahat siang
- Tutup: Hari Senin; penutupan tidak teratur diumumkan di SNS
- Akses: Kira-kira 6 menit berjalan kaki dari Stasiun Tenjin-Minami (Jalur Nanakuma); kira-kira 7 menit berjalan kaki dari Stasiun Nakasu-Kawabata (Jalur Bandara)
- Situs Web: https://miyama-official.co.jp/nakasu
- Instagram: https://www.instagram.com/miyama_fukuoka/
